4 Årsaker geitost er bedre enn kuost

Er din kjærlighet til ost overskygget av skylden for å svelge rene kalorier? Er du også en av dem som ønsket deg en ideell, kalorifri og skyldfri ostesort?

Vel, jeg har noen gode nyheter for deg. Det er akkurat den typen ost du og jeg ønsket oss - og det er geitost.

Hva mer? Geitost kommer med en rekke helsemessige fordeler, og du kan lage en storm med store biter av den. Vil du ikke vite alt om det? Så fortsett og rull ned!

Innholdsfortegnelse

• Hva er geitost?
• Fordeler med geitost over kuost
• Hvordan lage geitost hjemme
• Deilige og enkle oppskrifter med geitost
• Hva er dommen?

Hva er geitost?

Geitost er laget av geitemelk og er sunnere og bedre enn osten laget av kumelk.

Den har mindre laktose, lavere natrium, mindre og lett å fordøye fett, og lignende om ikke høyere vitaminer og mineraler i forhold til kuaost. Du vil få et bedre bilde når du ser på ernæringsdataene senere.

Som andre ostesorter er geitost tilgjengelig i forskjellige typer og teksturer. Du har det umoden (frisk) eller modnet, og teksturen til hver er definert som myk, halvmyk, fast eller hard (indikerer fuktighetsinnholdet).

Du kan enten ha den umodne, friske i salatene dine eller la den eldes med noen mikrobielle kulturer og bruke den på samme måte som alderen kuost.

Men hvorfor skal du bytte fra kuost til geitost? Hva gir geitost en overhånd og gjør det til et sunnere alternativ? Svarene ligger i ernæring og biokjemisk sammensetning og effektene den har på kroppen din.

Les videre for å forstå hva jeg mener.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Fordeler med geitost over kuost

1. Har mindre mettede fettstoffer og kolesterol

Geitost er et fettfattig alternativ til vanlig ost. Den har korte og mellomstore fettsyrekjeder, som kapronsyre, kaprylsyre og kaprinsyre, som er lettere å fordøye.

Geitost av Semisoft-typen inneholder 22 mg kolesterol per unse mens cheddarost har 28 mg. Senk kolesterolnivået, senk sjansene for hjerte- og karsykdommer og leverskade. De akkumulerte kolesterolderivatene påvirkes av de frie radikaler, og forårsaker skade på vitale organer.

2. Har lavere natriumnivåer

De