Gerd diett - mat å spise og unngå å redusere acid reflux eller halsbrann

Tenk deg at du er i en venns bryllup. Den maten er så innbydende at du ender opp med overspising. Etter noen minutter begynner brystet å brenne, og dette forsterkes med hvert sekund som går. Drikke liter vann slukker heller ikke ilden.

Halsbrann er et typisk symptom på GERD eller gastroøsofageal reflukssykdom. Det er en tilstand som oppstår når innholdet i magen strømmer tilbake i spiserøret. Omtrent 20% av voksne i Vesten er rammet av GERD (1). Ifølge leger er en av de beste måtene å forebygge og håndtere GERD å endre kosthold og livsstil. Les videre for å vite alt om GERD og forhindre at det blir en tilbakevendende plage. Sveip opp!

Høydepunkter i artikkelen

1. Hva forårsaker GERD?
2. GERD symptomer
3. Mat å spise
4. Mat å unngå
5. Kosthold og livsstilsstrategi for å redusere symptomene på GERD
6. GERD Trigger Foods
7. Er det et spesifikt kosthold for GERD?

Hva forårsaker GERD?

Shutterstock

GERD eller acid reflux er forårsaket når mat og fordøyelsessaft i magen strømmer tilbake i spiserøret (røret som forbinder munnen din til magen). Den nedre esophageal lukkemuskelen eller LES (omtrent som en kranventil) lukkes for å forhindre tilbakestrømning av mageinnholdet i spiserøret.

Men en svak eller skadet LES unnlater å gjøre det. Mageinnholdet strømmer tilbake i spiserøret, irriterer slimhinnen i spiserøret og forårsaker halsbrann (2).

Men ikke alt halsbrann er alvorlig. Alvorlighetsgraden av acid reflux eller GERD avhenger av mengden mageinnhold som strømmer tilbake, tilstanden til LES og spyttens nøytraliserende effekt.

GERD er også forårsaket av en hiatal brokk. Pausen er en liten åpning i mellomgulvet, muskelen som skiller brystet og bukhulen. Spiserøret løper gjennom pausen. Plutselig fysisk anstrengelse, hoste og oppkast kan føre til at en liten del av magen beveger seg opp i brystet gjennom hiatus, noe som fører til en hiatal brokk (3).

Bortsett fra halsbrann, er det andre symptomer på acid reflux eller GERD som du bør være oppmerksom på.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

GERD symptomer

Shutterstock

• Laryngitt
• Kronisk tørr hoste
• Dårlig ånde
• Øreverk
• Brystsmerter
• Ubehag
• Føler en klump i halsen
• Astma
• Heshet
• En plutselig økning i spytt

Merk: Når du opplever et eller flere av disse symptomene, må du øyeblikkelig oppsøke lege.

Den langsiktige behandlingen av acid reflux eller GERD innebærer å ta vare på kostholdet ditt og livsstil. Her er en liste over matvarer som vil bidra til å dempe symptomene.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Mat å spise

Shutterstock

• Veggies - Grønnsaker inneholder mye kostfiber og etterlater stort sett en alkalisk metabolsk rest som hjelper til med å nøytralisere surheten. Spis brokkoli, blomkål, spinat, grønnkål, gulrot, potet, agurk og grønne bønner.
• Frukt - Frukt er rik på fiber, vitaminer, fruktsukker og mineraler. Spis ikke sitrusfrukter som banan, vannmelon, muskmelon og honningmelon.
• Magert protein - Høyt mettet fett i maten din kan også forårsake sur refluks. Derfor er det best at du spiser magre proteinkilder som fisk, kyllingbryst uten skinn, sopp, eggehvite, kalkun og reker.
• Kostfiber - Fiberrike matvarer som havregryn, fullkornsbrød, bokhvete, bygg og fullkornsris hjelper til med å absorbere syren.
• Probiotika - Yoghurt er den beste kilden til probiotika, spesielt hvis du lider av acid reflux eller GERD. Spis en liten kopp fettfri yoghurt med en klype salt. Du kan også drikke en smoothie laget av ½ kopp yoghurt, 1 ss limesaft, 1 ts brunt sukker og ¼ kopp vann.
• Prebiotika - Grønn banan, eple, purre og jordskokker er best å konsumere hvis du regelmessig lider av GERD.
• Naturlige midler - Ingefær, lakris og glatt almbark er nyttige for å redusere GERD-symptomer sammen med kvalme. Disse hjelper til med å forbedre gastrisk tømming og belegge slimhinnen i spiserøret, og forhindrer dermed ytterligere irritasjon av spiserøret.
• Meieri - Det er best å konsumere melk med lite fett og yoghurt, da helmelk kan forverre symptomene.
• Supper - Spis klare supper med magert kjøtt og grønnsaker. Unngå å bruke krem ​​eller smør.
• Dessert - Frossen yoghurt, popsicles, fettfattige kaker og kaker.
• Drikkevarer - urtete, vann, ferskpresset og anstrengt fruktjuice, unntatt sitrusfrukter.

Hva er det du må unngå å konsumere? Her er en liste - ta en titt.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Mat å unngå

Shutterstock

Unngå å konsumere følgende:

• Sitrusfrukter
• Koffeinholdige drikker som kaffe, te og energidrikker
• Dypstekt mat som pommes frites og stekt kylling
• Fet mat som fløte, ost, fullmelk, smør, ghee, for mye olje fullfet yoghurt, varm sjokolade og sjokolademelk
• Krydret mat
• Svinekjøtt, biff og kylling med skinn
• Korn med helmelk
• Kremsupper
• Lasagne
• Kaffe
• Alkohol
• Kullsyreholdige drikker
• Pakket fruktjuice og sitrusfruktsaft
• Tomater, ketchup og tomatbaserte sauser
• Peppermynte
• Sjokolade
• Hvitløk
• Bacon
• Kremost
• Smult

Bortsett fra å forstå hva du skal spise og unngå, må du også ta vare på livsstilen din. Rull ned for å se på "oppgavelisten".

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Kosthold og livsstilsstrategi for å redusere symptomene på GERD

Shutterstock

• Slutt å røyke. Nikotinen har en tendens til å svekke LES, noe som gjør deg mer utsatt for sur refluks.
• Unngå å spise minst 3 timer før du slår sengen.
• Øv porsjonskontroll og spis ofte.
• Reduser vekten hvis du er overvektig eller overvektig.
• Ikke tygg tyggegummi.
• Ikke bøy deg og spis.
• Lukk munnen og tygg sakte.
• Unngå fet mat.
• Hold deg hydrert.
• Øv yoga.
• Rådfør deg med legen din før du kjøper reseptfrie medisiner.
• Løft hodet på sengen din til minst 4 inches før du går i dvale.
• Unngå trigger matvarer.

Hva er "trigger mat?" Her er hva du må vite.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

GERD Trigger Foods

GERD utløser matvarer, som navnet antyder, utløser en ny episode av syre refluks. Men "utløsermat" varierer fra person til person. For å vite hvilke matvarer som ikke passer deg, hold en matdagbok i en uke. Sjekk hva, hvor mye og når du spiste i en uke. Registrer hvordan du følte det, og om noe av maten du spiste forårsaket syre refluks.

Så er det et spesifikt kosthold for GERD? La oss finne det ut!

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Er det et spesifikt kosthold for GERD?

Nei, det er ingen spesifikk diett for GERD. Men maten