Er det trygt å konsumere mangostan?

Mangosteen er en tropisk frukt som selges i gatene i Thailand, Vietnam og andre deler av Sørøst-Asia. Det er kjent for utseende og smak (1).

I eldgamle tider ble mangostan brukt til å helbrede hudsykdommer, diabetes, høyt blodtrykk og nyresykdommer (2). Imidlertid var det ulovlig å spise eller selge mangosteen i Vesten. Nysgjerrig? Les videre for å finne ut mer om mangosteen!

Hva er mangosteen?

iStock

Mangosteen ( Garcinia mangostana ) er en tropisk frukt som hovedsakelig dyrkes i Sørøst-Asia. Den dyrkes nå i de tropiske områdene i Øst-India, India, Kina og Sri Lanka også (1).

Mangostantreet har dypgrønne blader og en mørk lilla bærlignende frukt. Frukten har en 1½-tommers tykk skall som omslutter kjøttet (2).

Dens kjøtt er så delikat at det smelter i munnen nesten som iskrem! Fruktens masse er hvit eller gulaktig, med karmosinrøde årer. Mangostanfrukt produserer en gul latexlignende juice som er uber-smakfull (1), (2).

Av åpenbare grunner liker lokalbefolkningen denne frukten. Mangosteenjuice og brygget te er også like populære. Lurer du på hvorfor? Finn ut i neste avsnitt.

Hvorfor er mangosteen populær?

Mangosteen er ikke bare deilig, men også ekstremt sunn. Tradisjonell medisin bruker masse, juice og skall til å behandle kroniske inflammatoriske lidelser (2).

Nyere vitenskapelige studier antyder at denne frukten har sterke antioksidanter, kreftdempende, betennelsesdempende og antimikrobielle egenskaper (3).

Æren går til sin rike phytonutritional profil.

De aktive forbindelsene i mangostan spiller en avgjørende rolle i kampen mot kreft, diabetes, hjerte- og hjernesykdommer.

For å vite hvordan mangostan behandler slike forhold, fortsett å lese.

Hva er helsemessige fordeler med mangosteen?

Mangosteen er effektivt mot betennelsestilstander som diabetes, forstoppelse, hudsykdommer og potensielt leddgikt. Antioksidantaktiviteten kan bidra til å bekjempe kreft.

1. Kontrollerer diabetes

Oksidativt stress og insulinresistens kan forårsake diabetes. Hyperglykemi (økt blodsukkernivå) er ofte et resultat av frie radikaler. Frie radikaler er aktive kjemiske ioner som forstyrrer organers funksjonalitet - i dette tilfellet bukspyttkjertelen (4).

Antioksidanter motangrep frie radikaler. Å forbruke antioksidantrike matvarer som mangostan kan øke antioksidantnivået i kroppen din.

Mangosteen inneholder fytokjemikalier, inkludert xantoner og mangostiner. Dette er potente antioksidanter som kan nøytralisere aktivitet fra frie radikaler. Mus studier tyder på at mangostins og xantoner kan bringe ned fastende blodglukosenivåer (4), (5).

De kan også forbedre helsen til insulinproduserende bukspyttkjertelceller (β-celler fra øyene i Langerhans) hos diabetiske mus. Derfor er mangosteen et lovende antidiabetisk og antihyperglykemisk middel (4), (5).

2. Behandler kviser og mikrobielle infeksjoner

iStock

Ekstrakter av denne tropiske frukten har utmerkede antimikrobielle egenskaper. Bakteriestammer, som Pseudomonas aeruginosa, Salmonella typhimurium, Propionibacterium acnes og Bacillus subtilis, er utsatt for mangostanfytokjemikalier (6), (7).

Mangostanblandingene xantoner - mangostin, gartanin og isomangostin - kan redusere den betennelsen er forårsaket av Propionibacterium acnes-infeksjon, som er kjent som akne (6).

I en studie utført i Thailand, påførte pasienter med kviser mangostanfruktskalekstrakt i ansiktet i 12 uker. Mangosteen fruktskorpeekstrakt viste omtrent 67% reduksjon av komedonale hudfargede støt, inflammatoriske lesjoner og arr hos disse fagene (8).

Xantonene i denne frukten hemmer også sopp fra Epidermophyton, Alternaria, Mucor, Rhizopus og Aspergillus arter (6).

Visste du?

Noen malaysiske hoteller tillater ikke mangostener i suitene sine. Hvorfor?

Mangosteen oser av en tykk, mørk lilla juice når du skjærer den opp. Denne juice flekker stoff og gulv.

For å unngå slike flekker på møbeltrekk og eiendeler, begrenser hotell mangosteen i deres lokaler.

3. Har antiinflammatoriske egenskaper

Den viktigste bioaktive forbindelsen i mangostanfrukt, alfa-mangostin, har kraftige betennelsesdempende effekter. Det hemmer utskillelsen av pro-inflammatoriske kjemiske budbringere i kroppen din (9).

Alpha-mangostin kan samhandle med genene som produserer disse forbindelsene (som interleukiner og nitrogenoksid) i kroppen din og kontrollere alvorlighetsgraden av kroniske inflammatoriske sykdommer (9).

Mangosteen har også sterke antiallergiske effekter. Du kan bruke mangostanbaserte produkter eller ekstrakter lokalt for å kontrollere eksem. Å spise denne frukten kan også bidra til å redusere alvorlighetsgraden av hjerte- og lungesykdommer. Det er også effektivt mot diaré, dysenteri, diabetes, kroniske sår og nevrodegenerative tilstander (3), (6).

4. Kan forhindre kreft

Mangosteen-xantoner har en rekke biologiske aktiviteter. Den mest studerte egenskapen er dens krefteffekt. Alfa-mangostin, beta-mangostin og gamma-mangostin var effektive på forskjellige humane kreftceller (10).

Disse xantonene har vist seg å indusere programmert celledød (apoptose) i kreftceller. De har også vist forebyggende effekter mot bryst-, prostata- og tykktarmskreft i laboratorieforsøk (11), (12).

Mangosteen-xantoner benytter flere signalveier for å stoppe kreftprogresjon. Imidlertid trenger de grundig forskning for å bli brukt på mennesker. Det er best å være forsiktig før du bruker mangostanprodukter, spesielt hvis du kjemper mot kreft (11), (13).

5. Hjelper i vekttap

iStock

Produksjonen av proinflammatoriske forbindelser øker med en økning i fettavsetning. Disse forbindelsene forårsaker sikkerhet og kronisk skade på vitale organer, som hjerte, nyrer, hjerne, lunger og lever (5), (14).

Østasiatisk medisin brukte innfødte frukter som mangostan for å behandle fedme og relaterte forhold. De aktive molekylene i den, som alfa-mangostin, hemmer bukspyttkjertelenzymer som er ansvarlige for fettakkumulering (5).

Ulike kliniske studier undersøkte mangostanens rolle i vekttap og betennelse. Sammen med synkende total kolesterol og LDL nivåer, kan mangosteen ekstrakter også fremme HDL (godt kolesterol) nivå i kroppen din (5), (14).

6. Gjør at huden ser yngre og sunnere ut

iStock

En opphopning av frie radikaler i din akselererer aldring. Høyt nivå av oksidativt stress påvirker de fleste av kroppens organer, inkludert huden din. Huden din begynner å vise symptomer på aldring, for eksempel fine linjer, rynker og pigmentering (15).

Å ha en diett rik på antioksidanter kan opprettholde hudens utseende til en viss grad. Frukt som mangostan har en sterk antioksidantprofil. Deres aktive fytokjemikalier, slik som xantoner, oppfange de frie radikaler fra de hudceller (15), (16).

Mangosteen-xantoner hemmer akkumuleringen av kollagenhemmende forbindelser (som pentosidin) i huden din. Dette gjør at rikelig med kollagen øker hudens elastisitet og fuktighetskapasitet (16).

7. Regulerer blodtrykk

Antioksidanter og antiinflammatoriske egenskaper til mangostan kan hjelpe til med å regulere blodtrykket. Den inneholder store mengder kalium som er avgjørende for å kontrollere hjertefrekvensen (17).

Xantonene i denne tropiske frukten viser også kardiobeskyttende effekter. De bekjemper frie radikaler og kolesterolakkumulering i blodkarene (18).

Antioksidantegenskapene til xantoner kan redusere risikoen for aterosklerose og iskemisk hjerteinfarkt. Dette er grunnen til at mangosteen kan tilby beskyttelse mot hypertensjon og blødningsforstyrrelser (18).

8. En kraftig antioksidant

Den pericarp, kjøtt og skall av mangostan inneholde varierende mengder av xantoner. Disse biomolekylene er potente antioksidanter. Protokatekuinsyre, kumarinsyre, koffeinsyre og ferulinsyre er de mest utbredte fenolsyrene som finnes i mangostenskall (19), (15).

Anthocyaniner, proanthocyanidiner, epicatechin, xanthones, cyanidin-3-sophoroside, og cyanidin-3-glucoside er få av flavonoider identifisert i det (15).

Derfor brukes mangosteen (og dets ekstrakter) mye i næringsmiddelindustrien, farmasøytisk og kosmetisk industri. Antioksidantene i det er ansvarlige for dets smertestillende, kreftdempende, aldrende og antiobesitetseffekter av mangostanfrukt (15).

Inneholder mangosteen bare xantoner? Er det ingen andre næringsstoffer i den?

Nei! Som enhver annen eksotisk frukt har mangostan utmerket næringsverdi. Finn ut mer detaljer i det følgende avsnittet!

Næringsdetaljer om mangosteen

Næringsstoffer	Enhet	1 Verdi per 100g	1,0 kopp, drenert 196g	1,0 kopp, 216g
Proximates
Vann	g	80,94	158,64	174,83
Energi	kcal	73	143	158
Protein	g	0,41	0,80	0,89
Total lipid (fett)	g	0,58	1.14	1.25
Karbohydrat, etter forskjell	g	17.91	35.10	38,69
Fiber, total kosthold	g	1.8	3.5	3.9
Mineraler
Kalsium, Ca	mg	12	24	26
Jern, Fe	mg	0,30	0,59	0,65
Magnesium, Mg	mg	1. 3	25	28
Fosfor, P	mg	8	16	17
Kalium, K	mg	48	94	104
Natrium, Na	mg	7	14	15
Sink, Zn	mg	0,21	0,41	0,45
Vitaminer
Vitamin C, total askorbinsyre	mg	2.9	5.7	6.3
Thiamin	mg	0,054	0,106	0,117
Riboflavin	mg	0,054	0,106	0,117
Niacin	mg	0,286	0,561	0,618
Vitamin B-6	mg	0,018	0,035	0,039
Folat, DFE	µg	31	61	67
Vitamin B-12	µg	0,00	0,00	0,00
Vitamin A, RAE	µg	2	4	4
Vitamin A, IE	IU	35	69	76
Vitamin D (D2 + D3)	µg	0,0	0,0	0,0
Vitamin d	IU	0	0	0
Lipider
Kolesterol	mg	0	0	0

Det er profilen til hermetisk mangostan.

Å spise hele ferske mangosteens gir imponerende phytonutrition. Kjøttet, perikarp og hud fra mangostan inneholder xanthoner, anthocyaniner og flere flavonoider. Den inneholder også fenoliske syrer som koffeinsyre og ferulinsyre.

Alle disse aktive molekylene i mangostan arbeider kumulativt for å oppnå helsemessige fordeler.

La oss nå finne ut hvordan du kan nyte denne frukten!

Hvordan spise mangostan

iStock

Mangostanfrukten er like stor som en tennisball. Den har en vakker mørk fiolett skall. Den har et fast og fibrøst skall før det modner. Ved modning blir den myk og nesten grøtaktig.

For å åpne en mangostan, må du kvitte seg med skallet med en skarp kniv.

Hold mangosteen i begge hender, og prøv å lirke den forsiktig opp med tommelen.

Når skallet sprekker, bør du være i stand til å trekke de halvdelene fra hverandre lett.

Vær forsiktig når du åpner frukten. Dens lilla juice kan flekke klær eller hud.

Innvendig finner du den kremhvite massen ordnet i like store segmenter. Denne delen av frukten er myk, søt og sur, deilig og himmelsk!

Hvorfor er mangostan forbudt?

Mangosteen er en frukt hjemmehørende i Sørøst-Asia. Det tiltrekker seg flere arter av middelhavsfruktfluer .

På grunn av frykt for å miste lokale avlinger til disse fruktfluer, forbød vestlige land (i Nord-Amerika og Europa) innføringen av denne frukten.

Imidlertid selges nå desinfiserte mangosteens i amerikanske markeder. Bestrålende mangosteens dreper fruktfluer uten å påvirke deres levedyktighet og sikkerhet.

Leverandører fra øst er nå i stand til å dele dette paradiset med Vesten ved å følge de strenge retningslinjene som de lokale myndighetene har lagt.

Du kan nyte denne eksotiske frukten på forskjellige måter. Det mest foretrukne preparatet er mangostanjuice.

Vil du vite hvordan du lager det?

Bla nedover!

Hvordan lage mangostanjuice og te

Mangosteenjuice er en enkel og smakfull drink som brukes av lokalbefolkningen og turister i Sørøst-Asia. Alt du trenger for å lage det er mangostan kjøtt. Slik kan du klare det!

Enkel og rask mangostanjuice

iStock

Hva trenger du

• Mangosteen frukt
• Andre frukter etter eget valg
• Skarp kniv
• Elektrisk juice blender / juicer
• Honning eller søtningsmiddel (valgfritt)
• Melk eller vann (for konsistens)
• Isbiter eller knust is (valgfritt)
• Forkle (for å unngå flekker på klærne)

La oss klare det!

1. Vask de ferske mangosteens grundig ved å kjøre dem under vann.
2. Bli kvitt de faste skallene ved hjelp av en skarp kniv.
3. Skjær forsiktig gjennom skallet. Vokt dere for å flekker klærne!
4. Ta ut det hvite kjøttet innenfra.
5. Til en blender, legg til mangosteen kjøtt, honning og andre frukter du ønsker.
6. Tilsett melk (for en smoothie) eller vann for å justere konsistensen. Bland til du får en jevn juice.
7. Hell saften i serveringsglass.
8. Du kan fylle juice med knust is eller isbiter for en forfriskende vri.

Og der går du - den hjemmelagde mangostanjuicen din er ferdig og venter på å bli frisk!

Denne fruktens kjøtt er allerede mildt søtt. Smak på rå juice før du tilsetter honning / søtningsmiddel.

En annen måte å ha mangostan på er å brygge te.

Velsmakende og sunn mangostanete

Hva trenger du

• Mangostan frukt eller pulver
• Skarp kniv
• Kokepotte / tekanne
• Matprosessor eller dehydrator
• Drikker vann
• Sukker / søtningsmiddel (valgfritt)

La oss klare det!

1. Vask den ferske mangostanfrukten grundig under rennende vann.
2. Bli kvitt det faste skallet med en skarp kniv.
3. Skjær forsiktig gjennom skallet. Ikke flekk på klærne dine!
4. Trekk huden fra hverandre ved å bruke begge hendene for å skille det indre kjøttet fra den lilla skallet.
5. Hvis du vil gå den tradisjonelle veien, kan du soltørke disse skallene. Du kan også bruke en dehydrator eller prosessor for å øke hastigheten på dette trinnet.
6. Samle de tørkede skallbitene og tilsett i en gryte med kokende vann for å purere dem. Du kan også bruke en matprosessor for dette trinnet
7. Slå av varmen for å avkjøle skallpuréen.
8. Du kan også bruke en foodprosessor til denne steptoen for å lage skallpuréen
9. Til en tekanne, tilsett den nødvendige mengden vann og kok den.
10. Tilsett puréskall og sukker / søtningsmiddel. La det koke i 1-2 minutter.
11. Slå av varmen og la den trekke.
12. Tilsett juice / krydder etter eget valg (valgfritt).
13. Server den varm eller varm!

Men er det trygt å ha mangosteen hver dag? Vil det utløse noen bivirkninger?

Finn ut i neste avsnitt.

Er det noen bivirkninger av mangosteen?

Nyere vitenskapelig litteratur hevder at det ikke er noen bivirkninger av å ha mangostan. Imidlertid er det ikke tilstrekkelig bevis for det samme (16).

Når den brukes som et vekttap supplement, mangostan kosttilskudd ikke forårsake noen negative effekter. De reduserte bare kroppsvekt og kolesterolnivå (20).

Men en studie rapporterer legemiddelinteraksjoner med ekstraktene. Et par Thai frukt, inkludert mangostan, var i stand til å modifisere de leverenzymer som er involvert i å metabolisere visse medikamenter (21).

Forskere er heller ikke sikre på sikkerheten til mangostan under graviditet eller amming.

Dette var imidlertid småskala og kortsiktige studier.

Sikkerheten til mangostan kan bare etableres basert på flere data samlet over en lengre periode.

I alle fall er det best å snakke med helsepersonell om sikkerheten til mangostan.

Oppsummert

Mangosteen er en eksotisk, deilig og sunn tropisk frukt. Asiatisk tradisjonell medisin brukte denne frukten til å behandle diaré, dysenteri, Alzheimers sykdom, eksem og mange andre akutte og kroniske sykdommer.

Følg medisinsk råd og legg denne frukten til kostholdet ditt i