Selleri: 15 potensielle helsemessige fordeler, ernæring og bivirkninger

Selleri ( Apiumgraveolens ) er en kalorifattig mat kjent for sitt høye vanninnhold. Denne grønne veggien inneholder mye næringsstoffer, finnes over hele verden og har flere helsemessige fordeler. Den inneholder nyttige antioksidanter, fytonæringsstoffer, vitaminer og mineraler som hjelper til med å behandle mange plager. Tilsetningen av denne sprø og knasende grønnsaken til et vanlig kosthold kan bidra til å redusere risikoen for kreft, redusere betennelse, forbedre kardiovaskulær helse og hjelpe til med fordøyelsen. I denne artikkelen har vi diskutert helsemessige fordeler av selleri, ernæringsprofilen og potensielle bivirkninger.

Hva er fordelene med selleri?

1. Kan bidra til å redusere kreftrisikoen

Selleri er rik på antioksidanter som hjelper til med å bekjempe kreftfremmende frie radikaler. Den inneholder to bioaktive flavonoider - apigenin og luteolin - som kan drepe kreftceller i kroppen (1). Apigenin er et kjemopreventivt middel, og dets antikreftfremkallende egenskaper ødelegger frie radikaler i kroppen for å fremme kreftcelledød. Det fremmer også autofagi, en prosess der kroppen fjerner dysfunksjonelle celler som hjelper til med å forhindre sykdom (2).

Antikreftegenskapen til luteolin hemmer celleproliferasjonsprosessen (3).

Disse flavonoider i selleri har potensial til å behandle kreft i bukspyttkjertelen og brystkreft (4), (5).

Selleri sies også å ha bioaktive polyacetylener. Disse kjemobeskyttende forbindelsene har potensial til å forhindre mange kreftformasjoner (6).

2. Kan redusere betennelse

Selleri er fylt med phytonutrient antioksidanter som har antiinflammatoriske egenskaper. En studie utført av Harbin Medical University (Kina) fant at denne grønnsaken også er en viktig kilde til flavonoler (7). En annen studie utført av Ohio State University fant at sellerijuice eller selleriekstrakter også reduserer aktiviteten til visse proteiner som er knyttet til betennelse (8). Sellerifrøekstrakter sies å ha betennelsesdempende egenskaper (9).

Selleri inneholder også en forbindelse kalt luteolin som kan forhindre betennelse i hjernecellene (10). En studie utført av King Saud University (Riyadh) på rotter antydet at selleri kan hemme veksten av Helicobacter pylori, en bakterie som forårsaker gastritt (betennelse i mageslimhinnen) (11).

3. Kan senke blodtrykksnivået

Selleri har vist seg å inneholde en fytokjemikalie som kalles ftalider, som slapper av arterieveggene og øker blodstrømmen. Det utvider også glatte muskler i blodkarene og hjelper til med å senke blodtrykket (12). En iransk studie utført på rotter tilskrev selleriets antihypertensive egenskaper den samme fytokjemiske (13). Selleri er også rik på nitrater som kan bidra til å senke blodtrykket (14). Andre gjennomganger av den fytokjemiske profilen til sellerifrøekstrakter indikerer også at det kan senke blodtrykksnivået (15).

I tradisjonell kinesisk medisin ble selleri ofte betegnet som en "kul" mat som kunne senke blodtrykket (16). En annen studie fant at fersk selleri juice blandet med eddik blir gitt til gravide i Sør-Afrika for å senke høyt blodtrykk (17).

4. Kan forbedre kardiovaskulær helse

Selleri administreres vanligvis som et antihypertensivt middel i tradisjonell medisin. Det kan bidra til å opprettholde kardiovaskulær helse. En studie utført i Iran fant at selleri bladekstrakt kan forbedre mange kardiovaskulære parametere som kolesterol, triglyserider og LDL (dårlig kolesterol) (18) .

Selleri inneholder mye polyfenoler som har betennelsesdempende og kardiovaskulære fordeler (19). Imidlertid er det nødvendig med mer forskning for å forstå denne fordelen med selleri hos mennesker.

5. Kan fremme neurogenese og forhindre hukommelsestap

Selleri kan redusere risikoen for hukommelsestap. En studie utført ved JiNan University (Kina) fant at det er en sammenheng mellom luteolin (et flavonoid som finnes i selleri) og lavere aldersrelatert hukommelsestap. Luteolin beroliger hjernebetennelse og kan hjelpe til med behandling av nevroinflammatoriske lidelser (20). Dermed kan det også bidra til å redusere risikoen for nevrodegenerasjon.

Apigenin, et bioaktivt flavonoid som finnes i selleri, antas å hjelpe til med neurogenese (vekst og utvikling av nerveceller). Imidlertid er denne faktoren ennå ikke bevist hos mennesker. Apigenin kan også bidra til helsen til nevroner. Forskning er imidlertid uklar i denne forbindelse (21).

6. Kan hjelpe fordøyelsen

Igjen er forskning begrenset i denne forbindelse. Anekdotisk bevis antyder imidlertid at selleri kan fremme fordøyelseshelsen. Den naturlige fiberen som finnes i selleri, gjør den til en viktig mat for fordøyelsessystemet. Den løselige fiberen i selleri gjæres av bakteriene i tykktarmen. Denne gjæringsprosessen produserer kortkjedede fettsyrer, hvorav en (butyrat) fremmer gastrointestinal helse. Selleri inneholder også uoppløselig fiber og kan fremme avføring.

7. Kan forbedre sexlivet

Selleri inneholder androstenon og androstenol, mannlige hormoner som antas å stimulere seksuell opphisselse hos kvinner. De har potensial til å øke opphisselsen ved å avgi dufter som kan gjøre deg mer ønskelig (22).

En studie utført på hannrotter fant at selleriekstrakter forbedrer seksuell ytelse (23). Doseringen ble funnet å øke antallet sædceller hos rotter. Det kan til og med øke utskillelsen av testosteron (24). Imidlertid er det behov for mer forskning for å verifisere denne effekten av selleri hos mennesker.

8. Kan hjelpe vekttap

Selleri inneholder lite kalorier og inneholder fiber som gjør at du føler deg mett i lengre perioder. Det uoppløselige fiberinnholdet i selleri kan øke mettheten og hjelpe vekttap. Selleris høye vanninnhold kan også hjelpe vekttap. Det regulerer også lipidmetabolismen (25).

Det kan også konsumeres med andre grønnsaker som har høyere energitetthet. Anekdotiske bevis tyder på at selleri, som er vannrikt, kan senke energitettheten til andre ingredienser som det er parret med. Dette kan fremme vekttap.

9. Kan hjelpe til med å behandle astma

Det er begrenset forskning her. Selleri frø sies å ha soppdrepende og antibakterielle egenskaper som kan være nyttige i behandlingen av astma (26). Imidlertid er det behov for mer forskning for å forstå denne mekanismen for selleri ytterligere.

10. Kan hjelpe Diabetesbehandling

Forskning er begrenset i denne forbindelse. Selleri inneholder antioksidanter kalt flavoner, som har blitt studert for deres rolle i å senke blodsukkernivået (27). Noen eksperter mener at vitamin K i selleri kan ha antidiabetiske egenskaper. Det kan redusere betennelse og den tilhørende insulinfølsomheten, noe som kan føre til forbedret glukosemetabolisme. Imidlertid er det ingen vitenskapelige bevis for det samme.

Anekdotiske bevis antyder at å ta selleri kan redusere risikoen for type 2 diabetes. Diabetes kan også forverres av Helicobacter pylori , bakteriene som forårsaker gastrointestinale problemer. Siden selleri har evnen til å bekjempe denne bakterien, kan det også hjelpe i denne forbindelse. Imidlertid er det nødvendig med mer forskning for å bevise denne effekten. En studie utført i Iran fant at sellerifrøekstrakt kan kontrollere diabetes hos rotter (28). Derfor kreves det forskning på mennesker for å bevise det samme.

11. Kan øke immuniteten

Selleri inneholder vitamin C (29). Dette næringsstoffet kan øke immuniteten. Antioksidanter i selleri kan også spille en rolle i å forbedre immuniteten din. Det har blitt funnet at mange celler i immunsystemet er avhengige av vitamin C for optimal funksjon og sykdomsforebygging (30). Vitamin C-tilskudd har også vist seg å øke konsentrasjonen av immunglobuliner i blodet, som er viktige forbindelser i immunsystemet (31). Imidlertid er det nødvendig med mer forskning for å forstå denne fordelen med selleri.

12. Kan behandle nyrestein

Selleri essensiell olje inneholder luteolin og andre essensielle forbindelser som kan brukes til behandling av nyrestein (32). Videre kan en av de viktigste flavonoider i selleri - apigenin - bryte ned kalsiumkrystaller som finnes i nyrestein (33). Imidlertid er det behov for ytterligere langsiktig forskning for å forstå denne fordelen med selleri hos mennesker.

13. Kan forbedre felles helse

Sellerifrø og relaterte ekstrakter har anti-artrittiske egenskaper som kan være nyttige ved behandling av leddsmerter og gikt (34). Leddsmerter oppstår vanligvis på grunn av opphopning av urinsyre. En teori antyder at de vanndrivende egenskapene til selleri kan hjelpe til med utskillelse av urinsyre for potensielt å behandle leddsmerter. I henhold til en studie utført av University College (Irland) er sellerifrøolje en god kilde til sedanolid. Denne forbindelsen kan brukes til å behandle inflammatoriske problemer som gikt og revmatisme (35).

14. Kan lindre symptomer på overgangsalderen

Enkelte planteforbindelser kalt fytoøstrogener kan bidra til å balansere hormonnivået. Mat rik på fytoøstrogener har potensial til å lindre menopausale symptomer hos kvinner (36). Selleri inneholder fytoøstrogener og kan være gunstig i denne forbindelse (37). Imidlertid kreves det mer konkrete vitenskapelige bevis i dette aspektet.

15. Kan hjelpe til med å behandle Vitiligo

Vitiligo er en tilstand der huden mister pigmentet i visse områder og forårsaker hvite flekker. I henhold til en studie utført i Polen, kan furanokumariner som finnes i selleri hjelpe til med behandling av vitiligo (38).

Det antas at lignende funn er registrert i Atharva Veda , den hellige indiske boken om ayurvedisk medisin. Generelt gir det fuktighet i huden og kan ha blitt brukt siden eldgamle tider for å behandle vitiligo. Imidlertid er det behov for mer vitenskapelig forskning for å forstå denne fordelen med selleri.

Nå som vi vet alt om helsemessige fordeler av selleri, la oss ta en titt på ernæringsprofilen.

Ernæringsprofil av selleri

Selleri er en rik kilde til vann og antioksidanter som er nyttige for å opprettholde helsen din. I følge US Department of Agriculture inneholder 100 g rå selleri (29):

Vann: 95,43 g

Energi: 14 kcal

Protein: 0,69 g

Fiber: 1,6 g

Karbohydrat: 2,97 g

Sukker: 1,34 g

Kalsium: 40 mg

Kalium: 260 mg

Selleri inneholder også vitamin A, C og K, folat, essensielle mineraler og over et dusin andre antioksidanter. Det er mye lavere i kalorier enn andre grønne grønnsaker.

Når det er sagt, la oss svare på det store spørsmålet.

Hvor mye selleri skal jeg spise om dagen?

Selleri inneholder lite kalorier, så det bør være trygt og sunt å spise en eller to stilker rå selleri eller drikke 24 til 32 gram selleri juice per dag.

Selleri bladekstraktkapsler i en dose på 250 mg, 3 ganger per dag, brukes til behandling av blodsukker og insulinnivåer hos eldre pasienter med diabetes siden (39).

I det neste avsnittet har vi diskutert hvordan du kan kjøpe selleri og lagre det på riktig måte.

Hvordan kjøpe og oppbevare selleri

Å velge riktig selleri og lagre det riktig kan hjelpe deg med å nyte fordelene.

Hvordan kjøpe

• Du må velge selleri som er skarp og som lett klikker av når den trekkes fra hverandre. Den skal også være lett og kompakt, og ikke ha stilker som sprer seg ut.
• Bladene må være bleke til lyse grønne. De må ikke ha brune eller gule flekker. Du kan skille stilkene og se etter eventuelle svarte eller brune misfarginger.
• Forsikre deg om at selleri ikke har en frøstamme (en frøstamme indikerer en bitter smak). Frøstammen befinner seg i stedet for de små, ømme stilkene i sentrum av sellerien.

Slik lagrer du

• Du kan lagre selleri i vann. En stor glasskål eller en plastforseglet beholder vil gjøre. Forsikre deg om at du bruker plastfolie på glasskålen for å forsegle den. Samle en frisk tilførsel av vann. Det skal være rent. Velg selleri som har rette og stive stilker. Fjern stilkene og strip bladene. Skjær stilkene i to og legg dem i beholderen eller glasskålen. Fyll beholderen med vann. Forsikre deg om å forsegle lokket og ha det til side. Husk å skifte vannet regelmessig eller hver annen dag.
• Du kan også pakke selleriet tett inn i aluminiumsfolie. Du kan deretter plassere den innpakkede sellerien inne i kjøleskapet. Du kan bruke samme folie til flere bunter selleri.

Mens snacking på en rå stilk er den enkleste måten å nyte selleri, kan du også bruke den i andre oppskrifter. Vi har listet de mest populære nedenfor.

Hvordan inkludere selleri i kostholdet ditt

Følgende er noen sellerioppskrifter som kan hjelpe deg med å inkludere denne magiske grønnsaken i kostholdet ditt:

1. Selleri suppe

Ingredienser

• Hakket sellerihode, 1
• Hakket stor potet, 1
• Hakket middels løk, 1
• Usaltet smørpinne, 1
• Salt, etter behov
• Kyllingbuljong med lite natrium, 3 kopper (du kan unngå dette hvis du er vegetarianer)
• Frisk dill, ¼ kopp
• Kraftig krem, ½ kopp
• Selleri etter behov
• Olivenolje, etter behov
• Flaky havsalt

Veibeskrivelse

1. Kombiner sellerihode, potet, middels løk og smørpinne i en middels gryte over middels varme. Bruk salt til krydder.
2. Rør kok i 8 til 10 minutter til løken er øm.
3. Tilsett de 3 koppene kyllingbuljong med lite natrium og la det surre til potetene blir møre.
4. Puree i en blender med ¼ kopp fersk dill og sil.
5. Rør inn en kopp tung krem.
6. Server suppen etter å ha toppet den med selleriblader, olivenolje og flassende havsalt.

2. Selleri juice

Ingredienser

• Selleri, 2
• Apple, 1
• Ingefær, ¼ tommer (valgfritt)
• Lime eller sitron, ¼

Veibeskrivelse

1. Vask selleripinner og eple grundig under rennende vann.
2. Skjær selleripinner i lange biter. Skjær eplet i skiver.
3. Med unntak av sitron (eller lime), bearbeid de resterende ingrediensene i en saftpresser.
4. Samle saften i en beholder. Du kan kaste massen.
5. Klem sitronen over den oppsamlede saften og rør ordentlig.
6. Overfør saften til en tørketrommel og server.

7. Selleri salat

Ingredienser

• Skiver selleri, ¾ kopp
• Tørkede søte kirsebær, 1/3 kopp
• Tine og frosne grønne erter, 1/3 kopp
• Nyhakket persille, 3 ss
• Hakkede og ristede pekannøtter, 1 ss
• Fettfri majones, 1 ½ spiseskje
• Vanlig yoghurt med lite fett, 1 ½ spiseskje
• Fersk sitronsaft, 1 ½ ts
• Salt, 1/8 ts
• Malet sort pepper, 1/8 ts

Veibeskrivelse

1. I en middels bolle kombinerer du selleri, kirsebær, erter, persille og pekannøtter.
2. Rør inn majones, yoghurt og sitronsaft.
3. Krydre med salt og pepper.
4. Du kan slappe av salaten og servere.

Selv om selleri er relativt sunt for folk flest, kan det forårsake uønskede effekter hos noen. Forskning på disse effektene er begrenset. Vi har dekket disse effektene kort i det følgende avsnittet.

Hva er bivirkningene av selleri?

Forbruk av selleri kan føre til flere bivirkninger hos noen mennesker, inkludert allergisk reaksjon, blødning og livmor sammentrekninger hos gravide, og legemiddelinteraksjoner. Overforbruk av selleri kan forårsake gass. Imidlertid er begrenset forskning tilgjengelig på bivirkningene av selleri.

• Kan forårsake en allergisk reaksjon

Selleri er et vanlig allergen og kan forårsake visse alvorlige allergiske reaksjoner hos noen mennesker. I tilfelle du er allergisk mot krusurt eller bjørkepollen, er sjansen stor for at du også kan reagere på selleri. En studie utført i Polen antyder at selleri kan forårsake alvorlig anafylaktisk sjokk (40). Symptomer kan inkludere hevelse i ansiktet, irritasjon, utslett, opprørt mage og svimmelhet. I ekstreme tilfeller kan symptomene inkludere et fall i blodtrykksnivået og pustevansker. Hvis du opplever noen av disse symptomene etter å ha tatt selleri, må du stoppe inntaket og besøke legen din.

• Problemer angående gravide og ammende kvinner

Selleri eller sellerifrø kan indusere blødninger og livmorsammentrekninger. Derfor må gravide unngå å spise for mye selleri. Det kan også føre til spontanabort (41). Det er ikke nok informasjon tilgjengelig med hensyn til forbruk av selleri hos ammende kvinner. Vær derfor trygg og unngå bruk.

• Kan samhandle med narkotika

Selleri kan samhandle med blodproppsmedisiner, som warfarin (42). Den inneholder kjemikalier som kan samhandle med antikoagulantia (blodfortynnende medisiner) og øke risikoen for overdreven blødning.

Konklusjon

Selleri er en grønn grønnsak med lavt kaloriinnhold og høyt næringsinnhold. Fra å bekjempe kreft, betennelse og forbedre hjertehelsen til behandling av vitiligo, har denne grønnsaken mange helsemessige fordeler. Det er kjent for vanninnholdet og finnes ofte i mange salater og supper. Imidlertid kan overflødig forbruk av denne sunne maten forårsake noen bivirkninger. Begrens derfor forbruket og sjekk med lege om du opplever bivirkninger.

Ekspertens svar for lesere Spørsmål

Er selleri bra for leveren din?

Ja, inntak av selleri er bra for leveren din. En studie utført i Egypt antyder at selleriblad kan redusere risikoen for å utvikle en leversykdom, for eksempel fettleversykdom (43).

Er selleri og peanøttsmør bra for deg?

Denne kombinasjonen gir en lavkarbosnack og gir alle næringsstoffer fra selleri og rikelig med protein og fett fra smøret.

Hva er den beste måten å spise selleri og få maksimal helsegevinst?

Spis fersk selleri innen fem til syv dager for å få maksimale helsemessige fordeler. Dampet selleri beholder også alle næringsstoffene og er gunstig for helsen.

Hvor dyrkes selleri?

Selleri krever mye vann, beskyttelse mot høye temperaturer og sol, og rik jord for å vokse. Den dyrkes best i områder med leirjord.

Hvilken del av selleri spiser vi?

Du kan spise nesten alle deler av selleri. Alle delene er spiselige, inkludert deilige grønne blader, skarpe stilker, frø og rot.

Vokser selleri tilbake?

Ja, gjennom vegetativ forplantning regenererer selleri planten fra basen og vokser igjen.

Hva er hodet til selleri?

Selleri vokser i en samlet enhet med ribber som vokser sammen. Disse ribbeina slutter seg til en felles base som blir referert til som selleri.

Kan du spise bladene av selleri?

Ja det kan du. Selv om de vanligvis blir kastet, er disse bladene deilige og næringsrike. Du kan bruke dem slik du bruker en hvilken som helst urt - hak dem, hakk dem eller la dem være som de er. Du kan legge dem til aksjer, supper, sauser og steker.

Hvordan fryser du selleri?

• Trekk stilkene av selleri fra hverandre og vask dem under rennende vann.
• Trim og kutt stilkene til de er 1 tomme lange.
• Senk dem i en gryte med kokende vann i ca. 3 minutter for å blanche dem.
• Fjern selleri, tøm og dypp det raskt i iskaldt vann.
• La den avkjøles i 5 minutter, og tøm den deretter.
• Pakk selleri i en Ziploc-pose (med så lite luft som mulig) og dypp den i fryseren

43 kilder

Stylecraze har strenge retningslinjer for innkjøp og er avhengig av fagfellevurderte studier, akademiske forskningsinstitusjoner og medisinske foreninger. Vi unngår å bruke tertiære referanser. Du kan lære mer om hvordan vi sikrer innholdet vårt er nøyaktig og oppdatert ved å lese redaksjonelle retningslinjer.

• Kooti, ​​Wesam og Nahid Daraei. “En gjennomgang av antioxidantaktiviteten til selleri (Apium graveolens L).” Journal of evidence-based complementary & alternative medicine vol. 22,4 (2017): 1029-1034.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5871295/

• Sung, Bokyung et al. "Apigenins rolle i kreftforebygging via induksjon av apoptose og autofagi." Journal of cancer prevention vol. 21,4 (2016): 216-226.o4895

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5207605/

• Lin, Yong et al. "Luteolin, et flavonoid med potensial for kreftforebygging og terapi." Nåværende kreftmedisinmål vol. 8,7 (2008): 634-46.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2615542/

• Shankar, Eswar et al. "Plant flavone apigenin: An emerging anticancer agent." Gjeldende farmakologirapporter vol. 3,6 (2017): 423-446.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5791748/

• Sznarkowska, Alicja et al. "Hemming av kreft antioksidant forsvar av naturlige forbindelser." Oncotarget vol. 8,9 (2017): 15996-16016.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5362541/

• Christensen LP, Brandt K. Bioaktive polyacetylener i matplanter av Apiaceae-familien: forekomst, bioaktivitet og analyse. J Pharm Biomed Anal . 2006; 41 (3): 683-693.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16520011/

• Zhang Y, Li Y, Cao C, et al. Kosttilskudd med flavonol og flavon og deres viktigste matkilder hos kinesiske voksne. Nutr Cancer . 2010; 62 (8): 1120-1127.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21058200/

• Hostetler G, Riedl K, Cardenas H, et al. Flavone deglykosylering øker deres antiinflammatoriske aktivitet og absorpsjon. Mol Nutr Food Res . 2012; 56 (4): 558-569.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22351119/

• Powanda MC, Whitehouse MW, Rainsford KD. Sellerifrø og relaterte ekstrakter med antiartritisk, antiulcerisk og antimikrobiell aktivitet. Prog Drug Res . 2015; 70: 133-153.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26462366/

• Nabavi SF, Braidy N, Gortzi O, et al. Luteolin som et antiinflammatorisk og nevrobeskyttende middel: En kort gjennomgang. Brain Res Bull . 2015; 119 (Pt A): 1-11.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26361743/

• Al-Howiriny T, Alsheikh A, Alqasoumi S, Al-Yahya M, ElTahir K, Rafatullah S. Gastrisk antiulcus, antisekretoriske og cytobeskyttende egenskaper av selleri (Apium graveolens) hos rotter. Pharm Biol . 2010; 48 (7): 786-793.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20645778/

• Hedayati N, Bemani Naeini M, Mohammadinejad A, Mohajeri SA. Gunstige effekter av selleri (Apium graveolens) på metabolsk syndrom: En gjennomgang av eksisterende bevis. Phytother Res . 2019; 33 (12): 3040-3053.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31464016/

• Moghadam, Maryam Hassanpour et al. "Antihypertensiv effekt av sellerifrø på rotteblodtrykk ved kronisk administrering." Journal of medicinal food vol. 16,6 (2013): 558-63.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3684138/

• Gee, Lorna C og Amrita Ahluwalia. "Kostholdsnitrat senker blodtrykket: Epidemiologisk, preklinisk eksperimentell og klinisk prøvebevis." Nåværende hypertensjonsrapporter vol. 18,2 (2016): 17.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4729801/

• Al-Asmari, Abdulrahman Khazim et al. “En oppdatert fytofarmakologisk gjennomgang av medisinplanter i den arabiske regionen: Apium graveolens Linn.” Pharmacognosy reviews vol. 11,21 (2017): 13-18.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5414449/

• Chonpathompikunlert, Pennapa et al. "Antioksidanten og nevrokjemiske aktiviteten til Apium graveolens L. og dens forbedringseffekt på MPTP-induserte Parkinson-lignende symptomer hos mus." BMC komplementær og alternativ medisin vol. 18,1 103. 20. mars 2018.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5859653/

• Tabassum, Nahida og Feroz Ahmad. "Rollen til naturlige urter i behandlingen av høyt blodtrykk." Farmakognosiske anmeldelser 5.9 (2011): 30.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3210006/

• Dianat, Mahin, et al. "Effekten av hydro-alkoholholdig selleri (Apiumgraveolens) bladekstrakt på kardiovaskulære parametere og lipidprofil i dyremodell for hypertensjon indusert av fruktose." Avicenna journal of phytomedicine 5.3 (2015): 203.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4469955/

• Habauzit, Vèronique og Christine Morand. "Bevis for en beskyttende effekt av polyfenolerholdige matvarer på kardiovaskulær helse: en oppdatering for klinikere." Terapeutiske fremskritt i kronisk sykdom 3.2 (2012): 87-106.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3513903/

• Zhu, Li-Hong, et al. "Luteolin hemmer mikroglial betennelse og forbedrer nevronens overlevelse mot betennelse." International Journal of Neuroscience 121.6 (2011): 329-336.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21631167/

• Dias, Gisele Pereira, et al. "Rollen til polyfenoler i kosten på hippocampus neurogenese: molekylære mekanismer og atferdsmessige effekter på depresjon og angst." Oksidativ medisin og cellulær levetid 2012 (2012).

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3395274/

• Asha, MR, et al. "Historie, mysterium og kjemi ved erotikk: Vekt på seksuell helse og dysfunksjon." Indisk journal for psykiatri 51.2 (2009): 141.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2755165/

• Hardani, Ameneh, et al. "Effekter av vandig ekstrakt av selleri (Apium graveolens L.) etterlater på spermatogenese hos friske hannrotter." Avicenna journal of phytomedicine 5.2 (2015): 113.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4418060/

• Kooti, ​​Wesam, et al. "Virkningen av hydroalkoholisk ekstrakt av Apium graveolens blad på antall seksuelle celler og testikkelstruktur i rotte." Jundishapur journal of natural medicinal products 9.4 (2014).

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4302398/

• Abd El-Mageed, Nehal M. "Hepatobeskyttende effekt av fôring av selleriblader blandet med cikorieblader og byggkorn til hyperkolesterolemiske rotter." Pharmacognosy magazine 7.26 (2011): 151.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3113355/

• Kooti, ​​Wesam og Nahid Daraei. “En gjennomgang av antioxidantaktiviteten til selleri (Apium graveolens L).” Journal of evidence-based complementary & alternative medicine 22.4 (2017): 1029-1034.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5871295/

• Kawser Hossain, Mohammed, et al. "Molekylære mekanismer for anti-fedme og anti-diabetiske egenskaper til flavonoider." International journal of molecular sciences 17.4 (2016): 569.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4849025/

• Tashakori-Sabzevar, Faezeh, et al. "Beskyttende og hypoglykemiske effekter av sellerifrø på streptozotocin-induserte diabetiske rotter: eksperimentell og histopatologisk evaluering." Acta diabetologica 53.4 (2016): 609-619.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26940333/

• US Department of Agriculture, Agricultural Research Sevice. “Selleri rå.” FoodData Central .

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169988/nutrients

• Ströhle, Alexander og Andreas Hahn. "Vitamin C og immunfunksjon." Medizinische Monatsschrift fur Pharmazeuten 32.2 (2009): 49-54.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19263912/

• Carr, Anitra C. og Silvia Maggini. "Vitamin C og immunfunksjon." Næringsstoffer 9.11 (2017): 1211.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5707683/

• Bahmani, Mahmoud, et al. "Identifikasjon av medisinske planter for behandling av nyre- og urinstein." Tidsskrift for forebygging av nyreskade 5.3 (2016): 129.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5039998/

• Stiani, Sofi N., et al. "Anticalculi-aktivitet av apigenin og selleri (Apium graveolens L.) ekstrakt hos rotter indusert av etylenglykol – ammoniumklorid." Journal of Pharmacy & Bioallied Sciences 11. Suppl 4 (2019): S556.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32148363/

• Powanda, Michael C., Michael W. Whitehouse og KD Rainsford. "Selleri frø og relaterte ekstrakter med antiartritisk, antiulcerisk og antimikrobiell aktivitet." Nye naturlige produkter: Terapeutiske effekter ved smerte, leddgikt og gastrointestinale sykdommer . Springer, Basel, 2015. 133-153.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26462366/

• Woods, JA, C. Jewell og NM O'Brien. "Sedanolide, et naturlig ftalid fra sellerifrøolje: effekt på hydrogenperoksid og tert-butylhydroperoksidindusert toksisitet i HepG2 og CaCo-2 humane cellelinjer." In Vitro & Molecular Toxicology: A Journal of Basic and Applied Research 14.3 (2001): 233-240.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11846995/

• Chen, MN, CC Lin og CF Liu. "Effekt av fytoøstrogener for menopausale symptomer: en metaanalyse og systematisk gjennomgang." Climacteric 18.2 (2015): 260-269.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4389700/

• Desmawati, Desmawati og Delmi Sulastri. "Fytoøstrogener og deres helseeffekt." Open access Macedonian journal of medical sciences 7.3 (2019): 495.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6390141/

• Działo, Magdalena, et al. "Potensialet til plantefenoler i forebygging og terapi av hudsykdommer." Internasjonal journal for molekylærvitenskap 17.2 (2016): 160.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4783894/

• Yusni, Yusni, et al. "Effekten av selleri (Apium graveolens L.) behandling på blodsukker og insulinnivå hos eldre før diabetikere." Saudi medisinsk tidsskrift 39.2 (2018): 154.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5885092/

• Pałgan, Krzysztof, et al. “Selleri - årsak til alvorlig anafylaktisk sjokk Seler – przyczyną ciężkiego wstrząsu anafilaktycznego.” Postepy Hig Med Dosw (Online) 66 (2012): 132-134.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22470187/

• Ciganda, Carmen og Amalia Laborde. "Urteinfusjoner brukt til indusert abort." Journal of Toxicology: Clinical Toxicology 41.3 (2003): 235-239.

  pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12807304/

• Ge, Beikang, Zhen Zhang og Zhong Zuo. "Oppdateringer av klinisk beviste interaksjoner med urt-warfarin." Evidensbasert komplementær og alternativ medisin 2014 (2014).

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3976951/

• Abd El-Mageed, Nehal M. "Hepatobeskyttende effekt av fôring av selleriblader blandet med cikorieblader og byggkorn til hyperkolesterolemiske rotter." Pharmacognosy magazine 7.26 (2011): 151.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3976951/