29 Fantastiske fordeler og bruk av fiken for hud, hår og helse

Fiken er blant de eldste fruktene som forbrukes av mennesker. Noen lærde mener til og med at den forbudte frukten som Eva plukket, var en fikon og ikke et eple. Spennende, ikke sant? Visste du at fiken var Cleopatras favorittfrukt? Lurer du på hva som er så spesielt med det, ikke sant? Hvor skal jeg begynne? Historien om fiken og dens endeløse fordeler. Vi har klart å sette sammen de fleste fordelene med fiken her. Ta en titt.

Innholdsfortegnelse

• Hva er fiken?
• Hva er historien om fiken?
• Hva er de forskjellige typene av fiken?
• Er fiken bra for deg?
• Hva er næringsfakta til fig
• Hva er helsemessige fordeler av fiken?
• Hva er fordelene med huden med fiken?
• Hva er hårfordelene med fiken?
• Noen fikonoppskrifter å prøve
• Hvor kan jeg kjøpe fig
• Hvordan velge og lagre fiken
• Hvordan innlemme fiken i kostholdet ditt
• Noen viktige tips for fig
• Hva er bivirkningene av fiken?
• Morsomme fakta om fiken
• Vanlige spørsmål

Hva er fiken?

Fiken er frukt som vokser på Ficus-treet, et medlem av familien Mulberry eller Moraceae. De tilhører slekten Ficus, og deres vitenskapelige navn er Ficus carica.

Fiken er kjent med forskjellige navn på lokale språk. De kalles 'Anjeer' på hindi, 'Athi Pallu' på telugu, 'Atti Pazham' på tamil og malayalam, 'Anjura' på Kannada og 'Dumoor' på bengali.

Fiken er løvfisk og kan vokse til en høyde på 7-10 meter. Den har en jevn hvit bark. Fiken trær vokser vilt i tørre og solrike områder som har frisk og dyp jord. De har også en tendens til å vokse i steinete områder og kan opprettholde selv i mindre fruktbar jord.

Fiken trær kan leve opptil 100 år og har lange og vridne grener som kan overgå høyden på treet.

Fiken er innfødt i Midtøsten og Vest-Asia og dyrkes nå over hele verden. Figentrær har blitt naturalisert på forskjellige steder i Asia og Nord-Amerika.

Fiken er en kulminasjon av mange enkeltfrøte frukter og vokser til en størrelse på 3-5 centimeter. De er grønne mens de vokser og blir enten lilla eller brune når de modnes.

Botanisk sett kan ikke fiken kalles en frukt. Det er et syconium, som betyr at en del av stammen strekker seg ut i en sekk, med blomstene som vokser internt.

Fiken har en unik smak og tekstur. De er søte og seige. Fruktens glatthet og frøene er knasende, og gjør en vakker kombinasjon å spise. Tørkede fiken er tilgjengelige hele året, mens ferske fiken er tilgjengelige fra juni til september.

Fiken er oval eller pæreformet og kommer i hvite, grønne, røde, gule, lilla og svarte farger. Du kan spise dem rå og friske, tørket, eller innlemme dem i forskjellige oppskrifter (noen få er nevnt i denne artikkelen).

Fiken regnes som eksotisk i mange deler av verden. De er søte og saftige etter modning, og smaken avhenger av fargen.

En enkel frukt, men så mye å vite og lære om den. Er det ikke? La oss gjøre det mer interessant ved å gå tilbake i tid og finne ut fikenes opprinnelse og historie.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Historie av fiken

Navnet 'fig' stammer fra et latinsk ord kalt 'ficus' og et eldre hebraisk navn kalt 'feg'. Det er kjent at fiken er de første fruktene som høstes og dyrkes. De var hjemmehørende i India og Tyrkia og kom til Amerika på 1500-tallet.

Neolitiske utgravninger av fikenester ble oppdaget som dateres tilbake til 5000 f.Kr. De er til og med nevnt i Bibelen som et tegn på fred og velstand.

Fiken ble dyrket mye i Midtøsten og Europa og nådde Kina på midten av 1500-tallet. De verdenskjente fikenhagene i California ble plantet av spanske misjonærer på slutten av 1800-tallet.

Fiken ble brukt som søtningsstoffer av assyrerne i 3000 f.Kr. Fikenplanten er kjent for å være den første planten som dyrkes av mennesker.

Aristoteles beskrev fikenedyrking i Hellas i sine verk. Fiken var også en vanlig kilde til mat for romerne. Grekerne og romerne spredte frukten i Middelhavsområdet.

Det var noen interessante ting fra fighistorie, min venn. La oss nå lære om det brede utvalget av fiken.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Typer av fiken

Det er fem vanlige varianter av fiken. Hver type varierer subtilt i smak og søthet. De er:

1. Black Mission - Black Mission fiken er svart-lilla utenfor og rosa inni. De er utrolig søte og siver til og med ut sirupen. De er perfekte å spise som dessert eller blande inn kake- eller informasjonskapsler for å øke smaken.

2.Kadota - Kadotaer er grønne med lilla kjøtt. De er minst søte blant alle varianter av fiken. De er utmerkede å spise rå og smaker også godt hvis de varmes opp med en klype salt.

3. Calimyrna - Calimyrna-fiken er grønn-gul på utsiden og rav på innsiden. De er større sammenlignet med en annen type fiken og har en unik og sterk nøttesmak.

4. brun kalkun - de brune kalkfiken har lilla hud og rødt kjøtt. Deres smak er mild og mindre søt enn den andre typen fiken. De fungerer bra i salater.

5. Adriaterhavet - Adriatiske fikener har lysegrønn hud og er rosa på innsiden. Disse fiken brukes ofte til å lage fikenstenger. De kalles også hvite fiken da de er veldig lyse. De er ekstremt søte og kan nytes som en enkel fruktdessert.

Vi har lært ganske mye om fiken. Det er på tide å finne ut hvorfor de er gode for oss. Gir deg! Her går vi.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Er fiken bra for deg?

Fiken er perfekt for deg. De er rike på fiber og mange viktige mineraler som magnesium, mangan, kalsium, kobber, kalium og vitamin K og B6. Så mye godt i en frukt!

La meg fortelle deg noe mer fantastisk. Næringsverdien av tørkede fiken er mer enn den for ferske fiken. En enkelt tørket fiken er like god som å spise et egg. Fiken, enten fersk eller tørket, er rik på kraftige antioksidanter.

Fiken er en hovedkomponent av tradisjonell medisin, og de brukes tørket, i pastaform eller jordet for å motvirke forskjellige sykdommer og problemer.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

La oss finne ut av næringsinnholdet i fiken nå. Greit?

Ernæringsfakta til fig

Fiken er et kraftverk av forskjellige viktige næringsstoffer. De er rike på fytonæringsstoffer, antioksidanter og vitaminer. Tørkede fiken er sterkt konsentrert i mineraler og vitaminer.

Fiken er en rik kilde til naturlig sukker og løselig fiber. Ernæringsdiagrammet nedenfor forteller deg alt du trenger å vite om fiken.

Prinsipp	Næringsstoffverdi	Prosent av RDA
Energi	74 Kcal	4%
Karbohydrater	19,18 g	15%
Protein	0,75 g	1,5%
Total mengde fett	0,30 g	1%
Kolesterol	0 mg	0%
Kostfiber	2,9 g	7%
Vitaminer
Folates	6 ug	1,5%
Niacin	0,400 mg	2,5%
Pantotensyre	0,300 mg	6%
Pyridoksin	0,113 mg	9%
Riboflavin	0,050 mg	4%
Thiamin	0,060	5%
Vitamin A	142 IE	5%
Vitamin C	2 mg	3%
Vitamin E	0,11 mg	1%
K-vitamin	4,7 ug	4%
Elektrolytter
Natrium	1 mg	0%
Kalium	232 mg	5%
Mineraler
Kalsium	35 mg	3,5%
Kobber	0,070 mg	8%
Jern	0,37 mg	5%
Magnesium	17 mg	4%
Mangan	0,128 mg	5,5%
Selen	0,2 ug	<1%
Sink	0,15 mg	1%
Fyto-næringsstoffer
Karoten-ß	85 ug	-
Lutein-zeaxanthin	9 ug	-

Og nå, den viktigste delen - fordeler. Listen vil overraske deg. Vær forberedt.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Helsefordelene ved fiken

1. Forbedre fordøyelseshelsen

Bilde: iStock

Fiken lindrer forstoppelse og forbedrer den generelle fordøyelseshelsen. Sug 2-3 fiken i vann over natten og konsumere dem med honning neste morgen, så kan du ta farvel med dine forstoppelsesproblemer.

Fiber er bra for fordøyelsen, og fiken er fylt med kostfiber, som hjelper sunn avføring og lindrer forstoppelse (1). Det tilfører bulk avføringen og fremmer glatt passasje gjennom kroppen. Fibrene i fiken behandler også diaré og beroliger hele fordøyelsessystemet.

Et kosthold med høyt fiber er det du trenger for å sette fordøyelsessystemet i orden, og fiken er et must-ha da de får deg til å føle deg mett og hindrer deg i å spise for mye (2).

2. Forbedre hjertehelsen

Fiken reduserer triglyseridnivået i blodet ditt og bidrar til å forbedre hjertehelsen din (3).

Triglyserider er fettpartikler i blodet som er en ledende årsak til hjertesykdommer. Antioksidanter i fiken kvitter seg også med frie radikaler i kroppen, som blokkerer kranspulsårene og forårsaker koronar hjertesykdom (4).

Fiken inneholder også fenoler og omega-3 og omega-6 fettsyrer som reduserer risikoen for hjertesykdom.

3. Lavere kolesterol

Fiken inneholder pektin, en løselig fiber som er kjent for å redusere kolesterolnivået (5). Fibrene i fiken fjerner overflødig kolesterol i fordøyelsessystemet og fører det til tarmene for å eliminere det.

Fiken inneholder også vitamin B6 som er ansvarlig for å produsere serotonin. Dette serotonin øker humøret ditt og senker kolesterolet.

Tørre fiken reduserer det totale kolesterolet ettersom de inneholder omega-3 og omega-6 fettsyrer og fytosteroler som reduserer den naturlige kolesterolssyntesen i kroppen.

4. Forebygg kolonkreft

Regelmessig forbruk av fiken kan redusere risikoen for tykktarmskreft (6). Fibrene i fiken hjelper til med å eliminere avfallet i kroppen raskt, noe som fungerer bra for forebygging av tykktarmskreft.

De mange frøene i fiken inneholder høye nivåer av mucin som samler avfall og slim i tykktarmen og skyller dem ut.

5. Cure Anemia

Bilde: Shutterstock

Mangel på jern i kroppen kan forårsake jernmangelanemi. Tørkede fiken inneholder jern, som er en nøkkelkomponent i hemoglobin. Forbruk av tørkede fiken ble funnet å forbedre hemoglobinnivået i blodet (7).

Voksende barn, ungdommer og menstruerende og gravide kvinner bør spesifikt overvåke jernnivået for å unngå komplikasjoner. Også, hvis du er syk eller har blitt operert, må du ta med fiken i kostholdet ditt for å øke jernnivået i kroppen din og håndtere problemet effektivt (8).

6. Lavere sukkernivåer hos diabetespasienter

Ikke bare frukten, men bladene har også fordeler for helsen din. Figblad har fantastiske egenskaper som hjelper til med å regulere blodsukkernivået. Ifølge en studie hjalp inkludering av fikenblad i dietten til å kontrollere økningen i blodsukkeret etter et måltid hos insulinavhengige diabetikere (9).

Du kan konsumere fikenblad i form av te. Du kan koke 4-5 fikonblader i filtrert vann og drikke dette som te. Du kan også tørke fikonblader og male dem for å få et pulver. Tilsett to spiseskjeer av dette pulveret til en liter vann og kok det. Voila! Teen din er klar!

7. Forhindre brystkreft

Fiken er blant de fruktene som inneholder den høyeste mengden fiber. Og det ble funnet at kvinner som spiste mer kostfiber i ungdomsårene og tidlig voksen alder hadde en mindre risiko for å bli byttedyr for brystkreft (10).

Høyt inntak av fiber var assosiert med 16% lavere risiko for total brystkreft og 24% lavere risiko for brystkreft før overgangsalderen (11).

Fikstrakter og tørkede fiken er kjent for å inneholde elementer som hjelper til med å forebygge brystkreft etter menopausen.

8. Styrke bein

Fiken inneholder kalsium, kalium og magnesium, som alle hjelper beinhelsen (12). Fiken forbedrer bentettheten og reduserer nedbrytningen av bein, som begynner når du blir eldre. Kalsium er avgjørende for å opprettholde sunne bein, og fiken er en av de beste kildene til det (13).

Fiken inneholder kalium som motvirker økt kalsiumtap i urin forårsaket av dietter med høyt salt (14). Dette forhindrer at beinene dine tynner ut.

9. Rik på antioksidanter

Fiken er et kraftverk av antioksidanter, og de nøytraliserer frie radikaler i kroppen din og bekjemper sykdommer. Jo mer moden en fig er, jo flere antioksidanter inneholder den.

Fiken er en rik kilde til fenoliske antioksidanter. Antioksidantene i fiken beriker lipoproteinene i plasma og beskytter dem mot ytterligere oksidasjon (15).

10. Reguler høyt blodtrykk

Bilde: Shutterstock

Studier viser at å inkludere fiken i ditt daglige kosthold bidrar til å senke blodtrykket (16). Fibrene i fiken reduserer risikoen for høyt blodtrykk mens kaliuminnholdet i fiken hjelper til med å opprettholde det (17).

Bortsett fra kalium, hjelper omega-3 og omega-6 i fiken også med å opprettholde blodtrykket (18), (19).

11. Forhindre hypertensjon

Når du bruker mindre kalium og mer natrium, forstyrrer det natrium-kaliumbalansen i kroppen din, og baner vei for høyt blodtrykk (20). Fiken hjelper til med å gjenopprette denne balansen ettersom de er rike på kalium.

12. Øk seksuell utholdenhet

Fiken anses å være et stort fruktbarhets- og seksuelt supplement. De er rike på kalsium, jern, kalium og sink. De er også rike på magnesium, mineralet som kreves for å produsere kjønnshormonene androgen og østrogen (21).

Fiken hjelper til med forskjellige typer seksuell dysfunksjon som sterilitet, erektil dysfunksjon og seksuell appetitt. Det er ingen sterk vitenskapelig sikkerhetskopi, men i mange kulturer betraktes fiken som symboler på fruktbarhet. De produserer også en aminosyre som er ansvarlig for å øke produksjonen av nitrogenoksid, som utvider blodkarene og øker blodstrømmen til alle deler av kroppen, inkludert kjønnsorganene.

Sug fiken i melk over natten og spis dem dagen etter for å forbedre dine seksuelle evner.

13. Behandle astma

En effektiv metode for å håndtere bronkialastma er å konsumere en blanding av pulverisert fenegreekfrø, honning og fiken. Du kan også konsumere fikenjuice for å få lindring av astma.

Fiken fukter slimhinnen og drenerer slimet og lindrer derved astmasymptomer. De inneholder også fytokjemiske forbindelser som bekjemper frie radikaler, som ellers utløser astma.

14. Forhindre kjønnssykdom

Det er kjent at forbruk eller anvendelse av figenekstrakter gir lindring av seksuelt overførbare sykdommer i mange kulturer. Det er kjent at fiken har blitt brukt som en beroligende balsam for kjønnssykdommer.

15. Reduser halssmerter

Bilde: iStock

Fiken inneholder høy slimhinne som leges og beskytter mot sår hals. Disse fruktene er beroligende for halsen, og deres naturlige juice lindrer smerte og stress i stemmebåndene.

Fiken er også en naturlig kur mot betennelse i mandlene. De hjelper til med å redusere hevelse og irritasjon forårsaket på grunn av tilstanden. Lag en lime av fiken med varmt vann og legg den på halsen. Det vil redusere smerte og berolige halsen.

16. Forhindre makuladegenerasjon

Fiken kan bidra til å forhindre makuladegenerasjon, som er en ledende årsak til synstap hos eldre mennesker.

Fiken forbedrer synet ditt og forhindrer makuladegenerasjon ettersom de inneholder en høy mengde vitamin A (22). Vitamin A er en antioksidant som forbedrer øyehelsen. Det beskytter øynene mot frie radikaler og forhindrer retinal skade (23).

17. Forbedre leverhelsen

Fiken fjerner hindringer i leveren og forbedrer dermed helsen. En studie viste at et ekstrakt fremstilt av fikonblader utviste hepatobeskyttende aktivitet hos mus, og banet vei for dets bruk for å forhindre leverskade hos mennesker (24).

18. Effektiv naturlig avføringsmiddel

Fiken fungerer på grunn av sitt høye fiberinnhold som et naturlig avføringsmiddel. De gjør avføringen mykere, noe som gjør det enkelt å fordøye (25). Fiken gir gode ingredienser i avføringsmiddel sirup.

19. Behandle hauger

Tørke fiken er best å behandle hauger. De myker avføringen og reduserer trykket på endetarmen. Bruk dem to ganger om dagen ved å trekke tre til fire fiken i vann. Du kan også drikke vannet de er dynket i. Frøene i fiken er de aktive midlene som bekjemper haugene (26).

Legg fiken i bløt i et glass vann i omtrent 12 timer før du spiser dem. Spis dem en gang om morgenen og deretter om natten. Det fungerer best når du begynner dagen med å spise fiken og avslutte den med det samme.

20. Forhindre koronar hjertesykdom

Bilde: Shutterstock

Antioksidantene i fiken, samt deres blodtrykkssenkende egenskaper, eliminerer frie radikaler i kroppen, som ellers blokkerer kranspulsårene, noe som fører til koronar hjertesykdom (27).

Tilstedeværelsen av kalium, omega-3 og omega-6 i fiken hjelper også til å forhindre hjerteinfarkt (28), (29).

21. En god energikilde

Å legge til fiken i kostholdet ditt er en sikker måte å øke energinivået på. Karbohydratene og sukkeret i fiken øker prosentandelen energi i kroppen din (30).

22. Hold Insomnia At Bay

Et balansert kosthold er viktig for god søvn. Inkludering av fiken i kostholdet ditt forbedrer søvnkvaliteten. De inneholder aminosyren tryptofan som hjelper kroppen din til å skape melatonin, som induserer søvn (31).

Fiken inneholder også omega-3 fettsyrer som hjelper deg til å sove bedre. Tryptofanen som er tilstede i fiken hjelper til med å syntetisere vitamin B3 i kroppen din, som holder søvnløshet i sjakk (32), (33). Mangel på vitamin B3 i kroppen din gjør deg ustabil og rastløs, noe som kan ødelegge søvnen din.

Fiken er en rik kilde til magnesium. Mangel på magnesium i kroppen forårsaker stress og irritabilitet, noe som fører til søvnløshet (34).

23. Øk immunforsvaret

Fiken dreper bakterier, virus og rundorm i kroppen din, noe som ellers kan forårsake helseproblemer. De inneholder næringsstoffer som kalium og mangan som sammen med antioksidanter øker immunforsvaret ditt.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Fordeler med fiken for hud

24. Forhindre rynker

Bilde: Shutterstock

En studie fant at fikenekstrakt hadde en antioksidativ og anti-kollagenase effekt på rynket hud og reduserte prosentandelen av rynkedybde (35).

I en annen studie ble det funnet at en formulering som inneholder fikonfruktekstrakt reduserte hudmelanin, trans-epidermalt vanntap og hud talg betydelig. Det økte også fuktighet i huden. Derfor kan fiken brukes som et middel mot hyperpigmentering, kviser, fregner og rynker (36).

25. Forynge huden din

Fiken er flott for huden din. Enten du spiser dem eller bruker dem som en maske, gjør de huden din vakker. Her er en oppskrift på en maske.

Ta en stor fiken eller to små fiken. Skjær fiken i to og øs ut kjøttet og mos det grundig. Tilsett en teskje honning eller yoghurt hvis du vil forbedre hudens tekstur.

Påfør masken på ansiktet og hold den på i 5 minutter. Vask den av med vann og si hei til forfrisket hud.

26. Cure Boils And Warts

Du kan bruke en fikon direkte på huden for å få ned ulike former for betennelse i huden som byller og abscess. En studie fant at latexet av fikentreet viste antikrigsaktivitet. Dette kan være på grunn av den proteolytiske aktiviteten til latexenzymer (37).

27. Gjør huden myk og smidig

Fiken inneholder en høy mengde vitamin C, en kraftig antioksidant som hjelper til med å lette og jevne ut hudtonen. Bland fem fiken for å få en jevn pasta. Tilsett en teskje hver av havregryn og melk i pulverform og en halv teskje tørket ingefærpulver til den. Bland godt for å danne en jevn pasta. Bruk denne ansiktspakken to ganger i uken for å få myk og glatt hud.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Fordeler med fiken for hår

28. Tilstand Hår

Bilde: iStock

Fiken er veldig populær i hårpleieindustrien, da ekstraktene deres brukes til å lage fantastiske hårbalsam. Disse ekstraktene gir fuktighet til hodebunnen og hjelper til med å løsne håret. De gir håret fuktighet uten å gjøre det tungt eller tynget.

29. Fremme hårvekst

Hårtap oppstår vanligvis på grunn av mangel på riktig næring. Fiken inneholder hårvennlige næringsstoffer som magnesium, vitamin C og vitamin E som fremmer hårvekst. De essensielle næringsstoffene i denne frukten stimulerer blodsirkulasjonen i hodebunnen for å akselerere hårveksten.

Så det var fordelene med fiken. La oss nå se på noen oppskrifter.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Fig Oppskrifter å prøve

1. Fig Jam

Hva trenger du

• 2 pund store fiken, kuttet i 1/2-tommers biter
• 1/2 kopp vann
• 1 1/2 kopp sukker
• 1/4 kopp fersk sitronsaft

Veibeskrivelse

1. Kast fikenbitene med sukker i en panne og rør i ca 15 minutter. Vent til sukkeret blir oppløst, og fiken blir saftig.
2. Tilsett sitronsaft og vann i det og kok. Rør til sukkeret oppløses helt.
3. La blandingen koke over moderat varme til den blir myk og klebrig og får en syltetøyaktig tekstur.
4. Denne prosessen vil ta omtrent 20 minutter.
5. Overfør syltetøyet til glassene og la dem avkjøles ved romtemperatur med lokkene på. Oppbevar glassene i kjøleskap og oppbevar i et par måneder.

2. Figkake

Hva trenger du

• 3 kopper hakkede ferske fiken
• 1 egg
• 2 kopper allsidig mel
• 1 kopp fettfri melk
• 1 kopp hvitt sukker
• 1/4 kopp vann
• 1 ss sitronsaft
• 2 ts bakepulver
• 1 ts vaniljeekstrakt
• 1/2 ts salt
• 1/4 kopp brunt sukker
• 1/4 kopp smør
• 1/4 ts mandelekstrakt

Veibeskrivelse

1. Ta en bolle og bland allsidig mel, salt og bakepulver i den og hold den til side.
2. Forvarm ovnen til 175 ^o C.
3. Ta kakepanner og spray vegetabilsk olje på dem.
4. Ta en ny bolle og bland smør og sukker i den til blandingen blir luftig.
5. Tilsett egg i det og pisk godt.
6. Tilsett mel og melk.
7. Tilsett vaniljeessens, mandelekstrakt og en kopp hakkede fiken i bollen.
8. Hell denne blandingen i pannene og stek i ovnen til du ser kaken puste.
9. Legg en tannpirker i røren og stek til tannpirkeren kommer ut. Dette tar omtrent 30 minutter. Ta kaken ut og la den avkjøles.
10. For å lage et pålegg, ta en panne og bland to kopper hakkede fiken, brunt sukker, vann og sitronsaft. Kok den til pastaen tykner, noe som vil ta omtrent 20 minutter. Fordel deigen jevnt på kaken.

Oppskriftene er gode. Men man må også vite hvor man skal få disse fruktene fra, ikke sant?

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Hvor kan jeg kjøpe fig

Du kan enkelt kjøpe fiken fra alle større dagligvarebutikker eller nærbutikker. Det er mer sannsynlig at du finner tørkede fiken i disse butikkene. Også, hvis du er heldig, vil du sjanse til ferske fiken i fruktdelen. Du kan også skaffe dem online.

Flott. Men hvordan velger du dem? Og hva med lagring?

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Hvordan velge fiken og oppbevare dem

Utvalg

Ferske fiken er tilgjengelig fra juni til november, mens tørkede fiken er tilgjengelige hele året. Fiken bør få modne før de plukkes.

• Velg fiken som er klumpete og ømme.
• De skal være blottet for blåmerker og bulker og skal ikke være grøtaktig.
• Perfekte og friske fiken avgir en mild søt duft når det påføres lite trykk. Stinkende fiken er en indikasjon på at de kan være bortskjemte eller allerede har begynt å gjære.
• Hold deg unna umodne, grønne fiken, da de kan brenne munnen og leppene.

Oppbevaring

• Ferske fiken har ikke lang holdbarhet siden de er veldig delikate. Så de bør oppbevares i kjøleskapet umiddelbart etter kjøpet. Legg dem i en plast- eller glidelås eller pakk dem for å sikre at de ikke tørker ut eller blir knust under håndtering.
• Litt modne fiken skal holdes ved romtemperatur og borte fra direkte sollys for å la dem modne helt.
• Siden ferske fiken fort går fort, bør de konsumeres innen 2 til 3 dager.
• Hvis du har lagret fiken i kjøleskapet, ta dem ut og legg dem i en bolle med vann for å berike smak og smak.
• Tørkede fiken kan oppbevares i flere måneder, enten i kjøleskap eller på et friskt og tørt sted.
• Fiken kan også frosses hele, skiver eller skrelles i en forseglet beholder i mer enn 3 måneder.
• De er også tilgjengelige i hermetisk form, som har en holdbarhet på 6 måneder og bør konsumeres innen en uke etter åpning.

Og ja…

Forsiktighet

Du må være forsiktig når du spiser fiken i store mengder, da de kan forårsake allergiske reaksjoner, alt fra oppkast til diaré og til og med kløende hud.

Personer som har sensitiv hud eller en historie med allergi, bør unngå å spise eller bruke fiken på huden.

Bruk aldri umodne fiken. De produserer hvit latex som inneholder forbindelser som furokumariner og 5-metoksypsoralen (5-MOP), som kan forårsake alvorlig allergi rundt munnen og leppene som raskt kan spre seg til de andre kroppsdelene.

Og hvis du lurer på…

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Hvordan inkludere fiken i kostholdet ditt

Fiken er utrolig saftig og søt og har et seigt kjøtt og knasende frø. De konsumeres i både rå og tørr form. Ferske fiken er mer næringsrike enn deres tørre kolleger, så prøv å inkludere flere av dem i kostholdet ditt. Søte og saftige fiken bør nytes uten tilsetninger for å nyte smaken til det fulle.

Før du spiser eller bruker fiken, må du vaske dem under rennende vann og fjerne stammen forsiktig. Du kan spise ferske fiken hele eller skrelt.

Smør frosne fiken i vann for å gjøre dem fyltere og saftigere.

Tørkede fiken reiser bra, noe som gjør dem til utmerkede snacks du kan ha på farten. De kan også brukes i smørbrød - du kan legge til hakkede fikener og tørkede tyttebær til kyllingsalatsmørbrød - eller grønne salater.

Nyt skiver av ferske fiken på egenhånd, eller par dem med en unse ost for en mer dekadent matbit.

Puree fiken og kombinere dem med balsamico og olivenolje for en sunn og smakfull hjemmelaget salatdressing.

Friske fiken er et utmerket tillegg til salater, kaker og iskrem.

Siden fiken er svært basisk, kan du blande dem med annen mat. Det vil ikke endre deres smak på noen måte.

Tørkede fiken har mye høyere sukkerinnhold enn de ferske, så du kan hogge og legge dem til desserter og andre søte retter for å gi et snev av sødme.

Bearbeidede fiken brukes til å lage paier, pudding, kaker, syltetøy og andre bakervarer, mens tørkede fiken brukes til tilberedning av myslibarer, grøt og som et tillegg til frokostblandinger og grøter.

Du kan også legge til tørkede fiken i supper, gryteretter og tilberede kjøtt for å forbedre smaken. Limen av fiken brukes også som sukkererstatning i noen regioner.

Også…

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Noen viktige tips

• Bruk ferske fiken for best resultat.
• Vask alltid fruktene grundig og forsiktig.
• Når du skjærer eller hakker, dypper du kniven i varmt vann for å forhindre at fiken klistrer seg til den.
• Unngå inntak av slappe fiken.
• Hvis tørkede fiken er blitt for harde, kan du prøve å legge dem i vann.
• Oppbevar fiken i en pose i den kaldeste delen av kjøleskapet.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Bivirkninger av fiken

Fiken inneholder fruktose og må tas i moderasjon.

Fiken inneholder mye kalorier, og det å ikke spise dem i overflod hjelper deg ikke å gå ned i vekt. Så sjekk antall fiken du spiser hvis du er på diett.

Og kommer til den morsomme delen…

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Morsomme fakta om fiken

• Fiken ble brukt som treningsmat under de tidlige OL. Vinnerne ble også hedret med fiken, noe som gjorde dem til den første olympiske medaljen.
• Fiken gjorde sitt første kommersielle utseende i 1892.
• Figentrær har ingen blomster. Blomstene er inne i fruktene. Den knasende smaken av fiken skyldes de spiselige frøene som produseres av blomstene.
• Fiken modner og tørker delvis på trærne.
• Fiken holder fuktigheten i bakevarer og holder dem friske.
• Du kan bruke figpuré til å erstatte fett i bakevarer.
• California produserer 100% av Amerikas tørkede fiken og 98% av ferske fiken.
• Å spise en halv kopp fiken er like god som å drikke en halv kopp melk.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

La oss nå svare på noen vanlige spørsmål angående fiken.

Ekspertens svar på lesernes spørsmål

Hvor mye av anjeer skal jeg spise per dag?

Rådfør deg med ernæringsfysiologen din fordi den er forskjellig fra person til person, avhengig av helse og kroppstype.

Er fiken veganer?

Hvorvidt fiken er vegansk eller ikke, er en konstant debatt fordi det i en slags fiken er døde veps i frukten. Disse vepsene kommer inn for pollinering.

Hva er de forskjellige måtene å spise fiken på?

Å, det er så mange! Spis dem ferske, tørkede, pulveriserte eller i en salat eller dessert.

Hva er fordelene med fiken for menn?

Fordelene med fiken er de samme for alle. Spesielt for de menneskelige mennene, hjelper det å håndtere erektil dysfunksjon.

Er det greit å spise tørre fiken om sommeren?

Ja absolutt! Tørre fiken er blant de beste maten å spise om sommeren.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Neste gang du biter i en fiken, kan du bare nyte frukten og vite det enorme godt det gjør for deg. Kos deg med frukten og fortell oss hva du syntes om den i kommentarfeltet.