Caromfrø brukes ofte i indisk mat. De har en bitter og skarp smak og en sterk aromatisk essens. Disse frøene er også kjent som ajwain på hindi.

Ajwain har lenge vært brukt i tradisjonell indisk medisin for sine helsemessige fordeler. Den er fylt med antioksidanter, fiber, vitaminer og mineraler. Caromfrø kan hjelpe til med behandling av flere plager som blodtrykk, høyt kolesterol og for tidlig hårfarging. Det er også bra for huden din.

La oss lære litt mer om fordelene med ajwain i denne artikkelen.

Hvordan er caromosfrø bra for deg?

Caromfrø er vitenskapelig kjent som Trachyspermum ammi . De har antioksidant, antihypertensiv, antimikrobiell, hypolipidemisk og flere andre egenskaper.

De inneholder andre fytokjemiske bestanddeler - inkludert glykosider, saponiner, fenolforbindelser og flyktige oljer (1).

Frøene inneholder også ajwain olje. Hovedkomponenten er tymol (1). Thymol kan hjelpe til med behandling av gastrointestinale plager.

Caromfrø har også betennelsesdempende potensial.

Det er mer med caromfrø og hvordan de kan hjelpe deg med å oppnå bedre helse.

Les neste avsnitt for å finne ut mer.

Hva er helsemessige fordeler med caromfrø?

Caromfrø inneholder viktige fettsyrer, fiber og andre antioksidanter. Disse bidrar til fordelene. Mens flerumettede fettstoffer hjelper til med å senke kolesterolnivået, regulerer tymolen i frøene blodtrykksnivået. Frøene hjelper også med å bekjempe fordøyelsesbesvær og betennelse.

1. Kan regulere kolesterolnivået

Ajwain frø kan hjelpe deg med å regulere kolesterolnivået.

I rotteundersøkelser reduserte inntak av caromefrøpulver leverkolesterolinnholdet. Caromfrø kan oppnå dette ved å redusere innholdet av lipoprotein (oppløselige proteiner som transporterer fett i blodet) (2).

En annen studie viste bedre resultater. Det fant at inntaket av caromfrø ikke bare senker total kolesterol og dårlig kolesterolnivå, men også øker nivået av godt kolesterol (3).

Caromfrø inneholder mye fiber og flerumettede fettsyrer. Disse to bidrar til sunne kolesterolnivåer (3).

I følge kaninstudier er caromfrø like effektive som simvastatin (et kolesterolsenkende legemiddel) når det gjelder å redusere kolesterolnivået (4).

Imidlertid er mer forskning på mennesker nødvendig for å forstå disse fordelene.

2. Kan hjelpe til med å håndtere blodtrykket

Caromfrø kan også hjelpe deg med å håndtere blodtrykket. Thymol i frøene er ansvarlig for denne egenskapen. I rotteundersøkelser ga det et fall i blodtrykk og hjertefrekvens (5).

Caromfrø har også en kalsiumkanal-blokkerende effekt (6). Denne effekten forhindrer kalsium i å komme inn i hjertecellene og blodkarveggene. Dette senker blodtrykket (7). Dermed anbefales ajwain til pasienter med hypertensjon som før de går i operasjon.

Mer forskning er nødvendig for å forstå effekten av ajwain på blodtrykket hos mennesker.

3. Kan hjelpe fordøyelsen

Selv om fordøyelsesproblemer kanskje ikke virker alvorlige, kan de føle oss elendige. Med caromfrø i kjøkkenet vårt, trenger det ikke være tilfelle lenger.

Caromfrø kan øke magesyresekresjoner, noe som kan forbedre fordøyelseshelsen (1).

I rotteundersøkelser reduserte inntaket av caromfrø matvarens transittid. Frøene forbedret også aktiviteten til fordøyelsesenzymer og førte til høyere sekresjon av gallsyrer (1).

I følge tradisjonell persisk medisin hjelper ajwainfrø til å behandle diaré, dyspepsi og kolikk (8).

4. Bekjemp betennelse

Caromfrø inneholder viktige komponenter som terpener, steroler og glykosider - som alle bidrar til deres antiinflammatoriske effekter (9).

Noen kilder antyder at caromfrø også kan lindre leddgikt. Vi trenger mer forskning på dette.

5. Kan hjelpe til med å behandle hoste

Studier på marsvin viste at inntak av caromefrø ga antitussive (hostedempende) effekter som var større enn kodein, et medikament som brukes til å behandle hoste (10).

I en annen studie økte caromfrø luftstrømmen til lungene hos astmatiske pasienter (11). Denne egenskapen kan også hjelpe til med å behandle hoste og øke respiratorisk helse.

Noen kilder antyder at inntak av vann med kokte caromfrø kan bidra til å lindre hoste og tilhørende brystbelastning. Frøene kan også bidra til å behandle forkjølelse.

Studier på dette aspektet blir fortsatt utført. Derfor anbefaler vi at du kontakter legen din før du bruker frøene til dette formålet.

6. Kan forhindre nyrestein

Caromfrø kan forhindre kalsiumoksalatavsetning. Dette kan potensielt redusere risikoen for å utvikle nyrestein (12).

Selv om disse frøene sies å opprettholde nyrefunksjonen, redusere nyreskader og forhindre oppbevaring av steiner i nyrevevet, støttes ikke disse påstandene av eksperimentelle bevis (1).

De forskjellige fytokjemiske forbindelsene i caromfrø må krediteres for disse fordelene. De inneholder også andre viktige næringsstoffer. Ta en titt på ernæringsprofilen deres i neste avsnitt.

Hva er næringsprofilen til caromfrø?

Følgende er de mest rikholdige næringsstoffene i caromfrø (verdiene i parentes angir prosentandelen av næringsstoffet i en gitt mengde caromfrø):

• Fiber (12%)
• Karbohydrater (37%)
• Fuktighet (9%)
• Protein (15%)
• Fett (18%)
• Saponiner, flavoner og mineralstoff (7%)

Andre næringsstoffer som er tilstede i frøene inkluderer kalsium, tanniner, glykosider, fosfor, jern og nikotinsyre.

Kilde: Pharmacognosy Review, US National Library of Medicine, National Institutes of Health, Trachyspermum ammi

Caromfrø er enkle (men effektive) ingredienser. Det er mye enklere å legge dem til i kostholdet ditt. Men før du gjør det, vil du kanskje vite hvilke potensielle bivirkninger disse frøene kan forårsake.

Har Caromfrø noen bivirkninger?

Moderat inntak av frøene vil ikke forårsake bivirkninger. Men overflødig forbruk (oppover en teskje om dagen) kan føre til kvalme og svimmelhet, halsbrann og andre leverproblemer.

Caromfrø kan forårsake medfødte mangler og til og med føre til abort (1). Derfor må gravide konsultere legen sin før de inntar caromfrø.

Konklusjon

Tilstedeværelsen av fettsyrer, fiber og andre antioksidanter gjør caromfrø viktig. De kan være populære i India - men kan brukes over hele verden. Inkludert bare en teskje av dette indiske krydret i kostholdet ditt kan gjøre underverker.

Men vi anbefaler gravide å være forsiktige.

Fordelene nevnt i artikkelen kan trenge ytterligere studier på mennesker. Dette gjelder spesielt med hensyn til dosering av frøene for forskjellige fordeler, ettersom de fleste studiene er utført på dyr.

Har du noen gang hatt caromfrø? Hvordan likte du dem? Gi oss beskjed ved å legge igjen en kommentar i boksen nedenfor.

Ekspertens svar på lesernes spørsmål

Hva er erstatningen for caromfrø?

Du kan erstatte caromfrø med timianfrø. De to er rike på tymol og har også lignende smaker.

Hva er caromfrøvann?

Noen tilhengere av caromfrø sier at caromfrøvann kan hjelpe vekttap. Men det er ingen forskning som støtter dette. Imidlertid kan caromfrøvann gi deg fordelene og godheten til caromfrø.

Alt du trenger å gjøre er å suge ca 25 gram caromfrø i vann over natten. Sil vannet neste morgen og drikk det på tom mage. Du kan tilsette et par dråper honning i vannet. Drikk dette vannet to ganger daglig.

Du kan også bruke en teskje karamellfrøpulver og varmt eller lunkent vann.

Fremmer caromosfrø hårvekst?

Det er veldig lite forskning på dette. Imidlertid antyder noen anekdotiske bevis at frøene kan styrke håret og forhindre for tidlig gråning.

Tilbyr frøene lindring av menstruasjonssmerter?

Forskning pågår i dette aspektet. Vi foreslår at du snakker med legen din før du bruker caromfrø til dette formålet.

Kan vi drikke vann om natten?

Å drikke et glass ajwain vann om natten bidrar til å øke stoffskiftet og hjelper deg dermed med å gå ned i vekt.

Er det bra å spise hver dag?

Ja. Å ha ajwain hver morgen på tom mage hjelper kroppen din med å frigjøre fordøyelsessaft som hjelper fordøyelsen.

Kan ajwain redusere magefett?

Ja, ajwain kan redusere magefett.

Hva er fordelene med ajwain for huden?

Thymol, en komponent av ajwain, fungerer som et bakteriedrepende middel og soppdrepende middel som hjelper til med å behandle infeksjoner og kutt.

12 kilder

Stylecraze har strenge retningslinjer for innkjøp og er avhengig av fagfellevurderte studier, akademiske forskningsinstitusjoner og medisinske foreninger. Vi unngår å bruke tertiære referanser. Du kan lære mer om hvordan vi sikrer innholdet vårt er nøyaktig og oppdatert ved å lese redaksjonelle retningslinjer.

• Trachyspermum ammi, Pharmacognosy Review, US National Library of Medicine, National Institute of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3358968/

• Antihyperlipidaemic Effect of Trachyspermum ammi in Albino Rabbits, ResearchGate.

  www.researchgate.net/publication/242231407_Antihyperlipidaemic_Efficacy_of_Trachyspermum_ammi_in_Albino_Rabbits

• Farmakologisk screening av Trachyspermum ammi for antihyperlipidemisk aktivitet i Triton X-100 indusert hyperlipidemia Rat Model, Pharmacognosy Research, US National Library of Medicine, National Institute of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5757323/

• Carum copticum L.: En urtemedisin med forskjellige farmakologiske effekter, BioMed Research International, US National Library of Medicine, National Institute of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4096002/

• Blodtrykkssenkende virkning av aktiv bestanddel fra Trachyspermum ammi (L.) sprague, Phytomedicine: International Journal of Phytotherapy and Phytopharmacology, US National Library of Medicine, National Institute of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23196098/

• Studier av antihypertensive, antispasmodiske, bronkodilaterende og hepatoprotektive aktiviteter av Carum copticum seed extract, Journal of Ethnopharmacology, ScienceDirect.

  www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0378874105000590?via%3Dihub

• Blodtrykkssenkende effekt av kalsiumblokkere på perioperativ hypertensjon, Medicine, US National Library of Medicine, National Institute of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6283187/

• Analyse av essensielle oljekomponenter fra forskjellige Carum copticum L.-prøver fra Iran, Pharmacognosy Research, US National Library of Medicine, National Institute of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3897012/

• Antibakteriell og synergistisk aktivitet av etanolisk ajwain (Trachyspermum Ammi) ekstrakt på Esbl og Mbl produserende uropatogener, International Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences.

  innovareacademics.in/journal/ijpps/Vol6Issue6/9593.pdf

• Antitussive effekt av Carum copticum hos marsvin, Journal of Ethnopharmacology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15652279

• Bronkodilaterende effekt av Carum copticum i luftveiene til astmatiske pasienter, Therapie, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17374344

• In vivo effekt av Trachyspermum ammi antikalsifiserende protein i urolitisk rotte-modell, Journal of Ethnopharmacology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19781619/