Innholdsfortegnelse:
Med endret livsstil utvikler også spisevanene våre. Å spise ute eller spise bearbeidet mat er å foretrekke fremfor matlaging, når alt kommer til alt som har tid til å lage alt fra bunnen av? I bakhodet vet vi at det bearbeidede søppelet vi fyller oss med ikke gjør helsen vår noe bra, men vi har en tendens til å overse den gnagende bekymringen. Brød er en grunnleggende diett for et flertall av husholdningene rundt om i verden. Det finnes forskjellige varianter av brød tilgjengelig i markedet; hver av dem har sine egne helsemessige fordeler. I dette innlegget har jeg diskutert fem forskjellige typer brød og deres helsemessige fordeler for å hjelpe deg med å ta de riktige matvalgene.
1. Brunt brød:
Bilde: Shutterstock
Honning og havrebrød er rikt på karbohydrater. En 6-tommers rulle honning- og havrebrød inneholder 49 g karbohydrater, ca. 5 g fiber og ca. 260 kalorier. Den inneholder også vitamin B. De fleste av oss elsker å spise på "Subway". Subway tilbyr varianter av brød å velge mellom. Honning- og havrebrødet hevdes å være det mest næringsrike blant alle andre varianter som er tilgjengelige der. Havre er laget av fullkorn, og de bidrar til å redusere risikoen for kolesterol. Forbruk av dette brødet hjelper også til riktig fordøyelse. Nyere studier viser at full hvete som inneholder matvarer som havre og honningbrød kan beskytte kvinner mot brystkreft. Så neste gang du planlegger å spise på Subway, prøv dette brødet!
3. Rugbrød:
Bilde: Shutterstock
Rugbrød er laget av en blanding av rug og hvetemel. Denne typen brød stammer fra Europa og er nå tilgjengelig overalt. De kommer i forskjellige størrelser og former. Rugmel har amylaseenzym som hjelper til med å bryte ned stivelse til sukker. Rugdeig trenger mindre vann enn annen deig laget av vanlig mel. Preparatet gjøres i flere trinn hvor surheten i deigen heves for å drepe amylasen. Denne prosessen bidrar til å forhindre at deigen blir klissete. Den tilberedes tradisjonelt ved prosessen med surdeig. Rugbrød består av en stor mengde fiber og minimalt med fett. Rugbrød har lav glykemisk indeks og større mengde løselig fiber som effektivt kan kontrollere kolesterol.
4. Fruktbrød:
Bilde: Shutterstock
Fruktbrød tilberedes og tilsett tørt frukt som rosiner, rips, appelsinskall, aprikoser, dadler osv. Og sukker til vanlig brød. Hot cross bun er populært spist i løpet av påsken og er en type fruktbrød. For å forbedre smaken tilsettes egg, kanel, muskat og frukt. Fruktbrød er rikt på protein og fiber sammen med andre viktige næringsstoffer. Tørr frukt fremmer oral helse og forhindrer tannkjøttsykdommer. Mandler forbedrer blodsirkulasjonen og fremmer hemoglobin i blodet. Tørr frukt har lavt natriuminnhold som fører til lavere risiko for høyt blodtrykk. Rosiner og tørre plommer er rike på bor, noe som hjelper til med å opprettholde sterke bein. Så nå vet du hvorfor fruktbrød er så populært!
5. Baguettebrød:
Bilde: Shutterstock
Baguettebrød eller franskbrød er også et godt alternativ når det gjelder ernæring. Den har en lang smal form. Brødet har mange ernæringsmessige fordeler som å gi vitamin B, sink og jern til kroppen. Den har et lavt fiberinnhold sammenlignet med de andre fire brødene, men det er veldig effektivt å holde blodsukkernivået under kontroll. Ett mellomstort fransk brød inneholder 185 kalorier, 1,5 g fiber, 36 g karbohydrat og 7,5 g protein. Den inneholder også folat som metaboliserer aminosyrer og syntetiserer DNA i kroppen vår. Folat hjelper oss til å holde hjertet sunt og aktivt.
Neste gang du skal ut å kjøpe brød, må du bruke penger på noe sunt. Disse brødene er ikke bare fulle av ernæring, men vil også spare deg for tid!
Jeg håper du syntes denne artikkelen var nyttig. Del tankene dine nedenfor !!