Forårsaker druesaft vekttap? hva gjør det med kroppen din?

Synonymt med C-vitamin er sitrusfrukter øverst på listen. Grapefrukt, et av familiemedlemmene, er min muse for tiden. Grapefrukt gir mange fordeler for helsen din (og noen advarsler også).

Noen hevder at det er den 'forbudte frukten', mens noen oppfordrer deg til å ha den i alle måltidene dine. Å spise eller ikke spise - vi lar deg bestemme selv etter å ha lest dette omfattende stykket. Stiv deg selv og bla nedover!

Hvor forskjellig er grapefrukt fra andre sitrusfrukter?

Grapefrukt ( Citrus X paradisi ) er en 'tilfeldig' hybrid mellom pummelo og appelsin. Det ble referert til som den 'forbudte frukten' av mange botanikere og entusiaster.

Den ble opprinnelig dyrket i de fleste deler av Jamaica, Florida og California. Senere ble det satt opp grapefruktplantasjer i Mexico, Argentina, Kypros, Marokko og noen områder i Sør-Amerika (1).

Grapefrukt er nesten rund, tykk, blek sitronfarget eller rødmet med rosa skinn. Den har en hvit, svampete og bitter innside som ser blekgul ut, nesten hvitaktig, rosa eller dyp rød (1).

Du kan finne varianter uten frø og frø av denne frukten. I motsetning til pummelo er grapefruktfrø vanligvis polyembryoniske. Antallet frukt i en klynge varierer veldig; et dusin er uvanlig, men det har vært så mange som 20! Derfor navnet 'drue' frukt (1).

Hvorfor er det populært? På grunn av sin horde applikasjoner!

Grapefrukt spises til frokost og kveldsmat - i salater, forretter, desserter, syltetøy og gelé. Grapefruktjuice (fersk, kjølt, hermetisert, dehydrert eller pulverisert) er elsket av mange. Du kan også lage vin og eddik av dette - men det trenger mye pleie (1).

Grapefruktskall er en viktig kilde til pektin. Den brukes i form av godteri for å bevare annen frukt. Skalloljen (bearbeidet, destillert) brukes ofte i brusaroma (1).

Grapefruktfrøolje er super bitter og mørk. Det er raffinert å lukte som olivenolje og kan brukes på samme måte.

La oss nå komme til poenget.

Grapefrukt er fullpakket med makro- og mikronæringsstoffer. Dermed kan det å spise det i små porsjoner få deg til å passe som en fele.

Vil du vite hvilke organer i kroppen din denne frukten påvirker mest? Les videre!

Hvilke helsemessige fordeler har grapefrukt? Hvordan kan det gi deg en sunn kropp?

1. Beskytter og forynger huden din

Shutterstock

Det er bevis som viser kreftfremkallende effekt av økende fotoeksponering. UVA- og UVB-strålene fra sollys kan forårsake immunsuppresjon, noe som fører til DNA-skade - og til slutt hudkreft (2).

Sitrusfrukter, inkludert grapefrukt, kan forhindre at huden din blir lysfølsom. Grapefrukt har fenoliske syrer, flavonoider og potente polyfenoler som har antioksidanter og betennelsesdempende effekter på huden din.

De eliminerer frie radikaler, blokkerer de betennelsesdempende forbindelsene, forsinker utviklingen av solbrenthet eller rødhet (erytem) på huden din og forbedrer hudens stivhet og elastisitet (2). Imidlertid har overdreven inntak av grapefrukt (og sitrusfrukter) vært knyttet til lysfølsomhet og kreftfremkallende virkning. Klandre fytokjemikaliene (3), (4)!

Ironisk, ikke sant?

FYI (For din informasjon)...

• Grapefrukt er ikke bra som et vekttapstilskudd.

- En studie fra 2018 utført ved University of Oxford, Storbritannia sier at det ikke var noen signifikant reduksjon i vekt mellom kontroll- og testgrupper (5).

- Det er behov for ytterligere forskningsstøttet klarhet i denne forbindelse.

• Å spise hele grapefrukten regnes som sunnere enn å drikke juiceen.
• Vanligvis dyrkede kultivarer av grapefrukt har interessante navn. Disse inkluderer Duncan, Foster, Marsh, Oroblanco, Sweetie, Paradise Navel, Redblush, Star Ruby, Thomson, Triumph, Melogold, etc. (1).

2. Forbedrer glukoseintoleranse og diabetes

Grapefruktjuice kan forbedre glukoseintoleranse hos diabetiske rotter, ifølge forskning (6). Det har ingen innvirkning på insulinproduksjon eller sekresjon. Men denne saften kan øke glukokinaseenzymaktiviteten - noe som fører til rask glukosemetabolisme (6).

Noen studier hevder at grapefruktjuice kan redusere kroppsvekten i modeller med overvektige diabetiske mus. Bevisene forblir ufattelige på dette tidspunktet (7).

Interessant, grapefruktjuice øker metforminakkumulering hos diabetespasienter. Metforminnivåene i leveren hos en diabetiker ble funnet å være høyere enn kontrollene (8).

3. Forbedrer farmakokinetikken til flere legemidler

Leveren og tarmveggen vår inneholder noen spesielle enzymsystemer, som CYP (cytochrome P 450) -systemet. Enzymer i denne familien er involvert i biotransformasjonen av forskjellige endogene og eksogene forbindelser.

Mange medisiner vi tar oralt brytes ned av CYP-systemet i leveren og sendes i omløp (9). Men siden de blir brutt ned av CYP-systemet, kan mindre mengde medisiner komme inn i blodet.

Grapefruktjuice kan hemme dette CYP-systemet. I et slikt tilfelle vil de oralt forbrukte medikamentene være mer biotilgjengelige i sirkulasjonen. Det er nesten 47% fall i CYP3A4-enzymnivået innen 4 timer etter inntak av grapefruktjuice (200-300 ml) (9), (10)!

Å drikke grapefruktjuice kan øke serumkonsentrasjonen av flere oralt tatt medisiner - antimikrobielle stoffer, kjemoterapeutiske midler, antihistaminer, antikolesterolemiske, kardiovaskulære, antihypertensive, etc.

Men igjen, dette er et større problem! Du vet det snart…

4. Regulerer kolesterolnivået i blodet

Denne sitrusfrukten har høye nivåer av pektin, en løselig fiber kjent for sin anti-hyperlipidemiske aktivitet. Naringin er en annen viktig fytokjemisk stede i grapefrukt. Sammen med å gi frukten sin karakteristiske bitre smak, har naringin potente lipidsenkende og antioksidantegenskaper (11).

Naringin sies å senke kolesterolet ved å forhindre HMG-CoA-reduktaseenzymaktivitet. En studie fra 2016 viste at en 0,3 ml / kg dose grapefrukt kunne øke HDL (godt kolesterol) nivåer (11).

Denne lipidsenkende aktiviteten tilskrives antioksidantaktiviteten til grapefruktfytokjemikalier. Disse flavonoider og polyfenoler forhindrer oksidasjon av LDL (dårlig kolesterol), hemmer opptaket av oksidert LDL av makrofager (spesialiserte celler) og demper aggregeringen av oksidert LDL (11).

Derfor har grapefrukt, som andre sitrusfrukter, også anti-aterosklerotiske egenskaper.

5. Avgiftning og vedlikehold av leverleveranse

Shutterstock

I flere rotterestudier viste grapefruktjuice stimulerende effekter på leverenzymer. Disse enzymene holder leveren trygg mot betennelse som skyldes lipidperoksidering og akkumulering (12).

Kronisk forbruk av denne sitrusjuice økte nivåene av antioksidante enzymer, inkludert katalase (CAT), xantinoksidase (XOD), peroksidase (Px), lipidperoksidase (LPx) og glutationperoksidase (GSH-Px) (12).

Ifølge en annen studie på kylling ble det rapportert at sitrusfettsolje forbedret levertoksisiteten. Sitrusoljene kan redusere lesjoner og betennelse i leveren forårsaket av kreftfremkallende stoffer. Deres biokjemiske stoffer kan også redusere leverhyperplasi og kreft (13).

6. Øker fordøyelsen og utskillelsen

En kopp (230 g) rå grapefruktdel med juice og masse har ca. 3,7 g kostfiber (14). Denne fiberen gjenoppretter balansen i tarmmikrobiota - som andre prebiotiske matvarer.

Grapefrukt inneholder en god mengde løselige fibre som pektin og uoppløselig fiber som lignin, sammen med vitamin C og kalium. Disse molekylene fungerer som avføringsmidler og øker vannvekten til avføringen. På denne måten passerer avføringen lett gjennom utskillelsessystemet - og forhindrer dermed forstoppelse og tykktarmskreft (15).

Siden fiber fordøyes langsommere enn karbohydrater eller fett, gir slike frukter en metthetsfølelse. Siden det hindrer deg i å spise uten tanker, kan grapefrukt være assosiert med kroppsvektkontroll.

7. Kan håndtere betennelse og immunitet

Å øke inntaket av grapefrukt sammen med andre sitrusfrukter kan redusere betennelse og tilknyttede sykdommer, spesielt hjerte- og karsykdommer. Disse fruktene inneholder mye flavonoider som har sterke antioksidanter og betennelsesdempende effekter (16).

I rotterstudier ble det dessuten observert at grapefruktjuice kunne øke den betennelsesdempende effekten av legemidler som diklofenak når de ble tatt sammen (17).

Det er bemerkelsesverdig at 1 kopp (230 g) grapefrukt-seksjoner (med juice) har omtrent 71,8 mg C-vitamin (14)! Dette vitaminet hjelper kroppen din med å lage antistoffer og spesialiserte celler for å øke immunitetsspillet ditt (18).

Bust influensa myter!

• Mens vitamin C er kjent for å øke immuniteten din, forhindrer ikke tilskuddet det nødvendigvis forkjølelse.
• Alt det kunne gjøre er kanskje å redusere alvorlighetsgraden og varigheten av infeksjonen.
• Maksimal effekt av vitamin C mot influensa ble rapportert da tilskuddet (ca. 8 g / dag) startet innen 24 timer etter symptomdebut. Og denne behandlingen ble fortsatt i 5 dager.
• Det du trenger å huske er - vitamin C kan faktisk hjelpe deg med å håndtere forkjølelse / influensa. Men det er ufattelige bevis for å bevise om det kan 'forhindre' denne infeksjonen (19).

Enten det forhindrer kulde eller ikke, gjør grapefrukt det fortsatt til min dagligvareliste. Hvis jeg skal få alle disse fordelene bare ved å spise en frukt, hvorfor ikke?

Næringsstoff	Enhet	Mengde (1 kopp servering med juice, 230 g)
Vann	g	202,54
Jern	g	97
Protein	g	1,77
Total lipid (fett)	g	0,14
Karbohydrat, etter forskjell	g	10.66
Fiber, total kosthold	g	1.6
Sukker, totalt	g	6,89
Mineraler
Kalsium	mg	51
Magnesium	mg	21
Fosfor	mg	41
Kalium	mg	310
Vitaminer
Vitamin C	mg	71,8
Thiamin	mg	0,099
Riboflavin	mg	0,071
Niacin	mg	0,469
Pantotensyre	mg	0,603
Vitamin B-6	mg	0,122
Folat	µg	30
Kolin	mg	17.7
Vitamin A	IU	2645
Andre
Karoten	µg	1578
Cryptoxanthin	µg	14
Lykopen	µg	3264
Lutein + zeaxanthin	µg	12

Sammen med vitamin C og A, kalium, kalsium, fosfor og folat, inneholder grapefrukt flere flavonoider i overflod.

Naringin, naringenin, hesperidin, didymin, neohesperidin, poncirin, apigenin, kaempferol, isorhoifolin, myricetin, diosmin, luteolin, quercetin, rutin, neodiosimin, tangeritin, nobiletin og rhoifolin er noen karakteriserte (20).

ß-karoten, lykopen, ζ-karoten, fytofluen, zeaxanthin og β-cryptoxanthin er noen ofte funnet karotenoider i denne sitrusfrukten (21). Sitronsyre var den mest forekommende organiske syren, etterfulgt av kininsyre (22).

De dominerende monoterpenene og sesquiterpenene er limonen, karyofyllen, α-humulen, humulen- (v1) og β-linalool (22). Imidlertid varierer disse fytokjemikaliene i forekomst, konsentrasjon og biotilgjengelighet på tvers av sorter.

Woah! Det er en eksplosiv profil, ikke sant?

Hvis jeg spurte deg om du vil spise grapefrukt, er jeg sikker på at du vil hoppe på den. Her er noen måter å nyte denne frukten på.

4 morsomme måter å spise grapefrukt på

1. Super-forfriskende matbit: Du kan tilsette bananer i skiver, grapefruktskiver og noen nøtter i yoghurt med lite fett. Det er din forfriskende og mettende matbit mens du er på farten!
2. Salatdressing: Bland noen grapefruktbiter med like (eller mindre) deler olivenolje og eddik. Dette kommer til å være den pene salatdressingen du var på leting hele tiden!

Alternativt kan du kaste noen skrelte grapefruktbiter i salaten din for å gi deg kjedelig lunsj litt zing.

1. Grapefruktpopsicle: Frys 100% grapefruktjuice i en popsicleform. Kos deg med det på en solrik ettermiddag.
2. Grapefrukt: Du kan nyte saftig og fersk grapefrukt hele året eller prøve sine nære fettere som pummelos, kumquats, mandariner, mandariner og appelsiner for en frisk dose helse og velvære.

Grapefrukt høres ut som en ideell personlig medisinsk assistent, ikke sant? Sørg for å plukke noen få av dem fra mart denne gangen.

Mens du er i gang, må du huske følgende punkter.

Tips for å velge den beste grapefrukt

• Plukk grapefruktene som har glatt, blank hud.
• En grapefrukt skal føles tung for størrelsen når du plukker den.
• Se etter brune eller myke / grøtaktig flekker på fruktene.
• Du bør kunne lagre grapefrukt i en uke ved romtemperatur (18 ° C-25 ° C) (23).

Husk at du har tre hovedtyper i grapefrukt: hvit / gul, rosa og rød. En halv porsjon av middels grapefrukt gir 100% daglig verdi av vitamin C, 8% kostfiber, 35% vitamin A og ca. 5% kalium, folat, kalsium, magnesium og vitamin B-kompleks (24).

Derfor kan det å spise en kopp (eller halvparten) med grapefruktsegmenter holde deg i form og avgiftet.

Men det er visse bekymringer det medisinske samfunnet har sitert om grapefrukt. Du bør vite mer om dem før du kommer hjem en boks.

Hva er risikoen / den negative effekten av å ha grapefrukt?

• Forstyrrer oralt administrerte stoffer

Grapefruktjuice hemmer aktiviteten til tarmens cytokrom P450 3A4 (CYP3A4) enzymsystem. Komponentene, furanokumariner, kan være ansvarlige for denne blokken. Denne inhiberingen fører til et forhøyet serumnivå av oralt administrerte medikamenter (25).

For eksempel, når østrogen ble administrert oralt sammen med grapefruktinntak, var det en økning i endogene østrogennivåer. Økte østrogennivåer kan være ansvarlige for utbruddet av brystkreft hos kvinner (25).

Ikke alle medisiner står overfor dette problemet. Bare de som tas gjennom munnen, har lav til middels oral biotilgjengelighet og metaboliseres av CYP450 3A4 (26).

Amiodaron, Verapamil, Atorvastatin, Simvastatin, Takrolimus, Colchicine, Ethinylestradiol er noen få legemidler som har blitt dokumentert å ha bivirkninger når de tas sammen med grapefrukt (26).

• Lysfølsomhet

Forbindelser kalt psoralens gjør huden din følsom når den utsettes for sollys. Dessverre er psoralens rikelig i mange sitrusfrukter. Forskere ved Alpert Medical School of Brown University og Rhode Island Hospital studerte effekten av grapefruktjuiceforbruk på 10 000 hvite menn og kvinner (3).

Psoralens var assosiert med høyere risiko for ondartet melanom. De som konsumerte sitrusfrukter 1,6 eller flere ganger per dag hadde en 33% høyere risiko sammenlignet med de som konsumerte <2 ganger per uke (3).

Dette er fremdeles ikke helt bevist ennå - videre forskning kan bare forklare mekanismen bak denne følsomheten.

• Vitamin C overdosering

Å spise for mye grapefrukt kan føre til en overdose av vitamin C. En overdose av vitamin C kan forårsake symptomer som kvalme, diaré, raping, magekramper og forkalkning i nyrene (nyrestein) (27).

Betyr det at du bør holde deg borte fra grapefrukt? Vel, egentlig ikke. Det å løse problemet bør løses ved å stille det riktig.

Oppsummert…

Grapefrukt er et reservoar av vitamin C og kalium - mikronæringsstoffene vi trenger mest. Denne sitrusfrukten kan gi deg glødende hud, en ren mage, en sunn lever og sterk immunitet.

Men husk stoffinteraksjonene. Ikke bruk grapefrukt / juice hvis legen din fraråder det.

Du kan be om medisiner som ikke forstyrrer sitrusfuranokumariner.

Ta med deg et utbrudd av helse og kondisjon med grapefrukt!

Referanser

1. “Grapefrukt” NewCROP ™, senter for nye avlinger og planteprodukter, Purdue University.
2. “Skin photoprotective and antiageing effects…” Food & Nutrition Research, US National Library of Medicine.
3. "Spis mye sitrus?…" Nyheter fra Brown, Brown University.
4. “Sitrusforbruk og risiko for basalcellekarsinom…” Kreftframkallende, US National Library of Medicine.
5. "Hjelper det deg å gå ned i vekt å spise grapefrukt?" Nyheter Bites, Healthy & Nutrition Letter, Tufts University Friedman School of Nutrition Science and Policy.
6. “Grapefruktjuice forbedrer glukoseintoleransen i…” European Journal of Nutrition, US National Library of Medicine.
7. “Consumption of Clarified Grapefruit Juice…” PLoS One, US National Library of Medicine.
8. "Grapefruktjuice forbedrer glykemisk kontroll, men…" Metoder og funn i eksperimentell og klinisk farmakologi, US National Library of Medicine.
9. “Medicinal Importance of Grapefruit Juice and…” Nutritional Journal, US National Library of Medicine
10. "Interaksjoner mellom grapefruktjuice og…" American Journal of Cardiovascular Drugs, US National Library of Medicine.
11. “Antihyperlipidemic effects of Citrus sinensis, Citrus…” Journal of Pharmacy and BioAllied Sciences, US National Library of Medicine.
12. “Aktiviteten til leveroksidative enzymer etter…” Eksperimentell og toksikologisk patologi, US National Library of Medicine.
13. “Planteforbruk og leverhelse” Bevisbasert komplementær og alternativ medisin, US National Library of Medicine.
14. “Full Report (All Nutrients): 09112, Grapefruit…” Food Search, National Nutrient Database for Standard Reference Legacy Release, Agricultural Research Service, United States Department of Agriculture.
15. "Helsefordeler med frukt og grønnsaker" Fremskritt innen ernæring, US National Library of Medicine.
16. “Daglig forbruk av grapefrukt i 6 uker reduserer…” The Journal of Nutrition, US National Library of Medicine.
17. "Grapefruktjuice potenserer det betennelsesdempende…" Pharmacological Research, US National Library of Medicine.
18. “Nourish Your Immune System” NDSU Extension Service.
19. "C-vitamin i forebygging og behandling…" American Journal of Lifestyle Medicine.
20. “Flavonoider i grapefrukt og kommersiell grapefrukt…” Florida State Horticultural Society.
21. "Karotenoider i grapefrukt, Citrus paradisi" Kortfattede papirer, plantefysiologi, Institutt for matteknologi, University of California.
22. “Bestemmelse av sukker, organiske syrer, aromakomponenter og…” Food Chemistry, US National Library of Medicine.
23. “Månedens høst” -nettverk for et sunt California, Champions for Change, California Department of Public Health.
24. "Forbruk av grapefrukt er assosiert med høyere næringsstoffer…" Food And Nutrition Research, US National Library of Medicine.
25. “The Effect of Grapefruit Intake on Endogenous…” HHS Public Access, Author Manuscript, Us National Library of Medicine.
26. "Interaksjoner med grapefrukt og medisiner: Forbidden…" Canadian Medical Association Journal, US National Library of Medicine.
27. “Appendix C: Nutrient Chart- Function…” Spedbarnsernæring og fôring, WIC Works Resource System.