Innholdsfortegnelse:
Hvem har ikke hørt om helsemessige fordeler av papaya? Men vet du at papaya er en underlig frukt for diabetikere.
Faren min har vært diabetiker helt siden jeg kan huske. Dette er grunnen til at moren min for alltid har eksperimentert og raslet opp diabetevennlige retter. Som barn kryp både søsteren min og jeg når middagen ble servert. Menyen besto hovedsakelig av greener og havre. Gjennom årene innså vi hvor viktig det er for min far å følge et diabetevennlig kosthold for å sikre god helse og generelt velvære.
Lenge før da havre ble populært i India for over to tiår siden, spiste vi havre idlis og dosas og slukte ned mat laget i olivenolje med avsmak. Og vi smiler nå over hvordan havre og olivenolje har blitt et vanlig husholdningskjøp. Papaya har vært enda en integrert del av mors mors diett for familien. Vi spiser papaya i salater og som juice hver eneste dag. Er papaya bra for diabetikere?
Hva bør diabetikere spise?
Grønnsaker er et kraftverk av næringsstoffer og er