9 Kraftige grunner til at du må spise svarte druer

Druer har blitt dyrket i tusenvis av år. Svarte druer er blant de mest populære druesortene. Deres fløyelsaktig farge og søte smak gjør dem til en hit blant forbrukerne.

Men det som gjør dem spesielt utrolige, er deres antioksidantinnhold. Disse små fruktene er fylt med kraftige antioksidantforbindelser.

Fra behandling av diabetes til forebygging av kreft, har svarte druer mye å tilby. La oss se på fordelene i detalj.

Hvordan er svarte druer fordelaktige?

Druer kommer i forskjellige typer - grønn, rød, blå og svart. Alle varianter inneholder lignende fordelaktige forbindelser. Av disse ser de mørkere variantene ut til å være mer fordelaktige (1).

Svarte druer er relativt rikere på antioksidanter. De inneholder også fiber. Huden deres er rik på fenoliske syrer, som koffeinsyre.

Disse forbindelsene er ansvarlige for fruktens betennelsesdempende, kreftfremkallende, hjertebeskyttende og antidiabetiske egenskaper (2).

Den viktigste forbindelsen i svarte druer (og druer generelt) er resveratrol. Resveratrol er en kraftig antioksidant som er grundig undersøkt. Forskning sier at det kan bekjempe betennelse, forhindre hjertesykdom og til og med bekjempe svulster (3).

Den beste måten å nyte fordelene med svarte druer på er å spise dem som en helhet (eller til og med ved å konsumere heldrueprodukter). De gunstige bestanddelene i slike hele drueprodukter kan forbedre de samlede resultatene (4).

I det neste avsnittet vil vi diskutere hvordan du kan dra nytte av de forskjellige bestanddelene av svarte druer.

Hva er helsemessige fordeler med sorte druer?

Svarte druer er fulle av antioksidanter som resveratrol, flavonoider og quercetin som regulerer diabetes, fremmer hjertehelse og til og med forhindrer kreft. Disse fruktene bekjemper også betennelse og andre tilknyttede plager.

1. Kan hjelpe til med å håndtere diabetes

Resveratrol i svarte druer kan forbedre insulinfølsomheten. Dette kan forbedre kroppens evne til å bruke glukose, og dermed senke blodsukkernivået (5).

Forbindelsen øker også antall glukose reseptorer på cellemembraner. Dette kan også bidra til å regulere blodsukkernivået (6).

Enda viktigere, druer har generelt en glykemisk indeks. Studier viser at dietter med lite GI forbedrer diabetessymptomene. Resveratrol i druer forbedrer også betaceller i bukspyttkjertelen (celler som lager insulin, et hormon som styrer glukosenivået) (7).

Pterostilbene, en annen forbindelse i druer, hjelper også til å senke blodsukkernivået.

Svarte druer forhindrer også tap av betaceller, som er en vanlig komplikasjon ved diabetes.

2. Kan fremme hjertehelse

Polyfenolene i svarte druer bekjemper frie radikaler, noe som kan forårsake hjertesykdom. Disse forbindelsene hjelper til med å behandle hypertensjon og betennelse. De forbedrer også funksjonen av endotel (av blodårene) (8).

Svarte druer inneholder flavonoider, fenoliske syrer og resveratrol - som alle kan redusere kardiovaskulær dødelighet (9).

Disse forbindelsene har også blodplateeffekter. De forhindrer at blodplater samler seg (blodplater samler seg, danner en blodpropp), og forhindrer dermed hjerneslag eller hjerteinfarkt (9).

Kalium i druer fremmer også hjertehelsen.

3. Kan forhindre kreft

Effekten av druer (generelt) på kreftforebygging er mye undersøkt. De gunstige forbindelsene i druer ble funnet å forhindre ulike former for kreft (10).

En slik forbindelse som fortjener oppmerksomhet er resveratrol. Det er mer rikelig i huden på svarte druer. Denne forbindelsen nøytraliserer reaktive oksygenarter. Det induserer også apoptose (kreftcelledød) og hindrer kreft i å spre seg (11).

Resveratrol demonstrerte kreftdempende egenskaper mot kreft i tykktarm, bryst, prostata og lunger (11). Denne forbindelsen kan supplere konservative kreftbehandlinger (som cellegift og strålebehandling).

Frøene til svarte druer inneholder proanthocyanidiner, andre gunstige forbindelser som er kjent for å bekjempe kreft (12).

Andre kraftige kreftbestanddeler i druer inkluderer quercetin, catechin og anthocyaniner (13).

4. Kan forbedre hjernefunksjonen

Resveratrol i svarte druer har også en rolle å spille her. Inntak av resveratrol kan forbedre humørsvikt og forhindre aldersrelatert hukommelsestap (14). Druer inneholder også riboflavin, som kan være gunstig for personer med migrene.

Noen rotterestudier viser effekten av resveratrol for å forhindre Alzheimers (15). Vi trenger imidlertid flere studier for å bekrefte dette hos mennesker.

5. Fremme Vision Health

Studier viser at folk som bor i Middelhavsområdet har en tendens til å ha færre grå stær enn andre aldrende befolkninger. Diettene til disse populasjonene inkluderer druer og vin - slik at vi kan lage en forbindelse (16).

Svarte druer (og druer generelt) bekjemper frie radikaler og gjør øyelinsen mer motstandsdyktig mot aldring (16).

Et antioksidantrikt kosthold, godt begynt i ung alder, kan redusere risikoen for aldersrelaterte synsproblemer dramatisk.

Svarte druer inneholder lutein og zeaxanthin, som er karotenoider som er kjent for å opprettholde godt syn. Ifølge en musestudie publisert i Ernæring, gir en diett som inneholder druer betydelig beskyttelse til netthinnen ved å skjerme mot oksidativt stress (17). Det kan også forhindre blindhet.

Druer har evnen til å forhindre tap av syn og makuladegenerasjon forårsaket av aldring. Studier og forskning ble utført i dette lyset, og de konkluderte med at det å ha druer hver dag reduserer sjansene for å utvikle ARMD eller aldersrelatert makuladegenerasjon med mer enn 30%. Antioksidanter i druer, spesielt flavanoider, eliminerer de skadelige effektene av frie radikaler. Frie radikaler kan forårsake øyrelaterte lidelser som grå stær.

6. Kan styrke bein

Resveratrol i druene kan forbedre bentettheten (18). Effektene ble bare observert hos rotter. Vi trenger flere menneskelige studier for å bekrefte dette.

7. Kan bekjempe betennelse

Svarte druer inneholder forskjellige viktige forbindelser som bekjemper betennelse. Disse inkluderer flavaner, antocyaniner, flavonoler og stilbener (19).

Svarte druer fungerer også bra til behandling av inflammatorisk leddgikt. Resveratrol fungerer like bra som NSAIDS (ikke-steroide antiinflammatoriske legemidler) (20).

Svarte druer kan også hjelpe hemorroide behandling. Denne tilstanden kalles også hauger, og den oppstår når venene rundt anusen blir betent og hovne.

Flavonolene i svarte druer kan opprettholde venenes integritet. De styrker også venene dine, og lindrer dermed symptomer på hemoroider (21).

8. Kan hjelpe søvn

Det er veldig lite forskning på dette. Druer er generelt gode kilder til melatonin (søvnhormonet) (22). Å spise svarte druer rett før du sover, kan forbedre søvnkvaliteten.

9. Kan fremme lang levetid

Hos forskjellige dyrearter hadde resveratrol vist seg å forlenge levetiden. Denne forbindelsen i svarte druer stimulerer en familie av proteiner som kalles sirtuiner. Sirtuins er knyttet til lang levetid (23).

Resveratrol etterligner også de gunstige effektene av kaloribegrensning, og dette kan igjen fremme lang levetid (24).

Selv om de er små frukter, er fordelene enorme. Det forskes mye på antioksidanter og hvordan de gagner menneskers helse. Svarte druer er blant de rikeste kildene til antioksidanter.

Vi så noen av de viktige bestanddelene av svarte druer. I det neste avsnittet vil vi se på de andre forbindelsene i svarte druer som gjør dem til et must-have på kjøkkenet ditt.

Hva er ernæringsprofilen til svarte druer?

tekst	tekst	kopp 138 g	Verdi per 100 g
Proximates
Energi	kcal	90	65
Protein	g	0,99	0,72
Total lipid (fett)	g	0,99	0,72
Karbohydrat, etter forskjell	6	24.00	17.39
Fiber, total kosthold	g	1.0	0,7
Sukker, totalt	6	23.00	16.67
Mineraler
Kalsium, Ca	mg	19	14
Jern, Fe	mg	0,36	0,26
Natrium, Na	mg	0	0
Vitaminer
Vitamin C, total askorbinsyre	mg	15.0	10.9
Vitamin A, IE	IU	99	72
Lipider
Fettsyrer, totalt mettet	g	0,000	0,000
Fettsyrer, totalt trans	g	0,000	0,000
Kolesterol	mg	0	0

Kilde: USDA

Etter å ha gått gjennom all denne informasjonen, virker det å spise svarte druer som en no-brainer. Å konsumere disse fruktene er enkelt og enkelt. Stikk dem inn i munnen din, den ene etter den andre.

Men hvis du ønsker noe variasjon, har vi noen forslag til deg.

Hvordan inkludere svarte druer i kostholdet ditt

Den beste måten å spise svarte druer på er fersk. Prøv å unngå gelé eller syltetøy, da de har tilsatt sukker og kanskje ikke er like gunstige.

Følgende tips bør gi deg noen ideer:

• Frys druer og ha dem som dessert / matbit på en varm dag.
• Tilsett hele svarte druer til frokostsmoothien.
• Skjær svarte druer i skiver og legg dem til kyllingsalaten din.
• Tilsett hele svarte druer i en fruktsalat.
• Drikk 100% druesaft (sammen med fiberen).

Svarte druer er enkle å spise. Det er ingen grunn til at du ikke bør inkludere dem i kostholdet ditt.

Eller er det?

Har svarte druer noen bivirkninger?

Svarte druer er generelt trygge for de fleste. Men noen mennesker må være forsiktige.

• Problemer under graviditet og amming

Dette har mer å gjøre med kosttilskudd. Sikkerheten til kosttilskudd som inneholder resveratrol under graviditet og amming er ikke fastslått (3). Det er imidlertid bedre at du også utviser forsiktighet med svarte druer, da de er blant de rikeste kildene til resveratrol. Kontakt legen din.

• Kan forårsake blødningsproblemer

Vi har sett at forbindelsene i svarte druer kan ha blodplater. De arbeider mot dannelsen av blodpropp (9). Dette kan øke blødningen hos følsomme individer.

Selv om det ikke er rapporter om alvorlig blødning hos mennesker, vær forsiktig. Snakk med legen din dersom du har spesifikke blødningsproblemer.

Stopp også inntaket av druer minst to uker før en planlagt operasjon.

Konklusjon

Svarte druer er blant de rikeste kildene til antioksidanter og andre viktige forbindelser. Når de smaker søtt, kan du erstatte iskrem eller kveldskake med en bolle med dem og høste fordelene.

Liker du svarte druer? Hvordan bruker du dem? Del dine innspill med oss ​​i kommentarfeltet nedenfor.

Ekspertens svar for lesere Spørsmål

Hvordan kjøpe de rette svarte druene?

Forsikre deg om at druene du plukker er faste og klumpete. De skal ikke ha rynker. Unngå våte, skrumpne eller mugne druer.

Kan vi spise svarte druer om natten?

Ja. De inneholder melatonin og kan øke søvnkvaliteten.

24 kilder

Stylecraze har strenge retningslinjer for innkjøp og er avhengig av fagfellevurderte studier, akademiske forskningsinstitusjoner og medisinske foreninger. Vi unngår å bruke tertiære referanser. Du kan lære mer om hvordan vi sikrer innholdet vårt er nøyaktig og oppdatert ved å lese redaksjonelle retningslinjer.

• En sammenligning av totale antioksidantkapasiteter av Concord, lilla, røde og grønne druer ved bruk av CUPRAC-analysen, Antioksidanter, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4665517/

• Polyfenolisk innhold og antioksidantegenskaper av forskjellige druer (V. vinifera, V. labrusca og V. hybrid) kultivarer, BioMed Research International, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3763574/

• Resveratrol, Oregon State University.

  lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/phytochemicals/resveratrol

• Resveratrol, i sin naturlige kombinasjon i hel drue, for helsefremmende og sykdomsbehandling, Annals of The New York Academy of Sciences, Wiley Online Library.

  nyaspubs.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/nyas.12798

• Modulering av SIRT1-Foxo1 signalakse ved resveratrol: implikasjoner i skjelettmuskulatur aldring og insulinresistens. Cellular Physiology and Biochemistry, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25612477

• Resveratrol og diabetes, The Review of Diabetic Studies, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24841877

• Type 2 diabetes og glykemisk respons på druer eller drueprodukter. The Journal of Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19625702

• Relevansen av kostholdspolyfenoler i kardiovaskulær beskyttelse. Nåværende farmasøytisk design, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28356040

• Druer og hjerte- og karsykdommer, The Journal of Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2728695/

• Druer og menneskers helse: et perspektiv. Journal of Agricultural and Food Chemistry, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18662007/

• Forekomsten av resveratrol i matvarer og dets potensial for å støtte kreftforebygging og behandling. En anmeldelse, Roczniki Państwowego Zakładu Higieny, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29517181

• Antikreft- og kreftkjemiforebyggende potensial for druefrøekstrakt og andre druebaserte produkter, Journal of Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2728696/

• Kombinasjon av kjemoprevensjon med antioksidanter for druer. Molecular Nutrition & Food Research, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26829056/

• Resveratrol forhindrer aldersrelatert hukommelse og humørsvikt med økt hippocampus neurogenese og mikrovaskulatur, og redusert glialaktivering. Vitenskapelige rapporter, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25627672

• Kostholdsresveratrol forhindrer Alzheimers markører og øker levetiden i SAMP8. Age, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23129026

• Kan druer være den 'magiske kulen' for grå stær? UNT Health Science Center.

  www.unthsc.edu/newsroom/story/grapes-magic-bullet-cataracts/

• Beskyttende effekter av et druetilskudd i en musemodell av retinal degenerasjon, Ernæring, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26732835

• Effekter av resveratrol på bentetthet hos ovarektomiserte rotter. International Journal of Biomedical Science, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23674958

• Drueforbruk øker antiinflammatoriske markører og oppregulerer perifer nitrogenoksydsyntase i fravær av dyslipidemier hos menn med næringsstoffer i metabolsk syndrom, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3546615/

• Beste frukt for leddgikt, Arthritis Foundation.

  www.arthritis.org/living-with-arthritis/arthritis-diet/best-foods-for-arthritis/best-fruits-for-arthritis.php

• LETTENDE, NATURLIGE BEHANDLINGER FOR HEMORROIDER, Pacific College of Oriental Medicine.

  www.pacificcollege.edu/news/blog/2014/11/01/soothing-natural-cures-hemorrhoids

• Kostholdskilder og bioaktiviteter av melatonin, næringsstoffer, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5409706/

• Fremtidige retninger for resveratrolforskning. Ernæring og sunn aldring, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29951589

• Lang levetid næringsstoffer resveratrol, vin og druer, Genes & Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2820197/