Skjoldbrusk diett: mat som er god mot hypotyreose og hypertyreose

Skjoldbruskkjertelen er en kjertel som ligger foran halsen, under Adams eple. Det produserer hormoner som regulerer vekst, utvikling, menstruasjonssyklus, søvn, etc. (1). Når skjoldbruskkjertelen blir overaktiv (hypertyreose) eller underaktiv (hypotyreose), forårsaker den vektøkning eller vekttap, uregelmessige perioder, hemmet vekst, en underutviklet hjerne og depresjon (2).

Heldigvis kan skjoldbrusk dietten bidra til å normalisere skjoldbruskkjertelen. Her er en liste over mat å spise og unngå for hypotyreose eller hypertyreose, og en diettplan for hver tilstand. Les videre!

Hypotyreose diett - mat å spise

Hypotyreose kan føre til en forstyrret menstruasjonssyklus, vektøkning, forstoppelse, struma, depresjon, tørr hud, hårfall, muskeltretthet, langsom hjerterytme, høyt kolesterol i blodet og et oppblåst ansikt. Bortsett fra medisiner, kan du konsumere disse matvarene for å øke skjoldbruskfunksjonen.

1. Jodisert salt

I følge American Thyroid Association er det behov for jod for produksjonen av skjoldbruskhormonet. Jodmangel kan føre til hypotyreose og struma (3). Siden kroppen din ikke kan produsere jod naturlig, bør du spise mat som inneholder en god mengde jod. Og den beste måten å gjøre det på er å konsumere jodisert salt.

2. Brasil Nøtter

Paranøtter er en god kilde til mineralet selen som hjelper til med å katalysere omdannelsen av det inaktive skjoldbruskhormonet til den aktive formen. Forskere har funnet ut at tilskudd av paranøtter forbedret skjoldbruskhormonnivået (4).

Selen hjelper også til å redusere betennelse og hemmer spredning av kreftceller. Du kan konsumere opptil 8 paranøtter per dag. Ikke spis for mange, da det kan føre til kvalme, diaré og oppkast.

3. Fisk

Fisk er rik på omega-3 fettsyrer og selen (5). Omega-3 fettsyrer hjelper til med å senke LDL-kolesterol, og selen holder skjoldbruskkjertelhormonet ditt sparkende (6), (7). Spis laks, sardiner og tunfisk for å motvirke hypotyreose. Du kan ha 3-5 oz fisk hver dag. Pass på at du ikke koker opp fisken.

4. Benbuljong

Ved å konsumere beinbuljong kan du drepe to fugler i en smekk. For det første inneholder beinbuljong aminosyrene glysin og prolin som hjelper til med å reparere fordøyelseskanalen og forbedrer hypotyreose. For det andre kan hypothyroidisme knekke beinene dine og å ha beinbuljong kan bidra til å styrke beinene dine (8).

Spis en kopp beinbuljong til lunsj eller middag. Kast i noen grønnsaker. Sørg for å lage grønnsakene ordentlig. Rå korsblomstrede grønnsaker som kål, blomkål, kålrot og kålfrø inneholder goitrin, et aktivt goitrogen som reduserer skjoldbruskhormonsekresjonen (9). Imidlertid ødelegger riktig matlaging goitrogenfaktoren.

5. Grønnsaker og frukt

Grønne bladgrønnsaker, fargerike grønnsaker og frukt er gode kilder til mineraler, vitaminer, antioksidanter og kostfiber. Du bør imidlertid være forsiktig hvis du har hypotyreose fordi noen få grønnsaker og frukt kan hindre produksjonen av skjoldbruskkjertelhormonene og er kjent som goitrogener.

Grønnsaker som blomkål, spinat, grønnkål, brokkoli, kål, reddik, søtpotet, fersken, avokado og sennepsgrønnsaker er goitrogener (10). Å koke disse grønnsakene og fruktene riktig kan imidlertid gjøre goitrogenene inaktive.

6. Tang

Tang som nori, tang og kombu hjelper til med å behandle hypotyreose, da de er gode kilder til jod, B-vitaminer, riboflavin og pantotensyre. De absorberer mer jod fra havet og inneholder også en aminosyre kalt tyrosin, som er den viktigste aminosyren for å danne skjoldbruskkjertelhormoner (11).

De hjelper med å oppregulere skjoldbruskhormonproduksjonen, hever humøret, forhindre sløvhet og forbedre hjernens funksjon. Du kan ha opptil 150 mcg tang per dag.

7. Meieri

Fettfattig melk, yoghurt og ost er rik på jod og selen som bidrar til å øke skjoldbruskhormonproduksjonen og aktivering. De er også rike på aminosyren tyrosin som hjelper til med å bekjempe symptomene på hypothyroidisme som depresjon og tretthet (12).

Ta et glass melk, en halv kopp yoghurt og ⅙ kopp ost per dag for å øke skjoldbruskhormonnivået.

8. Biff og kylling

Skjoldbruskfunksjonen din kan også akselereres ved å gi kroppen din de nødvendige mengdene sink. Det finnes hovedsakelig i biff og kylling og kan bidra til å konvertere triiodothyronine (T3) til tyroksin (T4). Denne konverteringen er av stor betydning fordi T3 er den inaktive formen mens T4 er den aktive formen for skjoldbruskhormonet. Spis minst 3 oz kyllingbryst eller magert kutt for å øke tyroksinproduksjonen. Sinktilskudd forbedrer også hormonbalansen (13).

9. Egg

Egg, spesielt eggeplomme, er en god kilde til jod og kan bidra til å lindre hypotyreose (14). Ta med hele egg 2-3 ganger i uken i kostholdet ditt, avhengig av lipidprofilen din.

10. Skalldyr

Skalldyr som reker og hummer er fullpakket med jod og sink. Og som du vet, kan jod og sink bidra til å øke produksjonen av skjoldbruskhormonet. Bruk minst 3 oz skalldyr for å forbedre skjoldbruskkjertelen (15).

11. Ekstra jomfru kokosnøttolje

Jomfru kokosnøttolje inneholder høye nivåer av laurinsyre, et middels kjede triglyserid som omdannes til monolaurin og har antimikrobielle og betennelsesdempende egenskaper og forbedrer metabolismen (16).

Tilsett 1-2 ss ekstra jomfru kokosnøttolje i smoothien din, eller bruk den som en salatdressing.

12. Linfrø

Linfrø er en flott kilde til omega-3 fettsyrer, sink, selen og jod (17). Linfrø er også bra for vekttap (18).

Tilsett 2-3 ss malt linfrø i smoothien eller frokostblandingen, eller bruk linfrøolje til matlaging.

13. Belgfrukter

Belgfrukter er rike på jod og sink og er glutenfrie (19). Du kan konsumere linser, bønner, bønnespirer, kikerter osv. For å øke skjoldbruskkjertelhormonsekresjonen.

14. Fiberrike matvarer

Legg til fiberrike matvarer i kostholdet ditt, fordi hvis du har hypotyreose, er det sjansen for at du også opplever fordøyelsesbesvær og forstoppelse. Fiber bidrar til å forbedre avføring og fordøyelse (20).

Inkluder mat som papaya, kokte grønne bladgrønnsaker og glutenfrie fullkorn for å forbedre fordøyelsen. Her er en liste over fiberrike matvarer for vekttap.

15. Vann

Vann hjelper til med å hydrere kroppen din og skylle ut giftstoffer (21). Drikk 3-4 liter rent vann per dag for å hjelpe cellene til å fungere skikkelig. Selv om vann kanskje ikke direkte hjelper deg med å takle hypothyroidisme, kan det å drikke nok av det hjelpe organene dine til å fungere skikkelig.

Dette var de 15 matvarene du bør konsumere hvis du har hypotyreose. Her er diettdiagrammet ditt.

Eksempel på hypotyreose diettplan

Merk: Rådfør deg med legen din før du starter denne diettplanen.

Måltider	Hva du skal spise
Tidlig morgen (7:00 - 7:30)	1 kopp varmt vann med juice av en halv lime + 1 paranøtter + blanding av blandede frø
Frokost (8:15 - 8:45)	1 kokt egg + havregryn med eple- og linfrøpulver + 3 paranøtter
Lunsj (12:00 - 12:30)	Tangsalat med 1 ss ekstra jomfru kokosnøttolje eller rekesalatpakning med salsadyp
Kveldsnack (16:00)	1 fersken + 1 kopp yoghurtbolle
Middag (19:00)	1 kopp beinbuljong / grillet laks / linsesuppe med gjennomkokte grønnsaker

Unngå å konsumere maten som er nevnt nedenfor.

Mat som skal unngås for å behandle hypotyreose

• Rå korsblomstrede grønnsaker som kål, blomkål, kålrot osv.
• Gluten -holdige matvarer.
• Matvarer med høyt sukkerinnhold som ukontrollerte insulinpigger forverrer hypotyreose-tilstanden.
• Søppelmat og bearbeidet mat, som frityrstekt mat, smørstekt mat, potetplater, pommes frites osv. Disse matvarene har en lastebil med natrium, men ingen jod eller næringsverdi. De vil bare øke kolesterolnivået og ta en toll på helsen din.
• Grønn te. Det er mange studier som har bekreftet at grønn te har anti-skjoldbruskkjertelegenskaper, og inntak av overdreven grønn te kan forårsake hypotyreose (22).

Hypertyreose diett - mat å spise

Hypertyreose fører til vekttap, økt hjertefrekvens, angst, irritabilitet, uregelmessige menstruasjoner, svulmende øyne, søvnløshet, konsentrasjonsvansker, økt sult og fuktig hud (23). Bortsett fra legen din foreskrevet medisiner, kan visse matvarer også bidra til å behandle hypertyreose. Her er listen.

1. Rå frukt og grønnsaker

Rå cruciferous grønnsaker eller bladgrønnsaker er goitrogener, dvs. de hemmer produksjonen av skjoldbruskkjertelhormonene (9). Dette er akkurat det du trenger da skjoldbruskkjertelen din er overaktiv.

Spis brokkoli, spinat, grønnkål, bok choy, kål, salat, kinakål, gulrot, blomkål, reddik, collard greener, rakett spinat, rosenkål, paprika, tomat, eple, bær, kiwi, appelsin, sitron, grapefrukt, etc.

2. Millets And Brown Rice

Hirser og brun ris har også høy goitrogen aktivitet (9). De er en flott kilde til kostfiber, vitaminer og mineraler. Du kan konsumere ½-1 kopp brun ris eller hirse per dag for å undertrykke overproduksjonen av skjoldbruskkjertelhormonet.

3. Magre proteiner

Ha kyllingbryst, fisk, sopp, soyabiter og belgfrukter for å bidra til å bygge mager muskelmasse. Hypertyreose fører til økt appetitt og raskt vekttap. Siden proteiner tar mye lenger tid å fordøye, vil de holde deg mett i lengre tid (24).

4. Urter

Basilikum, oregano og rosmarin er betennelsesdempende og kan bidra til å lindre problemet med hypertyreose (25).

Dette er de fire viktigste matvaregruppene som kan fungere som et dietthjelpemiddel for å behandle hypertyreose. Her er diettdiagrammet ditt.

Eksempel på diettdiagram for hypertyreose

Merk: Rådfør deg med legen din før du starter denne dietten. Kan variere fra person til person i henhold til aktivitetsnivået.

Måltider	Hva du skal spise
Tidlig morgen (7:00 - 7:30)	2 kopper romtemperatur vann
Frokost (8:15 - 8:45)	Tomat + eple + grapefrukt smoothie og 2 kokte egg
Midt om morgenen (10:30)	1 mellomstore baby gulrøtter med en skvett limejuice og havsalt
Lunsj (12.30 - 13.00)	Tunfisk / kylling / soppsalat med spinat, asparges, grønnkål, tomat og tofu
Kveldsnack (16:00)	370 ml vannmelonjuice + 20 kjerner av pistasjenøtter
Middag (19:00 - 19:30)	Nyrebønnechili eller grillet fisk med urter og grønnsaker

La oss nå ta en titt på maten som skal unngås hvis du har hypertyreose.

Mat som skal unngås for å behandle hypertyreose

• Jod-, sink- og selenrike matvarer, som skalldyr, østers, tang, egg og paranøtter
• Kunstige søtningsstoffer
• Melk og melkeprodukter
• Alkohol og kullsyreholdige drikker
• Pakket eller kunstig smaksatt og farget mat

Andre nyttige tips

• Spis annenhver time.
• Konsumere fiberrike, grønne, grønne grønnsaker.
• Unngå å drikke vann umiddelbart etter frokost, lunsj eller middag.
• Spis vitamin og mineraltilskudd.
• Konsumere tilstrekkelig protein. Du kan konsultere en registrert kostholdsekspert i denne forbindelse.
• Få din daglige dose sunn fett ved å konsumere linfrø, olivenolje, linfrøolje, etc.

Konklusjon

Hypotyreose og hypertyreose er alvorlige helseproblemer og bør ikke ignoreres. Mat kan hjelpe deg mye, men noen næringsstoffer i maten kan forstyrre både medisiner for hypotyreose og hypertyreose. Så snakk med en registrert diettist før du bruker noen av maten som er nevnt her. Unngå matvarer du er allergisk mot.

Ekspertens svar på lesernes spørsmål

Hva skal ikke folk med skjoldbruskproblemer spise?

Hvis du har hypothyroidisme, unngå å konsumere rå, cruciferous veggies, sukkerholdig mat, søppelmat, bearbeidet mat, glutenholdig mat og grønn te.

Hvis du har hypertyreose, unngå å konsumere jod, sink og selenrike matvarer, kunstige søtningsmidler, melk og melkeprodukter, kunstig fargede og smakstilsette matvarer, paranøtter, tang, kolsyrede drikker og alkohol.

Hvordan kan jeg helbrede skjoldbruskkjertelen min naturlig?

Du kan helbrede skjoldbruskkjertelen din naturlig ved å spise riktig mat og unngå matvarer som kan forverre skjoldbruskkjertelen. Hold stress borte og sove godt.

Hvordan kan jeg gå ned i vekt når jeg har skjoldbruskproblemer?

Unngå å konsumere mat med høyt kaloriinnhold og uten ernæring. Transfett, bearbeidet mat, sukkerholdig mat, animalsk fett, smør, margarin og søppelmat må gå av menyen. Du må også gjøre kardio regelmessig. Gjør motstandsbåndøvelser eller løft vekter to ganger i uken. Spis sunn mat og ta medisinene dine.

25 kilder

Stylecraze har strenge retningslinjer for innkjøp og er avhengig av fagfellevurderte studier, akademiske forskningsinstitusjoner og medisinske foreninger. Vi unngår å bruke tertiære referanser. Du kan lære mer om hvordan vi sikrer innholdet vårt er nøyaktig og oppdatert ved å lese redaksjonelle retningslinjer.

• Fysiologi, skjoldbruskkjertelfunksjon, StatPearls, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK537039/

• Skjoldbrusk sykdom, kliniske metoder: Historie, fysiske og laboratorieundersøkelser. 3. utgave, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK241/

• Jodmangel, American Thyroid Association.

  www.thyroid.org/iodine-deficiency/

• Barcza Stockler-Pinto, Milena et al. “EFFEKT AV SELENIUMTILSETNING VIA BRAZILNUTT (BERTHOLLETIA EXCELSA, HBK) PÅ TYROIDHORMONER NIVÅER I HEMODIALYSPASIENTER: EN PILOTSTUDIE.” Nutricion hospitalaria,

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26545554

• Fox, TE et al. "Biotilgjengelighet av selen fra fisk, gjær og selenat: en komparativ studie på mennesker som bruker stabile isotoper." European journal of clinical nutrition vol. 58,2 (2004): 343-9.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14749756

• Bradberry, J. Chris og Daniel E. Hilleman. “Oversikt over omega-3 fettsyreterapier.” Farmasi og terapi 38.11 (2013): 681.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3875260/

• Köhrle, Josef. "Selen og skjoldbruskkjertelen." Nåværende mening i endokrinologi og diabetes og fedme 22.5 (2015): 392-401.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26313901/

• Williams, Graham R. "Handlinger av skjoldbruskhormoner i bein." Endokrynologia Polska vol. 60,5 (2009): 380-8.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19885809

• Ulike mulige giftstoffer involvert i skjoldbruskdysfunksjon: En gjennomgang, Journal of Clinical And Diagnostic Research, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4740614/

• Kosthold goitrogener, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK285556/table/tyd-iodine-deficienc.goitrogenm/

• Vurdering av japansk jodinntak basert på tangforbruk i Japan: En litteraturbasert analyse, skjoldbruskforskning, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3204293/

• Palinkas, Lawrence A et al. "Psykoneuroendokrine effekter av kombinert tyroksin og trijodtyronin versus tyrosin under langvarig opphold i Antarktis." International journal of circumpolar health vol. 66,5 (2007): 401-17.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18274206

• Effekt av sinktilskudd på skjoldbruskhormonfunksjon, annaler for ernæring og metabolisme.

  www.karger.com/article/abstract/103324

• Undersøkelse av jodbiotilgjengelighet fra kyllingegg versus jodisert kjøkkensalt med in vitro-metode, European Food Research and Technology volume 234, sider 913–919.

  link.springer.com/article/10.1007/s00217-012-1693-z

• Jod, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  ods.od.nih.gov/factsheets/Iodine-HealthProfessional/#h3

• Cocos nucifera (L.) (Arecaceae): En fytokjemisk og farmakologisk gjennomgang, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4671521/

• Seeds, linfrø Næringsfakta og kalorier, SELV NutritionData.

  nutritiondata.self.com/facts/nut-and-seed-products/3163/2

• Mohammadi-Sartang, M et al. "Effekten av linfrøtilskudd på kroppsvekt og kroppssammensetning: en systematisk gjennomgang og metaanalyse av 45 randomiserte placebokontrollerte studier." Fedmeomtaler: et offisielt tidsskrift fra International Association for the Study of Obesity vol. 18,9.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28635182

• Legumes and Nutrition, Korn og belgfrukter Ernæringsråd.

  www.glnc.org.au/legumes/legumes-nutrition/

• Kostfiber i matvarer: en gjennomgang, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3614039/

• Vann, hydrering og helse, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2908954/

• Chandra, Amar K og Neela De. "Goitrogen / antithyroidal potensial av grønn teekstrakt i forhold til catechin hos rotter." Food and chemical toxicology: et internasjonalt tidsskrift publisert for British Industrial Biological Research Association vol. 48,8-9 (2010): 2304-11.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20561943

• Hypertyreose, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5014602/

• Bhasin, Shalender et al. "Effekt av proteininntak på magert kroppsmasse hos funksjonelt begrensede eldre menn: En randomisert klinisk prøve." JAMA internmedisin vol. 178,4 (2018): 530-541.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29532075

• Habza-Kowalska, Ewa, et al. "Skjoldbruskperoksidaseaktivitet hemmer av fenolforbindelser - innvirkning av interaksjon." Molekyler 24.15 (2019): 2766.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6696198/