Sammenligning mellom kumelk og bøffelmelk i henhold til ayurveda

Melk er veldig næringsrikt - enten det er ku eller bøffelmelk. Men når du har et valg, hvilken melk bør du foretrekke? Forvirret?

Begge typer melk har sine positive og negative. Mens kumelk er lettere og lettere å fordøye, regnes bøffelmelk som tung. Hva er logikken bak en melk som er tung eller lett? La oss sjekke ut hva som gjør kumelk mer foretrukket enn spedbarn enn bøffelmelk.

Kumelk mot buffelmelk - forskjeller

1. Fettinnhold

Den første forskjellen mellom kumelk og bøffelmelk er fettinnholdet, og på grunn av dette er konsistensen også forskjellig. Kumelk har en lav prosentandel fett, og det er derfor konsistensen er veldig tynn. Dette er grunnen til at kumelk anses som lettere.

På den annen side har bøffelmelk høyt fettinnhold, og kan derfor kalles tung. Som vi alle vet tar tung mat mye lenger tid å fordøye. Det forblir en lengre periode i magen, noe som gjør at vi føler oss tunge og noen ganger ukomfortable.

2. Proteininnhold

Buffelmelk er rik på proteiner sammenlignet med kumelk, og forskjellen er omtrent 10–11%. Det er mer varmebestandig. Proteinene i buffelmelk gjør det vanskelig for spedbarn og eldre å fordøye det. Basert utelukkende på proteininnholdet, vil det opplagte valget være kumelk.

3. Kolesterolinnhold

Buffelmelk inneholder mindre kolesterol sammenlignet med kumelk, og det er bra for mennesker som lider av sykdommer som PCOD, hypertensjon, nyresykdommer og fedme.

4. Vanninnhold

Kumelk kalles også vannholdig melk siden den inneholder færre faste stoffer i melk sammenlignet med bøffelmelk. 90% av kumelk er vann. Dermed hjelper det med å hydrere kroppen.

1. Kapasiteten til å indusere naturlig søvn er mer i bøffelmelk sammenlignet med kumelk. Dermed, hvis du ønsker å sove godt, er det bedre å drikke et glass bøffelmelk før en times søvn.

1. Ghee laget av kumelk beroliger pitta og øker fordøyelseskraften, mens ghee tilberedt av bøffelmelk øker kapha .

1. Buffelmelk inneholder mer kalsium enn kumelk, men siden kalium- og natriumnivået er mindre i kumelk, anses det som et bedre naturlig supplement for spedbarn.

Bilde: Shutterstock

Kumelk mot buffelmelk - likheter

1. Både kumelk og bøffelmelk er søte i smak og virker avkjølende på kroppen.

1. Begge melketypene fungerer som naturlige afrodisiakum, mat eller drikke som stimulerer seksuell lyst hos mennesker. Å drikke melk daglig er en av de tradisjonelle ayurveda-praksisene for å holde seksuallivet aktivt.

1. Begge typer melk er svært næringsrike, og dermed gir de styrke og energi til kroppen.

1. Kumelk og bøffelmelk beroliger pittaen og hjelper dermed med å bli kvitt en brennende følelse i kroppen.

Melk, enten kumelk eller bøffelmelk, er en veldig sunn matvare til den er forfalsket med vann eller stivelse. Derfor er det veldig viktig å sikre at den er av god kvalitet før du kjøper melk. Det er