Muskathelsemessige fordeler: hvordan dette krydderet kan holde deg sunnere

Muskatnøtt er et populært krydder som brukes over hele verden for sin smak. Dette krydderet har blitt brukt i tusenvis av år, først og fremst for dets helsemessige fordeler. Den er fylt med vitaminer, mineraler og sekundære metabolitter og har antiinflammatoriske, antibakterielle, antimikrobielle og psykoaktive egenskaper (1).

Muskat er nyttig for å håndtere kolesterol, blodsukker og høyt blodtrykk på grunn av tilstedeværelsen av mange bioaktive forbindelser. Den psykotrope arten av krydderet hjelper til med å redusere stress og angst. I denne artikkelen har vi diskutert fordelene, ernæringsprofilen og bivirkningene av muskat i detalj.

Hva er muskat?

Muskat er et næringstett, aromatisk krydder som er laget av frøene til muskatreet (vitenskapelig kalt Myristica fragrans ). Den er innfødt i Indonesia (1). Den har en varm og krydret smak, og det er derfor den ofte brukes i desserter (som eplepai), drikkevarer (som gløgg) og som pynt på visse kaffedrikker. Det passer ganske bra med kremete og osteaktige retter.

Hva er de helsemessige fordelene med muskat?

1. Kan bidra til å redusere kreftrisikoen

Kilder sier at essensiell olje av muskat kan fungere som en antioksidant og kan bidra til å forebygge kreft i prosessen. Oljen har kraftig rensing av frie radikaler og kan brukes til å utvikle kreftmedisiner.

Andre studier har vist at muskat kan hjelpe forebygging av tykktarmskreft ved å redusere tarmtumorigenese (2), (3).

2. Kan hjelpe Diabetesbehandling

Muskat er en rik kilde til antioksidanter. I rotteundersøkelser ble muskat, sammen med andre krydder, funnet å redusere blodsukkernivået betydelig. Ekstrakter av muskat ble funnet å ha gunstige effekter på blodsukkernivået.

Imidlertid er det behov for flere studier for å projisere muskat som en potensiell behandling for diabetes (4). Studier viser også at olje kan lindre symptomer på kronisk inflammatorisk smerte, noe som kan være en alvorlig bekymring for personer med diabetes (5).

3. Muskat kan kontrollere høyt blodtrykk

Studier på muskat har vist at den inneholder flere essensielle oljer, for eksempel linalool. Linalool er en sterk vasodilatator av glatte muskler, inkludert blodkar, og kan bidra til å senke høyt blodtrykk.

Dyrestudier bekrefter linalools evne til å redusere det totale blodtrykket (6). Disse effektene trenger ytterligere eksperimentell validering på mennesker.

4. Kan lindre smerter og betennelser i leddgikt

Muskat har vist å lette kronisk inflammatorisk smerte, som er den viktigste egenskapen til leddgikt. De antiinflammatoriske egenskapene til muskat kan redusere leddsmerter og betennelse assosiert med leddgikt (5).

Frøet inneholder store mengder myristicin, elemicin og eugenol, noe som kan være årsaken til dets betennelsesdempende egenskaper (7).

5. Kan behandle søvnløshet

Muskat kan også hjelpe med stressavlastning, og dette kan hjelpe søvnløshetsbehandling (8). Dette frøet inneholder myristicin og elemicin. Disse fremtredende forbindelsene i muskatnøtten jobber sammen for å slappe av den menneskelige hjerne. Frøet i seg selv kan også fungere som et mildt beroligende middel.

Et produkt som inneholder muskatnøtt som en av prihttps: //www.researchgate.net/publication/235672070_Phytochemistry_and_pharmacologic_properties_of_Myristica_fragrans_Hoyutt_A_reviewmary ingredienser ble funnet å forbedre humøret og hjelpe til med å behandle søvnløshet (1). Krydderet ble også brukt i gammel medisin som en måte å stresse ned og roe sinnet.

6. Kan forbedre fordøyelsen

I følge noen studier har essensielle oljer i muskat en karminativ effekt, noe som kan bidra til å redusere flatulens. Muskat kan lindre problemer som diaré (9). Den inneholder også fiber, som kan hjelpe med avføring (9).

7. Kan lette smerter

Muskatolje brukes ofte til å behandle spasmer og smerter. Det brukes lokalt for å lindre smerte, spesielt i muskler og ledd. En annen flyktig olje i muskatnøtt, eugenol, har betennelsesdempende egenskaper og kan bidra til å lindre smerte forbundet med betennelse (5).

8. Kan senke kolesterolnivået

I følge en rotteundersøkelse har muskatnøtt kolesterolsenkende potensial og beskyttende evne (1 0). Studien antyder også at muskatekstrakter kan bidra til å reversere levertoksisitet forårsaket av høyt kolesterol.

9. Kan forbedre tannhelsen

Muskat er et kraftverk av antibakterielle egenskaper som potensielt kan bidra til oral helse. Krydderet er kjent for å behandle tannproblemer, inkludert tannkaries. Den bekjemper patogener som Streptococcus mutans som kan forårsake orale infeksjoner (3).

10. Kan behandle depresjon og angst

Rotteundersøkelser viste at muskat kan også fungere som et antidepressivt middel, noe som potensielt kan bidra til å redusere symptomer på depresjon ved å øke serotonin (11). Det er imidlertid viktig å merke seg at muskat ikke erstatter medisinsk behandling som kan omfatte medisiner, terapi eller begge deler.

Krydderet er i utgangspunktet en hjernetonic som stimulerer hjernen din. Det hjelper også med å eliminere mental tretthet og stress og øker mental aktivitet (12). I tillegg har muskat evnen til å fremme produksjonen av serotonin og dopamin i hjernen. Dette kan hjelpe menneskekroppen og hjernen med å bekjempe depresjon og angst biokjemisk.

11. Kan bidra til å bekjempe kviser

Muskat har sterke antibakterielle og soppdrepende aktiviteter - og dette kan bidra til å redusere kviser. Muskatnøtt har blitt brukt eksternt for å behandle hudinfeksjoner, revmatisme og lammelse (1).

Krydderet har tradisjonelt blitt brukt som et hudblekemiddel, og det pågår et patent som bruker ekstrakt av muskat i sine kjemiske formler (13). Lignanet som er funnet i muskatnøtt, jevner ut pigmenteringen i huden ved å hemme melaninproduksjonen.

Dette er fordelene med muskatnøtt. Nedenfor er en detaljert ernæringsprofil av muskat.

Hva er ernæringsprofilen til muskatnøtt?

Prinsipp	Næringsstoffverdi	Prosent av RDA
Energi	525 Kcal	26
Karbohydrater	49,29 g	38%
Protein	5,84 g	10%
Total mengde fett	36,31 g	180%
Kolesterol	0 mg	0%
Kostfiber	20,8 g	55%
Vitaminer
Folates	76 ug	19%
Niacin	1,299 mg	8%
Pyridoksin	0,160 mg	12%
Riboflavin	0,057 mg	4%
Thiamin	0,346 mg	29%
Vitamin-A	102 IE	3,5%
Vitamin C	3 mg	5%
Elektrolytter
Natrium	16 mg	1%
Kalium	350 mg	7,5%
Mineraler
Kalsium	184 mg	18%
Kobber	1,027 mg	114%
Jern	3,04 mg	38%
Magnesium	183 mg	46%
Mangan	2,900 mg	126%
Fosfor	213 mg	30%
Sink	2,15 mg	20%
Fyto-næringsstoffer
Karoten-ß	16 ug	-
Crypto-xanthin-ß	90 ug	-
Lutein-zeaxanthin	0 µg	-

* verdier hentet fra Scientia Agriculturae

Muskat inneholder sikkert noen kraftige næringsstoffer. Men dette betyr ikke at du kan konsumere så mye som av det du vil.

Hvor mye muskat er trygt per dag?

Langvarig bruk av muskat, i doser på mer enn to skjeer per dag (15 g), kan forårsake hallusinasjoner, svimmelhet, akutt kvalme, tørr munn og uro. Tilfeller av overdosering er rapportert i litteraturen (14), (15).

Her er bivirkningene av muskatnøtt.

Hva er bivirkningene av muskatnøtt?

• Hallusinasjoner og andre mentale bivirkninger

Kronisk forbruk av muskat er assosiert med takykardi, kvalme, oppkast, uro og hallusinasjoner (14). Denne toksisiteten er tilskrevet myristicinoljen i muskatnøtten. Studier har antydet å holde krydderet utenfor barns rekkevidde på grunn av sikkerhetshensyn.

• Problemer under graviditet og amming

Overdreven inntak av muskat kan forårsake spontanaborter eller fødselsskader (16). Det er ingen studier som rapporterer effekten av muskatforbruk på amming. Unngå derfor muskatnøtt i begge tilfeller.

I sjeldne tilfeller kan overflødig forbruk av muskat føre til døden.

Muskat kan nytes på allsidige måter.

Hvordan bruke muskat

Bortsett fra å bruke det som krydder, kan du også konsumere muskatete for å nyte helsemessige fordeler. Muskat kan også innlemmes i hud- og orale rutiner på følgende måter.

• Hvordan tilberede muskat te

Tilsett muskatpulver (mindre enn 3 g) til kokende vann sammen med et stykke ingefær. La det trekke i 2 til 3 minutter. Sil og nipp til te.

Du kan også legge til en klype muskat i et glass varm melk og drikke den før sengetid for å hjelpe bedre søvn.

• Hvordan bruke muskatnøtt til å behandle kviser

Å bruke det til å behandle kviser er enkelt. Du må knuse to til tre muskatfrø og tilsett litt melk for å lage en pasta. Vask ansiktet med varmt vann og legg det på ansiktet. La den stå på i et par timer før du vasker ansiktet med kaldt vann.

• Hvordan bruke muskat for oral helse

Du kan pusse tennene med en blanding av litt muskatpulver og en liten mengde oreganoolje. Gjenta dette flere ganger i uken.

Konklusjon

Muskatnøtt er et populært krydder som brukes over hele verden og har sin andel av fordelene. Bortsett fra å være en integrert del av mange retter over hele verden, brukes muskat i forskjellige oppskrifter for å forbedre skjønnhet og helse.

Inkludert moderate mengder muskat i kostholdet ditt kan senke blodtrykk, kolesterol og betennelse. Det kan hjelpe bedre søvn og redusere stress og angst. Sørg imidlertid for å konsultere legen din før du bruker muskatnøtt for noen av disse formålene.

Ekspertens svar på lesernes spørsmål

Hva er en god erstatning for muskatnøtt?

Mace er den nærmeste erstatningen for muskatnøtt. Mace er ingenting annet enn den ytre membranen til muskatfrøet før den høstes, og det er derfor den har en lignende smak.

Hvor lenge varer muskatnøtt høyt?

Det kan også føre til en høy, ofte kalt 'muskat høy'. Muskat høy er rapportert å vare i to dager med symptomer som ligner på bakrus. Forsiktighet bør utvises når du bruker tunge maskiner eller andre aktiviteter som å kjøre under påvirkning av muskat på grunn av dens psykoaktive natur.

Kan du røyke muskat?

Ja, men du bør ikke gjøre det ettersom det er farlig å røyke muskat.

16 kilder

Stylecraze har strenge retningslinjer for innkjøp og er avhengig av fagfellevurderte studier, akademiske forskningsinstitusjoner og medisinske foreninger. Vi unngår å bruke tertiære referanser. Du kan lære mer om hvordan vi sikrer innholdet vårt er nøyaktig og oppdatert ved å lese redaksjonelle retningslinjer.

• Kjemisk mangfold og farmakologisk betydning av sekundærmetabolittene i muskatnøtt (Myristica fragrans Houtt.), Fytokjemivurderinger, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5222521/

• Modulering av tykktarmskreft av muskat, Journal of Proteome Research, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25712450

• Antikariogen aktivitet av macelignan isolert fra Myristica fragrans (muskatnøtt) mot Streptococcus mutans. Phytomedicine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16492529

• En sammenlignende studie av den antidiabetiske effekten av oral administrering av kanel, muskat og peppermynte hos Wistar Albino Rats, International Journal of Health Sciences and Research, CiteSeerX, Pennsylvania State University.

  citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.656.2710&rep=rep1&type=pdf

• Muskatolje lindrer kronisk inflammatorisk smerte gjennom hemming av COX-2-ekspresjon og substans P-frigjøring in vivo, Food & Nutrition Research, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4848392/

• Kardiovaskulære effekter indusert av linalool hos normotensive og hypertensive rotter. Zeitschrift für Naturforschung. C, Journal of Biosciences, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23923614

• En gjennomgang av antiinflammatorisk aktivitet av fenylpropanoider funnet i essensielle oljer, molekyler, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6270723/

• Fytokjemi og farmakologiske egenskaper til Myristica fragrans Hoyutt.: En gjennomgang, African Journal of Biotechnology, ResearchGate.

  www.researchgate.net/publication/235672070_Phytochemistry_and_pharmacologic_properties_of_Myristica_fragrans_Hoyutt_A_review

• Helsemessige og ernæringsmessige fordeler av muskat (Mystica fragrans houtt.), Scientia Agriculturae.

  pscipub.com/Journals/Data/JList/Scientia%20A Agriculturae/2013/Volume%201/Issue%202/2.pdf

• Afrikansk muskatnøtt (Monodora Myristica) senker kolesterolet og modulerer lipidperoksidasjon ved eksperimentelt induserte hyperkolesterolemiske Wistar-hannrotter, International Journal of Biomedical Science, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4502738/

• Evaluering av den antidepressive aktiviteten til Myristica fragrans (Muskatnøtt) hos hannrotter, Avicenna Journal of Phytomedicine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4075663/

• Antidepressiv-lignende aktivitet av n-heksanekstrakt av muskatfrø (Myristica fragrans) frø i mus, Journal of Medicinal Food. US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16579733

• Bruk av lignan-type forbindelser eller ekstrakt av muskatnøtt eller aril av muskat som inneholder det samme, patent nr. US8969408B2, Google Patents.

  patents.google.com/patent/US8969408B2/no

• Nutmeg Poisonings: A Retrospective Review of 10 Years Experience from the Illinois Poison Center, 2001–2011, Journal of Medical Toxicology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4057546/?report=classic

• Muskat (myristicin) -forgiftningsrapport om en dødelig sak og en rekke tilfeller registrert av et giftinformasjonssenter. Forensic Science International, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11343860

• Muskatrusforgiftning under graviditet. En saksrapport, The Journal of Reproductive Medicine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3560064