Innholdsfortegnelse:
- Fordelene med hvetegress
- 1. Kan redusere kolesterolnivået
- 2. Kan minimere risikoen for kreft
- 3. Kan bidra til å behandle diabetes
- 4. Kan lindre betennelse
- 5. Kan hjelpe vekttap
- 6. Kan forbedre fordøyelseshelsen
- 7. Kan øke metabolismen
- 8. Kan forbedre immuniteten
- 9. Kan senke blodtrykket
- 10. Kan forbedre kognitiv funksjon
- 11. Kan behandle leddgikt
- 12. Kan øke energinivået
- 13. Kan behandle nyreproblemer
- 14. Kan forbedre hudens helse
- Hva er næringsverdien til hvetegress?
- Hva er bivirkningene av hvetegress?
- 1. Kan forårsake hodepine
- 2. Kan forårsake kvalme
- 3. Kan forårsake allergi
Hvetegress er også kjent som grønt blod. Den er tilberedt av nyspirede blader av hveteplanten (Triticum aestivum) . Det regnes som en supermat med sin rike ernæringsprofil.
Hvetegress konsumeres vanligvis som juice, men er også tilgjengelig som kapsler, pulver og piller. Den kan brukes som en hverdagshelse tonic. Hvetegras sies å ha antioksidante, antibakterielle, antiinflammatoriske og nevrobeskyttende egenskaper. Saften kan bidra til å redusere kolesterolnivået, minimere risikoen for kreft, behandle diabetes, lindre betennelse og hjelpe vekttap.
Denne artikkelen diskuterer helsemessige fordeler, ernæringsfakta og potensielle bivirkninger av hvetegress. Vi har også tatt med noen tips for bruk og forbruk av hvetegress. Bla ned for å komme i gang.
Fordelene med hvetegress
1. Kan redusere kolesterolnivået
Noen studier har funnet at hvetegress kan redusere kolesterolnivået i kroppen. I dyreforsøk ble kaniner med høyt kolesterolnivå gitt et hvetegras diett. Antioksidanteffekten av hvetegress kan bidra til å redusere kolesterolnivået (1).
En annen studie utført på rotter fant at fersk hvetegrasjuice kunne vise en hypolipidemisk effekt (kolesterolreduserende) (2).
Imidlertid er det behov for flere studier i denne forbindelse.
2. Kan minimere risikoen for kreft
Hvetegress sies å ha kreftegenskaper som kan bidra til å bekjempe kreftceller (3). Kreftceller trives i et miljø med lite oksygen. Hvetegress gir høyt oksygen til alle kroppsvev, og dette kan hjelpe til med å bekjempe kreft (4).
Det ble også funnet at hvetegress viste cellegift og antiproliferasjonsaktiviteter (5). En annen studie utført på 60 pasienter med brystkreft fant at hvetegrasjuice kunne bidra til å redusere risikoen for blodtoksisitet på grunn av cellegift (6). Imidlertid er flere studier i denne linjen nødvendig for å komme til ytterligere konklusjoner.
3. Kan bidra til å behandle diabetes
Hvetegress kan bidra til å kontrollere blodsukkernivået. En studie på type 2 diabetesrotter fant at glukoseoksidative enzymer i hvetegress kunne bidra til å redusere blodsukkernivået (7).
I en annen studie resulterte behandling av diabetiske rotter med etanolekstrakter av hvetegress i 30 dager i reduserte nivåer av blodsukkernivå (8).
Imidlertid er det nødvendig med flere studier for å forstå denne fordelen med hvetegress hos mennesker.
4. Kan lindre betennelse
Hvetegress kan bidra til å lindre kronisk betennelse. En studie fant at hvetegrasjuice kan bidra til å behandle inflammatoriske gastrointestinale tilstander (9).
Hvetegress er rikt på klorofyll. Forskning viser at klorofyll har antiinflammatoriske egenskaper (10). En annen studie fant at klorofyllrelaterte forbindelser kan hemme betennelse i humane aortaceller (11).
5. Kan hjelpe vekttap
Forbruk av hvetegress kan fremme vekttap på grunn av tilstedeværelsen av tylakoider. En studie utført på gnagere fant at thylakoids kan bremse gastrisk tømming. Å legge dem til et høyt karbohydratmåltid kan også undertrykke sult. Disse faktorene kan bidra til å redusere kroppsvekten (12).
En annen studie sier også at thylakoids undertrykker appetitten ved å øke nivåene av kolecystokinin (et hormon som stimulerer frigjøring av galle). Dette kan føre til lavere matinntak (13).
Thylakoids påvirker også andre appetitthormoner som ghrelin, noe som kan øke følelsen av metthet (14).
6. Kan forbedre fordøyelseshelsen
Inntak av hvetegress kan forbedre fordøyelseshelsen. Hvetegress inneholder mange fordøyelsesenzymer som fremmer fordøyelsen (15). Saften øker også avføring (16).
Noen anekdotiske bevis tyder på at hvetegress kan rense tarmene og også redusere problemer som oppblåsthet, gass og ubehag i magen. Imidlertid er flere studier i denne linjen nødvendig for å støtte denne påstanden.
7. Kan øke metabolismen
Inntak av hvetegress kan bidra til å øke stoffskiftet og kroppsvekten (3). Noen anekdotiske bevis tyder på at hvetegraspulver kan bidra til å kontrollere kroppsvekten ved å stimulere skjoldbruskkjertelen. Dette kan forbedre stoffskiftet og forhindre fordøyelsesbesvær. Imidlertid er svært begrenset forskning tilgjengelig for å støtte denne påstanden.
8. Kan forbedre immuniteten
Studier antyder at hvetegress kan forbedre immunforsvaret. Det hjelper til med å øke antall røde blodlegemer (RBC) og hvite blodlegemer (WBC). Det har også antivirale og betennelsesdempende egenskaper som kan bidra til å øke immuniteten (8).
Imidlertid er flere studier i denne linjen nødvendig for å komme til ytterligere konklusjoner.
9. Kan senke blodtrykket
Noen anekdotiske bevis tyder på at hvetegress kan senke blodtrykket. Klorofyll i hvetegress kan øke blodcelleproduksjonen. Dette kan bidra til å regulere blodtrykket. Imidlertid er begrenset forskning tilgjengelig for å støtte dette punktet.
10. Kan forbedre kognitiv funksjon
De nevrobeskyttende effektene av hvetegress kan fremme kognitiv funksjon hos personer med kronisk utmattelsessyndrom (17).
En studie utført av Daegu Haany University, Korea, fant at hvetegress kan bidra til å forhindre hukommelsessvikt (18).
11. Kan behandle leddgikt
Hvetegress kan behandle revmatoid artritt (3), (8). De antiinflammatoriske egenskapene til hvetegress kan spille en rolle i denne forbindelse (17).
Imidlertid er det behov for mer forskning for å komme videre.
12. Kan øke energinivået
Proteinene i hvetegress kan forhindre sykdom og forbedre prosessen med energirelaterte mekanismer i kroppen (19).
Et svekket immunforsvar får deg til å føle deg trøtt. Klorofyllinnholdet i hvetegress har antibakterielle egenskaper som kan bekjempe mange infeksjoner. Dette kan øke immunforsvaret og potensielt fremme energinivået. Imidlertid er det ingen direkte undersøkelser for å bevise dette påstanden ennå.
13. Kan behandle nyreproblemer
Forskning er begrenset på dette området. Noen anekdotiske bevis tyder på at inntak av hvetegraspulver kan bidra til å bekjempe nyreproblemer.
Å konsumere hvetegraspulver regelmessig har vist seg å lindre de påfølgende symptomene på nyrecyster (som alvorlige ryggsmerter og magesmerter). Hvetegress kan også bidra til å redusere veksten av cyster.
14. Kan forbedre hudens helse
Vitamin A i hvetegress forbedrer hudens glans og gir en naturlig glød. I rotteundersøkelser kunne hvetegress behandle atopisk dermatittlignende hudlesjoner (20).
Å drikke hvetegrasjuice kan bidra til å bekjempe hudproblemer som psoriasis og eksem. Imidlertid er begrenset forskning tilgjengelig i denne forbindelse.
Dette er fordelene med hvetegress. I det neste avsnittet har vi omfattende dekket ernæringsprofilen.
Hva er næringsverdien til hvetegress?
Hvetegress er en utmerket kilde til flere vitaminer og mineraler. I følge United States Department of Agriculture består 100 g hvetegraspulver av (21):
- Energi - 312 kcal
- Protein - 12,5 g
- Karbohydrat - 75 g
- Total kostfiber - 50 g
- Kalsium - 300 mg
- Jern - 12,5 mg
Hvetegress er en god kilde til protein, antioksidanter, bioflavonoider og aminosyrer. Hvetegress består av 17 forskjellige aminosyrer, og 8 av disse er essensielle for mennesker (kroppen vår kan ikke produsere dem) (22). Den inneholder også en type grønt pigment, kjent som klorofyll, som har mange helsemessige fordeler (23).
Hvetegress har også antioksidantegenskaper som kan bidra til å redusere oksidativ skade på celler (24).
Selv om hvetegress generelt er trygt for konsum, har det noen få bivirkninger du må huske på. Sjekk dem ut i neste avsnitt.
Hva er bivirkningene av hvetegress?
Selv om det vanligvis regnes som trygt, har det vært tilfeller av uønskede effekter etter forbruket. Siden det dyrkes i jorda og konsumeres rå, har hvetegress også økt risiko for forurensning. De vanligste bivirkningene av hvetegress inkluderer hodepine, kvalme og allergier.
1. Kan forårsake hodepine
Overdreven inntak av hvetegrasjuice kan føre til hodepine (25). Overfølsomme individer kan også oppleve hevelse i halsen (26). Noen mener at hodepine også kan være et tegn på kroppens generelle intoleranse mot juice.
Inntak av juice i mindre mengder kan redusere risikoen for hodepine. Metanolekstrakten av saften ble funnet å være trygg ved et doseringsnivå på 2000 mg per kg kroppsvekt (27).
Hvetegrasforurensning sies ofte å være forårsaket av en organisme som heter Listeria monocytogenes. Denne organismen kan forårsake alvorlige bivirkninger, og en av dem er alvorlig hodepine (28).
2. Kan forårsake kvalme
Noen mener hvetegress inneholder gluten. Det kan forårsake uønskede symptomer, inkludert kvalme, hos personer som er glutenintolerante (29). En forskningsartikkel konkluderer imidlertid med at hvetegress ikke inneholder gluten (30). Derfor er det nødvendig med mer forskning for å forstå denne spesielle bivirkningen av hvetegress.
3. Kan forårsake allergi
Noen individer kan være allergiske mot hvetegress, spesielt når de spiser det i en pille- eller juiceform. Hvis du er allergisk mot hveteprodukter, anbefales det at du også holder deg unna hvetegress (31).
Symptomene på hvetegrasallergi er ennå ikke undersøkt. I henhold til anekdotiske bevis kan en allergi forårsake kvalme, kramper, oppkast og diaré. Huden din kan bli betent og bryte ut i elveblest. Andre allergiske reaksjoner kan omfatte kortpustethet og overbelastning.
Som tidligere omtalt inneholder hvetegress ikke gluten. Dette er fordi den er laget av stammen og bladene, mens gluten finnes i frøets kjerne. Men hvis et av frøene ved et uhell blir inkludert, kan det bli forurenset med gluten. Derfor er individer med glutenintoleranse det