Chaga 101: fakta og fordeler med chaga sopp du må vite

Jeg tror bestemt at naturen er den beste legen. Ingenting kjenner en menneskekropp som naturen gjør. Det gir oss de mest potente og reneste medisinene pakket i røtter, skudd, kvister, blomster og hva ikke!

Vi har også hatt skadedyr og parasitter på listen over naturlig medisin. Det som fikk øye på denne gangen var en skitten sopp - en soppvariant kalt chaga sopp.

Hva har en sopp noe med helse å gjøre? Fortsett å lese - og vær klar til å gå på skogstur når du er ferdig!

Innholdsfortegnelse

• Hva er Chaga Mushroom?
• Hva er unikt med Chaga sopp?
• På hvilke måter kan Chaga sopp være til fordel for deg?
• Hvordan tilberede Chaga Tea
• Er det noen bivirkninger av å ha Chaga-sopp?

Hva er Chaga Mushroom?

Chaga sopp ( Inonotus obliquus ), også kjent som klinker polypore eller cinder conk, er en parasittisk hvit råtesopp som tilhører familien Basidiomycetes. For en parasitt har den mirakuløse evner til å redusere vekst av kreftceller i preklinisk setting og forbedre fordøyelsesproblemer og tuberkulose.

Den vokser på bjeffet av bjørketrær i kalde nordlige klima som i Sibir og andre deler av Russland. Derfor har chaga blitt brukt i russisk folkemedisin siden 1500-tallet.

Flere historier og myter florerer om hvordan en dødelig sopp kan hjelpe til med å helbrede. Men i denne artikkelen vil jeg hjelpe deg med å komme til fakta.

Noe å tenke på!

• Hvorfor vokser chagasopp bare på bjørketrær?
• Hvordan er disse soppene forskjellige fra resten når det gjelder aktivitet?
• Hva er betydningen av ordet “chaga”? Hvorfor kalles den Chaga sopp?

La meg spørre deg før vi fortsetter, hvorfor leser du til og med denne artikkelen om chaga?

Kanskje du fikk vite at det er bra for helsen og ikke har noen bivirkninger.

Men spurte du deg selv hva som skiller chaga fra de andre hvite råtene eller Basidiomycete soppene? Hvis ja, kjempebra! Hvis ikke, enda bedre.

For jeg tror jeg fikk svarene! Bla ned for å vite hvorfor.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Hva er unikt med Chaga sopp?

1. Utseende

Chaga sopp er lett å kjenne igjen. De har et svart, smuldrende, slaggerlignende eksteriør og et brunt til gult flekkete, korkete interiør.

Shutterstock

2. Habitat

I naturen er chaga-soppen et primært patogen av bjørk, og til slutt dreper verten. Chaga trenger vanligvis gjennom treet gjennom skadene på barken. Den sprer seg deretter gradvis vertikalt og lateralt gjennom bagasjerommet, og forårsaker et hvitt hjerte rot.

Moden chaga brister treets bark steder og utsetter en svart, smuldrende, kullignende masse soppvev. Noe sånt som dette…

Shutterstock

Biter av soppvev fra konkken blir spredt av vind og vann for å infisere nye vertstrær (1).

3. Vekst

Chaga er en langsomt voksende sopp og må være minst 3 til 5 år gammel før den kan brukes til fordelene. Når vertstrærne dør, gjør chaga sopp det også - blir giftig med andre former, sopp og mykotoksiner.

Selv om chaga vokser på mange forskjellige treslag, er det bare variasjonen fra den hvite eller gyldne bjørken som tilbyr plantebaserte steroler, betulinsyre og andre bestanddeler som kan hjelpe med en alvorlig sykdom som kreft.

4. Fytokjemisk sammensetning

Chaga sopp er rik på organiske syrer, inkludert oksalsyre, gallinsyre, protocatechuic syre, betulinsyre og p-hydroksybenzoesyre. Disse soppene er også rike på triterpener og fytosteroider som gir dem sine karakteristiske antimikrobielle effekter, antioksidanter og krefteffekter (2).

Med slike karakteristiske egenskaper står chaga sopp høyt blant Basidiomycetes. Disse hvite råtesoppene har noen imponerende fordeler for kroppen din. De er ikke bare andre stygge utvekster på trær. Gå videre og se selv!

Tilbake til innholdsfortegnelsen

På hvilke måter kan Chaga sopp være til fordel for deg?

1. Redusere kreftcellevekst og forhindre kreft

Mange studier understreker kreftegenskapene til chaga sopp. Deres soppbioaktive forbindelser forhindrer spredning av kreftceller. Og det beste er at disse soppene ikke er giftige for de sunne cellene.

Inotodiol og lanosterol i chaga bekjemper oksidativt stress. De utløser også kreftcelledød (3).

Vann- og kloroformekstrakter av chaga sopp har vist krefteffekter på adenokarsinom, lungekreft, tykktarmskreft, hudkreft og hepatocytter (leverceller) (4).

2. Fremme en sunn tarm

Shutterstock

Chaga har 98,6% polysakkarider, og resten er laget av monosakkarider som mannose, rhamnose, glukose, galaktose, xylose og arabinose.

Polysakkaridene induserer endringer i tarmmikrobiota, noe som øker de gunstige bakteriene. Resultatet av studien sier at det dominerende fylumet var de gode tarmbakteriene, Bacteroidetes.

Med økte bakteroideter kommer bedre fordøyelse, absorpsjon og assimilering (5).

3. Administrer betennelse og relaterte forhold

Soppmetabolitter har kraftige betennelsesdempende effekter. Og medisinske sopp som chaga, shiitake og reishi produserer aktive forbindelser som polysakkaropeptider, polysakkaridproteiner, lipider, terpener, fenoler, etc.

Disse bioaktive forbindelsene aktiverer de naturlige drapscellene (NK-celler), makrofager, dendritiske celler (DC) og andre forløpere for å produsere antiinflammatoriske kjemikalier (cytokiner). Disse cellene bekjemper allergener, patogener og andre kilder til betennelse i kroppen din.

Å spise chaga eller drikke te kan behandle autoimmune sykdommer som dermatitt, irritabel tarmsykdom, psoriasis, Crohns sykdom, skrumplever, astma, GERD og type 2-diabetes (6).

4. Beskytt leveren din

Chaga sopp har eksepsjonelle leverbeskyttende effekter, takket være antioksidanter og antiinflammatoriske egenskaper.

Vannekstrakter av chaga sopp kan behandle leverskade i konsentrasjoner så lave som 10 mcg / ml. Ekstraktet kan bekjempe frie radikaler og hemme akkumulering av giftige mellomprodukter i hepatocyttene (7).

5. Kan kontrollere problemer med vitiligo og pigmentering

Shutterstock

Uansett hvilken farge du har, er pigmentet ditt viktig fordi det beskytter deg mot kreft. Melanin er pigmentet som er ansvarlig for hudfargen din, og tyrosinase er enzymet som lager melanin.

Endringer i tyrosinase nivåer har en betydelig innvirkning på helsen og fargen på huden din. De bioaktive komponentene i chaga sopp har tyrosinasehemmende aktivitet og kan hjelpe til med å bleke huden og forebygge kreft.

Få komponenter i chaga har også vist pro-tyrosinase-aktivitet. Betydning, chaga sopp kan redusere intensiteten av hvite flekker hos mennesker med vitiligo. Dette paradokset trenger imidlertid mer forskning for å kjenne til de underliggende mekanismene (8).

6. Utløser vekttap

Shutterstock

Chaga te regnes som en av hemmelighetene bak de smale kroppsbygningene til japanerne. I en studie reduserte administrering av tilsvarende doser chaga te daglig (6 mg / kg / dag) kroppsvekten betydelig hos middelaldrende mus.

Dette viser at inntak av chaga sopp fremmer lipolyse i aldersakkumulert fettvev (fett). Videre viser mange studier at vannløselige komponenter ekstrahert fra I. obliquus forbedret insulinfølsomheten og redusert fettakkumulering hos overvektige mus.

Historisk moral: Chaga sopp har gunstige anti-hyperglykemiske effekter som forbedrer lipidmetabolismen (9).

Alle fordelene ovenfor har å gjøre med Chagas biokjemiske og ernæringsmessige sammensetning.

Det er derfor sopp betraktes som utmerkede kilder til proteiner, vitaminer, mineraler, fett, karbohydrater og aminosyrer.

Sopp inneholder en overflod av vitaminer, spesielt riboflavin, biotin og tiamin. De fleste soppene har omtrent 16,5% tørrstoff, hvorav 7,4% er råfiber, 14,6% er råprotein og 4,48% fett og olje (10).

Chaga sopp er medisinsk overlegent da de inneholder over 215 phytonutrients, og glyconutrients som betulinsyre, polysakkarider, beta glukaner, tripeptides, triterpenes og steroler.

Jeg var en hardcore sopphater. Da jeg prøvde noen teoppskrifter med chaga og dens nære venner, smeltet jeg bare. Hvis du er tilberedt godt, kan chaga soppte toppe komfortlisten din.

Vil du vite hva de livsforanderlige (bokstavelig talt) teoppskriftene er? Sjekk ut neste avsnitt.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Hvordan tilberede Chaga Tea

Jeg gir deg oppskriften som ville lage et stort parti chaga te. Du kan redusere etter behov.

Hva trenger du

• Chaga sopp: 1-2 skjeer pulver per person eller 1-2 biter (ikke større enn 1 '' størrelse) per person
• Drikkevann: 4 kopper (8 oz. Hver)
• Honning (valgfritt)
• Lønnsirup (valgfritt) eller
• Sukker (valgfritt): etter smak
• Tekanne med bred bunn

La oss klare det!

1. Ta en gryte med den brede bunnen.
2. Legg chaga-biter eller pulver i bunnen av gryten.
3. Tilsett vannet og la det koke med lokket av.
4. Når chaga-teen din begynner å koke, vri varmen til lav.
5. Etter 30 minutter med simmering, slå av varmen og la den sitte i noen minutter. Vannet skal allerede være brunt.
6. Sil av de store biter eller kornete massen og server det varmt.
7. Tilsett honning eller lønnesirup (eller sukker) hvis du liker te søt.
8. Len deg tilbake og nyt avgiften din!

<

For de av dere som ikke liker den treaktige, jordnære og mildt bitre (men ikke så dårlige) smaken av chaga-te, kan du prøve å bruke tørkede chaga-biter, kommersielt tilgjengelig chaga-tinktur, etc., for å få godheten.

Jeg har noen gode nyheter for deg!

Du kan nå kjøpe chaga soppkapsler online. Sjekk det ut her.

Men kan det være et problem med å ta kosttilskudd? Hva om de viser seg å være syntetiske eller forurensede? Er det noen risiko forbundet med å ta chaga sopp?

Alle gyldige bekymringer. Bla ned for å finne svarene.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Er det noen bivirkninger av å ha Chaga-sopp?

Det er ikke mye bevis eller casestudier som demonstrerer risikoen forbundet med chaga sopp. Og det er det dagens forskning skal kaste lys over.

Til tross for all godhet er chagasopp fortsatt biologisk sopp. Det er rimelige sjanser for at kroppen din kan reagere på disse soppene - enten du tar dem friske eller i form av kosttilskudd. Du kan møte problemer selv om du er allergisk mot bjørketrær.

Siden chaga sopp er et kraftig vanndrivende middel og vasodilatator, kan nyrene dine bli tynget av teen. Rådfør deg med legen din hvis du føler deg dehydrert og har kreatinin ubalanse.

Forsiktighetsordene fra oss vil være:

• Prøv en liten testdose med chaga-tilskudd eller te først. Observer hvordan kroppen din reagerer på den. Hvis du ikke får allergi eller magesmerter, må du kontakte legen din for å ramme en passende dose for deg.
• Før du kjøper et supplement, gjør undersøkelser. Finn ut hvordan soppen behandles.
• Oppvarming ødelegger de fleste av de aktive komponentene i soppen. Foretrekk kaldpressede eller alkoholekstrakter.
• Finn ut hvor gammel soppen er. Jo eldre, jo bedre. Unge sopp akkumulerer ikke forbindelsene av vår interesse for dem.
• Hvis du ikke spiser chagasoppen i riktig alder, kan du møte vreden.

Du trenger å vite dette: Chaga Poaching

På grunn av sin økende etterspørsel har denne saktevoksende chaga-soppen blitt overoppsamlet i den grad den blir utryddet i noen deler av sitt utvalg.

Som svar har forskere utviklet måter å dyrke soppen på kunstige medier. Dessverre mangler disse laboratoriedyrkede chagasoppene de gunstige medisinske egenskapene til den samme soppen dyrket på villbjørk.

Høsting og inntak av tidlig chaga er ulovlig og kan være dødelig.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

For å konkludere…

Chaga sopp har styrt den gamle russiske medisinen. De blir stadig mer populære blant veganere og glutenfrie diettfreaks. Chaga sopp gir deg organisk og plantevernmiddelfri ernæring.

Chaga er en langsomt voksende hvitråtesopp som er fullpakket med viktige fytonæringsstoffer. Du får det beste av begge - planteproteinet og animalsk protein - fra chaga.

Les gjennom reglene som er fastsatt av naturvernorganene i de respektive områdene før du pakker sekken. Men hvis du ønsker å holde deg borte fra alt dette, kan du bare kjøpe deg noen tørkede chaga sopp eller kosttilskudd.

Velg de naturlige soppene over kosttilskuddene for å få maksimale fordeler.

Alt dette fordi Hippokrates hadde rett - 'La maten være medisinen din, og medisinen være maten din!'

Referanser:

1. “A handout about chaga” USFWS Kenai National Wildlife Refuge

2. “Kjemisk karakterisering og biologisk aktivitet…” Journal of Ethnopharmacology, US National Library of Medicine

3. “Anticancer activity of subfractions containing…” Nutrition Research and Practice, US National Library of Medicine

4. “Anticancer effects on fraction isolated from…” International Journal of Medicinal Mushrooms, US National Library of Medicine

5. “En kritisk gjennomgang av helsefremmende fordeler…” International Journal of Molecular Sciences, US National Library of Medicines

6. “ Antiinflammatoriske og immunmodulerende egenskaper ved… ”Mediators of Inflammation, US National Library of Medicine

7. "Hepatoprotective Activity of Water Extracts…" International Journal of Medicinal Mushrooms, US National Library of Medicine

8. "Inhibitory and Acceleratory Effects of…" Bevisbasert komplementær og alternativ medisin, US National Library of Medicine

9. "Kontinuerlig inntak av Chaga-soppen… ”Heliyon, US National Library of Medicine

10.“ Medisinske og antimikrobielle egenskaper av sopp ”Science Vision, Academia