Paranøtter er en av de rikeste kildene til selen - et spormineral som er viktig for flere kroppsfunksjoner. Kommer fra paranøttetreet (og hjemmehørende i Amazonas-regnskogen i Brasil), ser nøttene ut som kokosnøtter og kalles også castanhas-do-pará (som betyr kastanjer fra Para). Paranøtter kan bidra til å spille en rolle i reguleringen av skjoldbruskkjertelen og øke immuniteten, i tillegg til å fremme helse på forskjellige andre måter.

Innholdsfortegnelse

• Hvordan spiller paranøtter en gunstig rolle?
• Hva er fordelene med paranøtter?
• Hva er ernæringsprofilen til paranøtter?
• Hvordan du spiser paranøtter
• Hva er bivirkningene av paranøtter?

Hvordan spiller paranøtter en gunstig rolle?

Den viktigste egenskapen til paranøtter er seleninnholdet. En unse paranøtter (ca. seks nøtter) inneholder 544 mikrogram selen, som er nesten 10 ganger RDA (55 mikrogram). Selen samhandler med proteiner i kroppen din for å danne selenoproteiner, som er kjent for å spille en rolle i skjoldbruskkjertelen og kan forbedre immuniteten.

Selen bekjemper også betennelser i kroppen. Det tar del i antioksidantaktiviteten og bidrar til å forhindre skade på frie radikaler. Vi har fått mer.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Hva er fordelene med paranøtter?

1. Brasilnøtter støtter skjoldbruskhelse

Shutterstock

Skjoldbruskkjertelen har det høyeste seleninnholdet enn noe annet organ i kroppen. Selen binder seg til andre molekyler i kjertelen, og hjelper kroppen din med å lage og bruke skjoldbruskhormoner. Forskning har knyttet skjoldbruskproblemer med selenmangel (1). Studier har også funnet at personer med uregelmessigheter i skjoldbruskkjertelen kan øke seleninntaket gjennom kosttilskudd av paranøtter. Dette forbedrer skjoldbruskfunksjonen (2).

Selen i paranøtter kan også beskytte kroppen mot antistoffer som forårsaker skjoldbruskkjertel, men mer forskning er nødvendig for å fastslå dette (3).

2. Kan bidra til å forhindre hjertesykdom

Paranøtter inneholder kalsium, kalium og magnesium. Disse tre mineralene hjelper til med å regulere blodtrykket. I tillegg kan løselig fiber i nøttene bidra til å senke LDL-kolesterolnivået. Antioksidanter i paranøtter reduserer skader på frie radikaler og reduserer risikoen for hjertesykdom (4).

En annen studie snakker om hvordan en enkelt porsjon paranøtter kan forbedre lipidprofiler i friske frivillige (5).

3. Bekjemp betennelse

Som de fleste andre nøtter inneholder paranøtter en- og flerumettede fettsyrer som hjelper til med å bekjempe betennelse (6).

Selen i nøttene hjelper også til å bekjempe betennelse. Studier har funnet at å spise bare en paranøtter om dagen kan ha betennelsesdempende fordeler. Selv en enkelt porsjon paranøtter ble funnet å redusere langvarig betennelse (7).

Visste du?

Det er ulovlig i Brasil å kutte ned et paranøttetre.

4. Brasilnøtter kan hjelpe kreftbehandling

Selen i paranøtter kan brukes til å redusere kreftrisiko og forbedre behandlingsresultatene (8).

Det er funnet at ellaginsyren i nøttene har kreft- og antimutagene egenskaper (9).

Noen typer kreft kan også være forårsaket av giftige nivåer av kvikksølv eller andre tungmetaller i kroppen.

Selv National Foundation for Cancer Research sier at selen i paranøtter kan være med på å behandle sykdommen (10).

5. Aid Vekttap

Shutterstock

Paranøtter er rike på fiber, noe som kan få deg til å føle deg mett og motvirke overspising. Nøttene er også rike på arginin, en aminosyre som kan hjelpe vekttap ved å fremme økt energiforbruk og fettforbrenning.

Selen i paranøtter er involvert i mange metabolske prosesser. Det holder stoffskiftet effektivt, og dette hjelper deg med å forbrenne maksimale kalorier.

6. Øk immuniteten

Selen i nøttene bærer meldinger fra forskjellige immunceller som til slutt koordinerer riktig immunrespons (11). Uten selen kan dette ikke skje så effektivt.

Et annet mineral i paranøtter, sink, øker også immuniteten og ødelegger patogener (12).

7.

En studie fant at eldre individer som spiste bare en paranøtter daglig i seks måneder, så bedre verbale evner og romlige ferdigheter. Selen i nøttene øker antioksidantaktiviteten og beskytter hjernen mot skade. Ellaginsyren i nøttene har betennelsesdempende effekter som kan beskytte hjernen (13).

Selen kan også heve humøret og forhindre depresjon. Mineralet har vist seg å øke serotoninnivået, noe som gir bedre humør (14).

8. Hjelp i fordøyelsen

Paranøtter er en kilde til både løselig og uløselig fiber. Løselig fiber tiltrekker vann, blir til gel og reduserer fordøyelsen. Uoppløselig fiber gir avføring masse og hjelper maten å passere gjennom mage og tarm.

9. Øk testosteronnivåene

Studier har bekreftet en sammenheng mellom selen, sink og testosteron. Det ble også funnet at menn som var infertile ble funnet å ha lave nivåer av selen (15).

10. Brasilnøtter forbedrer seksuell helse

Shutterstock

Nøttene spiller en rolle i hormonell helse. Selenstilskudd ble funnet å forbedre sædtal og sædmotilitet. Disse nøttene kan også bidra til å behandle erektil dysfunksjon (16).

Visste du?

Et paranøttetre kan vokse opp til 200 fot, noe som gjør det til et av de største trærne i verden. Det kan også leve opptil 800 år.

11. Hjelp til å behandle kviser

Selen i nøttene forbedrer hudens elastisitet og lindrer rødhet og betennelse. Mineralet hjelper også til med dannelsen av glutation, som nøytraliserer de frie radikaler som forårsaker kviser (17).

12. Bidra til hårvekst

Mangel på selen kan føre til hårtap. Dette er fordi mineralet hjelper kroppen din til å behandle proteinene som kreves for hårvekst.

Det handler om fordelene med paranøtter. Det er flere andre næringsstoffer i nøttene som gjør dem til det de er. La oss se på dem nå.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Ernæringsprofilen til paranøtter

Paranøtter er blant de rikeste kildene til selen. Bare en mutter inneholder 96 mikrogram næringsstoffet, og oppfyller 175% av RDA. Nøttene er også en god kilde til sunt fett, inkludert flerumettede fettstoffer som er kjent for å fremme hjertehelsen.

Brasilianøtter, rå, Næringsverdi per 100 g. (Kilde: USDA)
Prinsipp	Næringsstoffverdi	Prosent av RDA
Energi	656 Kcal	33%
Karbohydrater	12 g	10%
Protein	14 g	26%
fett	64 g	221%
Kolesterol	0 mg	0%
Kostfiber	7,5 g	20%
Vitaminer
Folates	22 mcg	5,5%
Niacin	0,295 mg	2%
Pantotensyre	0,184 mg	3,5%
Pyridoksin	0,101 mg	8%
Riboflavin	0,035 mg	3%
Thiamin	0,617 mg	51%
Vitamin A	0 IE	0%
Vitamin C	0,7 mg	7%
Vitamin E-gamma	7,87 mg	52%
Elektrolytter
Natrium	2 mg	0%
Kalium	597 mg	1. 3%
Mineraler
Kalsium	160 mg	16%
Kobber	1,743 mg	194%
Jern	2,43 mg	30%
Magnesium	376 mg	94%
Mangan	1,223 mg	53%
Fosfor	725 mg	103%
Selen	1917 mcg	3485%
Sink	4,06 mcg	36%
Fyto-næringsstoffer
Crypto-xanthin-ß	0 mcg	-
Crypto-xanthin-ß	0 mcg	-
Lutein-zeaxanthin	0 mcg	-

Helt fint. Men kan du spise paranøtter rå? Eller er det en måte å spise dem på?

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Den beste måten å spise paranøtter på

Den beste måten å spise paranøtter på er rå eller blanchert, da det bevarer næringsverdien. Du kan imidlertid også steke og salt dem som de fleste nøtter. Du kan inkludere dem som en praktisk matbit eller knuse dem for å bruke som pålegg for salater eller desserter.

Men før du går videre med en håndfull av dem, må du også vite de mulige risikoene forbundet med paranøtter.

Mulige bivirkninger av paranøtter

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Hva er bivirkningene av paranøtter?

• Selenstoksisitet

Paranøtter er så rike på selen at å ha dem i overkant kan forårsake selenstoksisitet eller selenose. Symptomene på denne toksisiteten inkluderer diaré, sprø negler, metallsmak i munnen, hårtap og hoste. Et inntak på 5.000 mcg selen (omtrent 50 mellomstore paranøtter) kan føre til toksisitet og forårsake pusteproblemer, hjerteinfarkt og nyresvikt. Det anbefalte øvre inntaket av selen for voksne er 400 mcg per dag.

• Allergier

Paranøtter kan forårsake allergi hos personer med mutterallergi. Symptomer inkluderer oppkast og hevelse.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Konklusjon

Ekspertens svar for lesere Spørsmål

Hvor mange paranøtter skal du spise om dagen?

En mutter gir tilstrekkelig mengde selen. Men ha ikke mer enn tre nøtter om dagen.

Hvor kan jeg kjøpe paranøtter?

Du kan få dem fra ditt nærmeste supermarked eller til og med online fra Amazon.

Referanser

1. 1. 1. “Betydningen av selen for menneskers helse”. Lancet, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
      2. “Effekt av selenstilskudd…”. Nutricion Hospitalaria, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
      3. “Selen og skjoldbruskkjertelen…”. Klinisk endokrinologi, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
      4. “Antioksidanter og hjertehelse”. Cleveland Clinic.
      5. “Et enkelt forbruk av store mengder…”. Journal of Nutrition & Metabolism, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
      6. "Helsemessige fordeler av nøtteforbruk". Næringsstoffer, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
      7. “Brasiliansk nøtteforbruk etter sunn…”. ScienceDirect.
      8. “Bioaktivitet av selen fra paranøtter…”. Ernæring og kreft, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
      9. “Punicalagin og ellaginsyre…”. Biomed Research Central.
      10. "Smak kreftbekjempende kraft i Brasil…". National Foundation for Cancer Research.
      11. “Selenes innflytelse på immunresponsene” Molecular Nutrition & Food Research, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
      12. "Sink og immunfunksjon: det biologiske…" The American Journal of Clinical Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
      13. “Effektene av ellaginsyre på hjerneceller…”. Nevrokjemisk forskning, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
      14. "Ernæring for Noggin: Foods and Brain Health" Western Michigan University.
      15. "Forholdet mellom serumnivåer av testosteron…" African Journal of Medicine and Medical Sciences, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
      16. “Erektil dysfunksjon” University of Wisconsin-Madison.
      17. “Acne vulgaris, mental health…” Lipids in Health and Disease, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.