Rødbetsaft: 8 helsemessige fordeler + bivirkninger

Rødbeter blir raskt populære for sin fantastiske næringsprofil. I tillegg til å spise rødbeter, kan du også nyte juice. Den supersunne drikken kan lett absorberes av kroppen din.

Studier viser at rødbeterjuice kan bidra til å senke blodtrykksnivået (1). Dette er viktig å merke seg, ettersom hver tredje voksen i USA har høyt blodtrykk (2).

Det er andre viktige måter rødbetsaft kan være til fordel for helsen din. I dette innlegget vil vi diskutere dem utførlig.

Hva er de helsemessige fordelene med rødbetsaft?

Nitratene i saften hjelper til med å senke blodtrykket og beskytte hjertet. Mens saftens betennelsesdempende egenskaper hjelper til å bekjempe kreft, kan betalains den inneholder, bidra til å senke blodsukkeret.

1. Kan fremme hjertehelse

Rødbetsaft er en kraftig kilde til nitrater. Nitrater utvider blodkarene og senker blodtrykket. Dette er gunstig for hjertet (3).

Saften reduserer også overstimulering av det sympatiske nervesystemet, noe som kan øke blodtrykksnivået og føre til hjertesykdom (3).

I en annen studie så deltakerne som konsumerte rødbetesaft, en betydelig reduksjon i blodtrykksnivået på bare 30 minutter (4). Denne effekten avtok i løpet av 24 timer.

Rødbetjuicetilskudd kan forbedre helsen hos pasienter som hadde hjertesvikt (5).

Saften kan også senke det totale kolesterolnivået. I en rotteundersøkelse senket rødbetextrakt triglyserider og totale kolesterolnivåer. Det økte også nivåene av HDL (det gode kolesterolet). Denne effekten kan tilskrives flavonoider i rødbeter (6).

2. Kan bidra til å bekjempe kreft

Den viktigste antioksidanten i rødbeterjuice er betacyanin, som bekjemper frie radikaler. Dette er en måte juice kan bidra til kreftforebygging (7).

De betennelsesdempende egenskapene til rødbetsaft kan også bidra til å behandle kronisk lymfatisk leukemi (kreft i blod og beinmarg) (8). Betacyanin i saften spiller også en stor rolle her.

Rødbeterjuice ble også funnet å ha krefteffekter som kan sammenlignes med doksorubicin, et middel mot kreft (9).

Saften reduserer spredning av kreftceller og betennelse og stimulerer celledød i kreft i hud, lever, lunger og spiserør (10).

3. Kan hjelpe Diabetesbehandling

I en studie viste inntaket av en halv kopp rødbetejuice en signifikant reduksjon i blodsukkernivået etter måltidet (11). Betalainene i saften (kraftige antioksidantforbindelser) er ansvarlige for denne effekten.

Lignende effekter ble observert hos overvektige individer. Overvektige personer som spiste juice sammen med karbohydrater, viste lavere insulinresistens sammenlignet med ikke-overvektige kolleger som ikke drakk juice (12).

Nitratene i juice bidrar til å senke blodtrykket. Denne effekten ble mer forsterket hos personer med type 2-diabetes (13).

4. Kan bidra til å behandle erektil dysfunksjon

Det er ingen sterke bevis for at rødbetsaft kan behandle erektil dysfunksjon. Men et flertall av de berørte mennene ser ut til å sverge til det.

Noen kilder antyder at nitrogenoksid kan ha en rolle å spille i behandling av erektil dysfunksjon (14). Forbindelsen slapper av blodkarene og forbedrer blodstrømmen. Denne egenskapen, bortsett fra å senke blodtrykket, forbedrer også penisblodstrømmen.

Siden erektil dysfunksjon oppstår på grunn av mangel på riktig blodgjennomstrømning til penismusklene, kan nitrogenoksid i betesaft bidra til å lette det.

En annen viktig forbindelse involvert med ereksjon er cGMP (syklisk guanosinmonofosfat). Denne forbindelsen slapper av arteriene og øker blodstrømmen til penis. En studie viser at matvarer som er rike på nitrater (som konverterer til nitrogenoksid i kroppen) kan øke nivåene av cGMP (15).

5. Kan øke atletisk ytelse

Inntak av rødbeterjuice har vært knyttet til forbedringer i flere parametere assosiert med kardiovaskulære og respiratoriske systemer (16).

Saften viste ønskelige effekter også i eliteløpere. Femten dager med tilsetning av rødbetsaft forbedret tiden til utmattelse hos disse løperne (17). Men det så ikke ut til å forbedre andre fysiske parametere, som maksimalt fysisk opptak.

En annen studie rapporterer ingen forbedring i fysisk ytelse etter inntak av rødbetsaft (18). Imidlertid ble den utført med bare ett skudd rødbeterjuice.

6. Kan redusere risikoen for demens

Det er mindre forskning som støtter dette faktum. Noen kilder antyder at kostholdsnitrat kan forbedre blodstrømmen til hjernen, og derved redusere risikoen for demens eller andre former for kognitiv tilbakegang (19).

7. Kan fremme leverhelse

Betain i rødbeterjuice kan bidra til å behandle ikke-alkoholholdig fettleversykdom. Dette ble imidlertid bevist bare i dyreforsøk (20).

I en annen rotteundersøkelse ble diettbetain funnet å forbedre leverfunksjonen. Forbindelsen beskyttet leverene fra rotter mot giftstoffer (21).

8. Kan brukes som hårfarge

Selv om dette ikke er en fordel i seg selv, brukes saften ofte som et hårfarge. Hvis du vil ha en dypere rød fargetone i håret ditt, kan du bruke saften slik:

• Bland rødbetejuice med en bærerolje (som kokosnøttolje).
• Påfør denne blandingen rikelig i håret ditt. Dekk håret med en plastfolie.
• La den stå i omtrent en time.
• Fjern plastfolien og vask håret.

Rødbeterjuice blir fort en supermat, og alt med god grunn.

Noen anekdotiske bevis tyder også på at saften kan hjelpe vekttap og lette forstoppelse. Imidlertid er det ingen undersøkelser som støtter denne uttalelsen. Derfor, kontakt legen din før du bruker juice til dette formålet.

Rødbeterjuice er fylt med potente forbindelser. I det neste avsnittet vil vi se på den detaljerte ernæringsprofilen.

Hva er ernæringsprofilen til rødbeterjuice?

Tabellen nedenfor viser ernæringsprofilen til rødbeter. Saften, i samme mengde, ville ha de samme næringsstoffene.

Næringsstoff	Enhet	1 kopp = 136,0 g	1 rødbeter (2 ″ dia) = 82,0 g
Vann	g	119.11	71,82
Energi	Kcal	58	35
Protein	g	2.19	1.32
Total lipid (fett)	g	0,23	0,14
Karbohydrat, etter forskjell	g	1. 3	7,84
Fiber, total kosthold	g	3.8	2.3
Sukker, totalt	g	9.19	5.54
Mineraler
Kalsium	mg	22	1. 3
Jern	mg	1.09	0,66
Magnesium	mg	31	19
Fosfor	0mg	54	33
Kalium	mg	442	266
Natrium	mg	106	64
Sink	mg	0,48	0,26
Vitaminer
Vitamin C, total askorbinsyre	mg	6.7	4
Thiamin	mg	0,042	0,025
Riboflavin	mg	0,054	0,033
Niacin	mg	0,454	0,274
Vitamin B-6	mg	0,091	0,055
Folat, DFE	μg	148	89
Vitamin A, RAE	μg	4	2
Vitamin A, IE	IU	45	27
Vitamin E (alfa-tokoferol)	mg	0,05	0,03
K-vitamin (fylokinon)	μg	0,3	0,2
Lipider
Fettsyrer, totalt mettet	g	0,037	0,022
Fettsyrer, totalt enumettede	g	0,044	0,026
Fettsyrer, totalt flerumettede	g	0,082	0,049

Rødbeterjuice er en fargerik drikk som fulle av antioksidanter. Derfor er det en fantastisk idé å ha det hver dag. Men hvordan får du det til?

Hvordan lager du rødbetsaft hjemme?

• 2-4 mellomstore rødbeter med topper på
• En kontainer
• En juicer

1. Vask rødbetene grundig. Du kan bruke en børste som er spesielt kjøpt for dette formålet.
2. Skrell huden.
3. Skjær rødbeter og topper i håndterbare biter.
4. Plasser rødbetene i juicepressen og plasser beholderen under juicerens tut.
5. Du kan servere juice kjølt. Du kan søte saften ved å tilsette saften av et halvt eple.

Rødbetsaft smaker naturlig jordaktig. Du kan forbedre smaken ved å tilsette et lite sitron.

Å drikke juice sammen med fiberen gir deg fordelene som ble diskutert i den tidligere delen. Men før du går videre, må du være oppmerksom på noen få problemer.

Hva er bivirkningene av rødbetsaft?

• Kan forårsake Beeturia

Beeturia er misfarging av urin etter inntak av rødbeter / rødbeterjuice eller mat laget av dem. Pigmentene i rødbeter, som tilhører familien av betacyaniner, er ansvarlige for dette (22).

Beeturia er en ufarlig tilstand. Å redusere inntaket av rødbeterjuice kan rette opp. Men vær forsiktig da denne tilstanden ofte observeres hos mennesker som har mangel på jern.

• Kan øke risikoen for nyrestein

Rødbeter / rødbeterjuice inneholder (n) oksalater, som i stor grad er ansvarlige for nyrestein (23). Inntak av for mye mat med høyt oksalat kan øke risikoen for nyrestein.

• Kan senke blodtrykket for mye

Rødbetsaft kan senke blodtrykksnivået. Hvis du allerede bruker medisiner for å senke blodtrykket, ta kontakt med legen din. De kan justere doseringen av medisinen din deretter.

Konklusjon

Rødbeterjuice er den nye supermaten. Den er lett å lage og er ganske forfriskende. Å ha det hver dag - om morgenen eller sent på kvelden - kan gjøre underverker for helsen din i det lange løp.

Vær imidlertid forsiktig med overforbruk. Unngå også inntak hvis du har nyreproblemer.

Har du allerede rødbetejuice regelmessig? Hvordan liker du smaken? Del tankene dine ved å legge igjen en kommentar i boksen nedenfor.

Ekspertens svar på lesernes spørsmål

Hvor mye rødbeterjuice er for mye?

Det er ingen offisielle doseringsanbefalinger. Men 250 ml av saften daglig bør være ideell, da det også hjelper til med å regulere blodtrykket (24). Alt utover det, over lengre perioder, kan forårsake problemer.

Hva er den beste tiden å drikke rødbeterjuice?

Å drikke det første om morgenen kan fungere best, da det kan bidra til bedre absorpsjon. Du kan også drikke juice når som helst på andre tider av dagen.

Referanser

1. "Kostholdsnitrat fra rødbeterjuice for hypertensjon: En systematisk gjennomgang." Biomolecules, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
2. “Faktablad for høyt blodtrykk” Senter for sykdomskontroll og forebygging.
3. "Rødbetsaft kan gi fordeler for pasienter med hjertesykdommer" American Physiological Society, ScienceDaily.
4. “En dobbeltblind placebokontrollert delefilterstudie av effekten av rødbeterjuice som inneholder nitrat på aorta og blodpropp i hjernen i løpet av 24 timer.” Frontiers in Physiology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
5. "Rødbetjuicetilskudd kan hjelpe visse pasienter med hjertesvikt" Indiana University, ScienceDaily.
6. “Effekt av Beta Vulgaris L. På kolesterolrikt diettinducert hyperkolesterolemi hos rotter” Farmacia.
7. “Rødbeterjuice” National Cancer Institute.
8. "Inntak av rødbeter-gulrotjuice enten alene eller i kombinasjon med antileukemisk legemiddel 'Chlorambucil' som en potensiell behandling for kronisk lymfocytisk leukemi" Open Access Macedonian Journal of Medical Sciences, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
9. "Cytotoksisk effekt av rødbetbet (Beta vulgaris L.) -ekstrakt sammenlignet med doksorubicin (Adriamycin) i kreftcellelinjer for human prostata (PC-3) og bryst (MCF-7)." Antikreftmidler i medisinsk kjemi, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
10. “Rødbetejuice fremmer apoptose i OncogenicMDA-MB-231-celler mens du beskytter kardiomyocytter Under Doxorubicin-behandling” CiteSeerX.
11. “Effekter av rødbetsaft med høyt innhold av neobetanin på insulinresponsen i tidlig fase hos friske frivillige” Journal of Nutritional Science, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
12. "Samtidig inntak av betesaft og karbohydrat: innflytelse på glukosetoleranse hos overvektige og ikke-fete voksne" Journal of Nutrition and Metabolism, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
13. "Diettnitrat fra rødbeterjuice reduserer sentralt blodtrykk selektivt ved type 2-diabetes: den randomiserte, kontrollerte VaSera-studien" The Nutrition Society, Cambridge University Press.
14. "Rollen av nitrogenoksid i penis ereksjon" Journal of Expert Opinion on Pharmacotherapy.
15. "Antiplatelet effects of dietary nitrate in sunne frivillige: Involvering av cGMP og påvirkning av sex" Free Radical Biology & Medicine, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
16. “Effekter av rødbeterjuice-tilskudd på kardiorespiratorisk utholdenhet hos idrettsutøvere. En systematisk gjennomgang ”Næringsstoffer, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
17. “Effektene av tilskudd av rødbetsaft på treningsøkonomi, vurdering av opplevd anstrengelse og løpemekanikk i eliteløpere: En dobbeltblindet, randomisert studie” PloS One, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
18. “Effekter av en enkelt dose rødbetejuice på ytelse av syklingstidsforsøk ved ventilasjonsterskelintensitet hos mannlige triatleter” United States Department of Agriculture, National Agricultural Library.
19. "Akutt effekt av et høyt nitratdiett på hjernens perfusjon hos eldre voksne" Nitric Oxide, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
20. "Betain for ikke-alkoholholdig fettleversykdom: Resultater av en randomisert placebokontrollert studie" Hepatology, American Association for the Study of Liver Diseases.
21. "Betaine in human nutrition" The American Journal of Clinical Nutrition.
22. "Beeturia" nasjonalt senter for bioteknologisk informasjon.
23. “Ernæringsmessig behandling av nyrestein” Clinical Nutrition Research, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.
24. “Diettnitrat gir vedvarende blodtrykkssenking hos hypertensive pasienter: en randomisert, fase 2, dobbeltblind, placebokontrollert studie” Hypertensjon, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.