Skuddsikker kaffe - hva er det, hvordan tilberedes, fordeler og bivirkninger

Skuddsikker kaffe er en populær vekttapdrink. Den fremmes av Dave Asprey, en biohacker og gründer som mistet en enorm mengde vekt, følte seg mer energisk og opplevde økt fokus og bedre hukommelse etter å ha fått kaffen. Ifølge Mr.Asprey, "Det er et inngangsmedisin for å ta kontroll over din egen biologi." Men er det virkelig?

Noen alvorlige bekymringer angående de langsiktige helseeffektene av skuddsikker kaffe har dukket opp for sent. Så skal du drikke skuddsikker kaffe? Før du sier “ja” eller “nei”, les dette innlegget. Det vil hjelpe deg med å ta en informert beslutning. Sveip opp!

Høydepunkter i artikkelen

• Hva er skuddsikker kaffe?
• Skuddsikker kaffeoppskrift
• Hvordan Bulletproof Coffee fungerer
• Hvordan skuddsikker kaffe hjelper vekttap
• 5 grunner Skuddsikker kaffe kan være dårlig for deg
• Hvem bør unngå skuddsikker kaffe?

Hva er skuddsikker kaffe?

Shutterstock

Skuddsikker kaffe er en kaffe laget ved å blande kaffe, smør og MCT-olje. Det er den nye og oppgraderte versjonen av smørkaffe eller smør (yaksmør) te som er en populær energidrikk i Tibet.

Faktisk var praksisen med å ta kaffe med smør eller en hvilken som helst annen kilde med fett rundt allerede før kaffe ble konsumert som drikke. Et sted rundt 575-850 e.Kr. kombinerte de nomadiske fjellkrigerne fra Galla-stammen, Etiopia, knuste kaffebønner med animalsk fett og konsumerte dem som en matbit og en energikilde under krigføring og lange fotturer. Så det er egentlig ikke et nytt konsept.

Små grupper av mennesker over hele verden visste allerede om det, men nå er hele verden klar over eksistensen av denne fettdrikken som visstnok har mange helsemessige fordeler. Før vi kommer inn på fordelene eller bivirkningene av skuddsikker kaffe, la meg fortelle deg hvordan du skal tilberede skuddsikker kaffe hjemme på 5 minutter.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Skuddsikker kaffeoppskrift

Shutterstock

Slik kan du lage skuddsikker kaffe:

Ingredienser

• 1 kopp nykokt varm kaffe
• 1 ss MCT olje eller kokosnøttolje
• 2 ss gressmatet, usaltet smør

Hvordan forberede

1. Kast alle ingrediensene i en blender.
2. Bland godt til det blir litt skummende.
3. Server umiddelbart.

Det er super raskt og enkelt å lage og smaker deilig. Men hva gjør skuddsikker kaffe til et så magisk tillegg i kostholdet ditt? Hvordan virker det? La oss finne det ut!

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Hvordan Bulletproof Coffee fungerer

Skuddsikker kaffe fungerer ved å skyve kroppen inn i fettforbrenningsmodus. Det gjør det ved å be kroppen om å konvertere lagret fett og diettfett til ketoner. Denne prosessen kalles ketose.

Det oppstår når du har begrenset forbruk av karbohydrater lenge nok, og karbohydrat- eller glukosereservene er tomme (1). Som et resultat bruker kroppen din ketoner som kilde til drivstoff i stedet for glukose (sukker), og du begynner å forbrenne fett, og sulten din blir redusert (2).

Dyrestudier viste at ketose kan øke levetiden (3). Ketose kan også forbedre hukommelsen og kognitive evner (4), (5). Men er det smøret eller MCT-oljen som hjelper til med å forbrenne fettet? La oss finne ut hvilken magisk ingrediens som hjelper millioner av slankere å kaste kiloene.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Hvordan skuddsikker kaffe hjelper vekttap

Shutterstock

Skuddsikker kaffe hjelper vekttap på mange forskjellige måter. Og hemmeligheten ligger i ingrediensene som brukes til å lage kaffen. La meg dele opp hvordan hver ingrediens virker for å hjelpe vekttap:

• Kaffe - Kaffe er et lagerhus med koffein. Og koffein kan hjelpe vekttap ved å øke energi og undertrykke sult (6). Forskere har funnet ut at koffein kan øke plasmaketoner, noe som forårsaker ketose (7).

• MCT Oil - MCT står for middels kjede triglyserider. MCT absorberes raskere og omdannes til energi mer effektivt sammenlignet med langkjedede triglyserider. Dette resulterer i mindre fettøkning, økt metthetsfølelse og økt produksjon av ketoner (8). Forskere fant også bevis for at ketoner fra MCT kan bidra til å forbedre hukommelsen hos pasienter med Alzheimers sykdom (9). Det er noen få typer MCT-er - C6, C8, C10 og C12 - kalt lengde på kjedet. Jo kortere kjeden, jo raskere blir den konvertert til ketoner. For optimal ketose uten å forstyrre magen, bruk MCT med en blanding av C8 og C10.

• Gressmatet smør - Gressmatet smør er en stor kilde til vitamin A, K2 og E. Det er rikt på omega-3-fettsyrer og inneholder antioksidanter glutation og superoksiddismutase (10), (11). Men til og med som vi fortsetter om hvordan ketose og skuddsikker kaffe er bra for vekttap og behandler sykdommer som epilepsi, kreft og Alzheimers, det er en annen side av historien. Bla ned for å vite hvorfor skuddsikker kaffe kan være en dårlig idé.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

5 grunner Skuddsikker kaffe kan være dårlig for deg

Shutterstock

Ingrediensene i skuddsikker kaffe, som smør og middels kjede triglyserider, ble antatt å være våre fiender i lang tid - noe som ikke er helt sant. Vi trenger en viss mengde mettet fett og middels kjede triglyserider for at kroppene våre skal fungere skikkelig. Her er årsakene til at skuddsikker kaffe kan være noe du kanskje ikke vil ha:

1. Skuddsikker kaffe er ikke ernæringsmessig god.

Skuddsikker kaffe skifter kroppen din til fettforbrenningsmodus, men det betyr ikke nødvendigvis at det du spiser er næringstett. Mange slankere drikker skuddsikker kaffe som erstatning for måltider, og dette kan forhindre dem i å få alle viktige næringsstoffer inn i systemet. Skuddsikker kaffe inneholder ikke nok vitaminer, mineraler og andre makro- og mikronæringsstoffer som hjelper kroppen til å fungere normalt.

2. Det passer ikke folk på diett fra Paleo eller Middelhavet.

Skuddsikker kaffe fungerer bare for folk med høyt fettinnhold, med lite karbohydrat, som ketogen diett. Folk på andre dietter som Middelhavet og Paleo er vant til å konsumere mer karbohydrater (gode karbohydrater fra grønnsaker, frukt og fullkorn). Et fettrikt, høyt karbohydrat diett fungerer aldri for vekttap.

3. For store mengder fett kan være helseskadelig.

Å forbruke den nødvendige mengden smør og mettet fett er nødvendig for kroppens normale funksjon. Å konsumere for mye mettet fett fra bearbeidede matvarer som oljer og smør ligner på å konsumere fruktsukker fra frukt og raffinert sukker. Kildene til næringsstoffer betyr noe, og jo mer hele maten du spiser, jo bedre.

4. Øker dårlige kolesterolnivåer.

Det er mange studier som viser at et fettrikt kosthold kan øke nivåene av LDL (dårlig) kolesterol (12), (13). Så hvis du bestemmer deg for å være på et fettfattig kosthold i mer enn en måned for vekttap, bør du få blodlipidprofilen din regelmessig for å kontrollere kolesterolnivået.

5. Du tåler kanskje ikke koffein.

For å oppsummere, her er hvem som skal unngå skuddsikker kaffe.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Hvem bør unngå skuddsikker kaffe?

Unngå skuddsikker kaffe hvis:

• Du følger en diett med lite fett, lite karbohydrat og moderat protein.
• Du er på Paleo eller Middelhavs diett.
• Du har en hvilken som helst medisinsk tilstand som forhindrer deg i å være på et fettfattig kosthold.
• Du har BMI over 30 år.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Konklusjon

Skuddsikker kaffe kan gjøre underverker om du har et ketogent kosthold. Men ikke hvis du er på noe annet kosthold.

Bare å drikke skuddsikker kaffe vil ikke hjelpe deg å gå ned i vekt. Sammen med et fettfattig og lite karbohydrat diett, må du holde deg til keto-reglene, trene og trene karbonsykling for å få det beste ut av skuddsikker kaffe. Bruk informasjonen nøye, se på din livsstil og diett, og bestem hva som er best for deg - skuddsikker kaffe eller matcha te. Ha det fint!

Ekspertens svar på lesernes spørsmål

Er skuddsikker kaffe en erstatning for måltider?

Ja, du kan spise skuddsikker kaffe som frokost.

Hvor mange kalorier er det i skuddsikker kaffe?

Skuddsikker kaffe inneholder ca 441 kalorier.

Er MCT-olje bra for deg?

Ja, MCT-olje er bra for helsen din, spesielt hvis du har et fettfattig og lite karbohydrat diett. Det hjelper å konvertere triglyserider og lagret kroppsfett til ketoner.

Kan du lage skuddsikker kaffe med vanlig kaffe?

Ja, du kan lage skuddsikker kaffe med vanlig kaffe.

Referanser

1. "Ketonlegemer: en gjennomgang av fysiologi, patofysiologi og anvendelse av overvåking til diabetes.", US National Library of Medicine

2. "Ketose, ketogen diett og matinntakskontroll: et komplekst forhold", US National Library of Medicine

3. “Et ketogent kosthold utvider levetiden og helsepanelet hos voksne mus.”, US National Library of Medicine

4. “Diettketose forbedrer hukommelsen ved mild kognitiv svikt”, US National Library of Medicine

5. “Effekten av ketogen diett på atferd og kognisjon ”, US National Library of Medicine

6.“ Koffeininntak er relatert til vellykket vedlikehold av vekttap. ”, US National Library of Medicine

7.“ Koffeininntak øker plasmaketoner: en akutt metabolsk studie hos mennesker. ”, US National Library of Medicine

8. "Effekter av diett høyt i middels kjedede triglyserider på plasmaketon-, glukose- og insulinkonsentrasjoner i enterektomiserte og normale rotter.", US National Library of Medicine

9. "Ernæring og forebygging av Alzheimers demens", US National Library of Medicine

10. “En gjennomgang av fettsyreprofiler og antioksidantinnhold i gressmatet og kornmatet storfekjøtt”, US National Library of Medicine

11. “Økte konsentrasjoner av omega-3 fettsyrer i melk og blodplaterik plasma av gressmatede kyr. ”, US National Library of Medicine

12.“ Effekt av fettfattig diett på kolesterolfordeling i plasmalipoproteiner, kolesterolforestringsaktivitet i leukocytter og erytrocyttmembrankomponenter studert: viktigheten av kroppsvekt. ”, US National Library of Medicine

13. "Effekt av kortsiktige lav- og fettfattige dietter på lipoproteinpartikkelstørrelse med lav tetthet hos normolipidemiske personer.", US National Library of Medicine