25 fantastiske fordeler og bruk av å drikke kjernemelk hver dag

Har du for vane å hoppe over kjernemelk i måltidene dine? Fristet av hurtigmat og annet søppel, har vi til tider en tendens til å ta 'ekte mat' for gitt, ikke sant? Dette innlegget snakker om mange mirakuløse fordeler med kjernemelk! Les videre for å vite hva de er!

Hva er kjernemelk?

Kjernemelk er ikke en blanding av melk og smør. Det er et derivat av smørblandingsprosessen. Finnes i de fleste indiske husholdninger og drikkes daglig - enten av seg selv eller etter et måltid, tilsettes kjernemelk med noen skjeer naturlig yoghurt blandet med vann og blandes godt. Ofte knuses noen krydder som spisskummenpulver, pepper, ingefær, grønne chili, karri og korianderblader for å forbedre smaken og de terapeutiske fordelene.

Drikken konsumeres ofte i indiske husholdninger som fordøyelsessystem eller i sommermånedene for å holde kroppen kjølig. Det er definitivt en forfriskende drink å ha. Kjernemelk er også kjent som 'Chaas' eller 'Chaach' på hindi, 'Majjiga' på telugu, 'Neer Mooru' på tamil, 'Morum Vellum' på malayalam, 'Majjige Huli i Kannada,' Chasa 'på Gujarati,' Thaak ' på Marathi, og 'Ghola' på bengali.

Kjernemelk i gamle tekster:

I Ayurveda brukes kjernemelk både for å opprettholde helsen og som en behandling mot sykdommer. Det er grunner til disse bruken av kjernemelk for helsen. Den er lett å fordøye, har snerpende egenskaper og en sur smak. Det forbedrer fordøyelsen og lindrer følelsen av oppblåsthet. Det er en naturlig behandling mot hevelse, irritasjon og fordøyelsessykdommer, gastrointestinale plager, milt sykdommer, anemi og mangel på appetitt.

Hva er forskjellige typer kjernemelk?

Som utgangsmateriale - melk er tilgjengelig i flere varianter; kjernemelk tilberedt av naturlig yoghurt er av fire typer med spesifikke handlinger. Kjernemelk laget av yoghurt med full krem ​​med tilsatt sukker beroliger fordøyelseskanalen og er sunn i naturen. Det er veldig lik naturlig yoghurt i sine attributter. Ingen kremmelk beroliger følelsen av oppblåsthet og er bra for diabetikere eller de som ønsker å gå ned i vekt. Kjernemelk med halv andel vann forbedrer kraften og fordøyelsen. Ingen fett karnemelk er naturlig avkjølende og reduserer tretthet. La oss nå gå over til fordelene med smørmelk!

Fordelene med kjernemelk

1. Inneholder alle viktige makronæringsstoffer:

Kjernemelk er en komplett mat. Den er næringsrik og inneholder alle elementene som er nødvendige for et godt balansert kosthold. Den har proteiner, karbohydrater, minimale lipider, vitaminer og essensielle enzymer og gir et komplett måltid hvor som helst og når som helst. Det bør inkluderes i alle dietter og konsumeres daglig. Siden over 90 prosent av kjernemelk er vann, bidrar forbruket til å opprettholde vannbalansen i kroppen. Det absorberes sakte fra tarmene da innholdet for det meste kombineres med proteiner. Det er bedre å drikke kjernemelk enn noen annen drink med smak eller bare vanlig vann. Fermentert kjernemelk er sur etter smak, men er biologisk veldig næringsrik for menneskekroppen og vevet.

2. Har en avkjølende effekt på fordøyelseskanalen:

Kjernemelk har en tendens til å vaske ned krydret mat og beroliger magesekken når den konsumeres etter et pikant måltid. Tilsetningsstoffene til ingefær, spisskummenpulver og andre krydder lindrer også magen for irritasjon som kan være forårsaket av maten. Kjernemelk er medvirkende til å redusere kroppsvarmen. Det er godt likt av kvinner, både før og etter overgangsalderen, da det reduserer kroppsvarmen og lindrer mange symptomer disse kvinnene lider av. For de som leter etter utsetting fra hetetokter, er kjernemelk en fin måte å motveie disse plagsomme symptomene på. Selv menn som har høy metabolsk hastighet og kroppstemperatur kan benytte seg av fordelene med kjernemelk for å redusere kroppsvarmen.

3. Hjelper med å vaske ned fet mat:

Føler du deg oppblåst etter et tungt måltid? Et glass kjernemelk kan få deg til å føle deg mye bedre. Ingefær, spisskummen, koriander og andre krydder hjelper deg med å forbedre fordøyelsen og lette deg, og får deg til å føle deg mindre fylt. I tillegg til det, er kjernemelk veldig effektiv i å vaske ned oljer og fett, som strekker de indre veggene i matrøret og magen. Vanligvis vil du etter en rik og tung måltid føle deg lat og døsig. Imidlertid vil et glass kjernemelk forynge deg. Du vil begynne å føle deg mer smidig rett etter inntak.

4. Oppfordrer fordøyelsen og behandler magesykdommer:

Kjernemelk har en god mengde syre i seg som virker mot bakterier og hjelper til med å fjerne mage og hjelper til med fordøyelsen. Alle krydder tilsatt kjernemelk er veldig gode fordøyelsesmidler. Ingefær, pepper og spidskommen gir gode fordøyelsesegenskaper. Siden de er karminative stoffer, driver de ut gass fra magen. Forbruket sammen har de en avkjølende og fordøyelseseffekt på mage-tarmkanalen. Et preparat av kjernemelk drukket regelmessig hjelper også gastrointestinale tilstander. Noen av fordøyelsesplagene herdet av kjernemelk inkluderer:

• Manglende evne til å konsumere laktose
• Uregelmessige avføring
• Kreft i tykktarmen
• Irritabel tarm-syndrom
• Mageinfeksjoner

5. Effektiv mot dehydrering:

Laget av yoghurt tilsatt salt og krydder, er kjernemelk en effektiv terapi for å forhindre dehydrering. Den er full av elektrolytter og er en av de beste drikkene for å bekjempe varmen og tapet av vann fra kroppen. Om sommeren er det virkelig en drink å nyte. Derfor fordeler kjernemelk sommeren ved å redusere sommerrelaterte problemer, som stikkende varme og generell uro.

6. Tilbyr kalsium uten fett:

Svært ofte tror folk at det, som det kalles kjernemelk, må være fullt av fett og kalorier. Imidlertid har den mindre fett enn til og med normal helmelk. Melk inneholder en viktig ingrediens - kalsium. Melk er også fylt med fett. Noen ganger har laktoseintolerante personer (de som må avstå fra å konsumere melk) ingen annen kilde til naturlig kalsium. Disse menneskene kan ha ønsket inntak ved å konsumere kjernemelk. Det vil ikke forårsake noen bivirkninger ettersom laktosen har blitt omdannet til melkesyre av de sunne bakteriene som er tilstede i kjernemelk. Kalsium støtter cellekommunikasjon og sammentrekning av muskler. Riktig ernæring spiller en viktig rolle i forebygging og behandling av beinlidelser som osteoporose. Kjernemelk gir kalsium og kosttilskudd uten tilsatte kalorier.Å få det nødvendige kalsiumet i måltidsplanen hjelper til med å redusere bentap når man blir eldre. Det gir næring for ny beinutvikling og holder av osteoporose. Som et resultat av alle disse egenskapene, inkludert kjernemelk i det daglige kostholdet, er det et godt valg for den helsebevisste forbrukeren.

7. Rike på vitaminer:

Kjernemelk er en skattekiste av vitaminer som B-komplekse vitaminer og vitamin D. Dette gjør kjernemelk til et godt valg for å overvinne svakhet og anemi forårsaket av vitamininsuffisiens. D-vitamin som finnes i kjernemelk styrker immunforsvaret, noe som gjør det mindre utsatt for infeksjoner. En servering av denne drinken gir deg over 21 prosent av det foreslåtte daglige inntaket.

8. Riboflavin hjelper med å avgifte kroppen:

Kjernemelk inneholder riboflavin, som er viktig for å konvertere den forbrukte maten til energi, viktig for utskillelsen av hormoner og et hjelpemiddel i fordøyelsen. Kroppen bruker riboflavin til å aktivere enzymer i cellene, og dermed drive energiproduksjon. Det hjelper også leverfunksjonen og hjelper avgiftning av kroppen. Is har antioksidasjonsegenskaper.

9. Senker blodtrykket:

Det er stoffer som finnes i kjernemelk, hvilke studier indikerer at de har en overflod av bioaktive proteiner. Disse hjelper til med å senke kolesterolet og er antibakterielle og antivirale i naturen. Å drikke kjernemelk regelmessig har vist seg å senke blodtrykket betydelig.

10. Hjelper med å senke kolesterol:

Et naturlig middel for å senke og kontrollere blodkolesterol er kjernemelk. Bestanddelene er svært effektive for å holde kolesterol under kontroll. Til og med ayurveda-tekster har hyllet fordelene ved å konsumere kjernemelk for god helse.

11. Kontrollerer magesyre:

En kraftig drink som bekjemper reflux og surhet i magen, kjernemelk med krydder og ingefær, bidrar til å redusere den brennende følelsen på grunn av magesyre-reflux eller syre. Det letter magesekken som kan ha blitt irritert på grunn av krydret eller fet mat.

12. letter lett forstoppelse:

Kjernemelk er en naturlig terapi som ofte brukes til å trøste ballongen i magen, og forhindre forstoppelse og andre mageforstyrrelser. Feil mat og tidspunkt for måltider kan legge press på fordøyelsessystemet, noe som til tider kan føre til diaré eller forstoppelse. Bruk regelmessig kjernemelk for å lette denne tilstanden. Hvis du lider av forstoppelse, vil inntak av et glass kjernemelk lette avføring. Dette gjelder også for mennesker som ikke bruker tilstrekkelige mengder fiber.

13. Hjelper med å gå ned i vekt:

Hvordan går du ned i vekt, men føler deg fortsatt ikke dehydrert og svak? Kjernemelk tilbyr ernæring og enzymer som trengs av kroppen uten kalorier og fett som finnes i melkeprodukter som melk, yoghurt og ost og så videre. Å drikke det regelmessig sørger for at du forblir hydrert og energisk. Det gir proteiner, vitaminer, mineraler, kalsium, kalium, magnesium og andre enzymer som kreves for å opprettholde energinivået. Det er en veldig nyttig drink som tilfredsstiller sult, og er dermed den perfekte drinken for folk som lengter etter å gå ned i vekt. Metningen hindrer folk i å spise snacks eller spise usunn søppelmat.

14. Har flere kulinariske applikasjoner:

Kjernemelk har flere bruksområder i matlaging også. Siden det er en berusende blanding av syrer, kalsium og forskjellige enzymer, er den effektiv og kan også brukes til å møre kjøtt. Den kan også brukes til å smake på fjærfe og flere typer sjømat. Det gir en spesiell smak og smak til retter der den brukes. Det er uunnværlig å lage kaker, og lette saftige kjeks kan til og med brukes til å lage vafler og pannekaker. Maisbrød laget med kjernemelk forblir fuktig og tørker ikke ut som annet maisbrød laget av andre oppskrifter normalt. Kylling når den er dynket i kjernemelk, og deretter stekt er saftigere og øm. Mange oppskrifter med opprinnelse i øst- og middelhavsområdene anbefaler marinering av geit- og lammekjøtt i kjernemelk for å forbedre smak og tekstur.Det er et kjent faktum i jaktsamfunn at kjernemelk saltlake underkaster den rå smaken av vill kalkun og vilt, noe som gjør den mer velsmakende. Kalsiumet i dette meieriproduktet aktiverer enzymer i muskler og bindevev og bryter ned proteiner og gjør kjøttet mykere og mindre stramt. Gjær kjernemelk og bruk i kalde supper i sommersesongen. Du vil elske smaken den gir og også fylle på næringsstoffene du mister på grunn av svette. Syltetøy, bær og til og med vegetabilske puréer som spinat og brokkoli kan tilsettes i kjernemelk for å lage din egen spesielle drink med forskjellige smaker.Gjær kjernemelk og bruk i kalde supper i sommersesongen. Du vil elske smaken den gir og også fylle på næringsstoffene du mister på grunn av svette. Syltetøy, bær og til og med vegetabilske puréer som spinat og brokkoli kan tilsettes i kjernemelk for å lage din egen spesielle drink med forskjellige smaker.Gjær kjernemelk og bruk i kalde supper i sommersesongen. Du vil elske smaken den gir og også fylle på næringsstoffene du mister på grunn av svette. Syltetøy, bær og til og med vegetabilske puréer som spinat og brokkoli kan tilsettes i kjernemelk for å lage din egen spesielle drink med forskjellige smaker.

15. Probiotika fordeler mage-tarmkanalen:

Kjernemelk er rik på bakterier som er gunstige for mage-tarmkanalen. Slike bakterier kalles probiotika. Friske bakterier er tilstede i alles tykktarm, og har en symbiotisk natur med kroppen - for ernæring og et sted å bo disse bakteriene hjelper en persons velvære. Kjernemelkbakterier er melkesyre når de omdanner laktose til melkesyre. De hjelper til med å bryte ned mat for enkel opptak av næringsstoffer. De anses også å være nyttige i den generelle gastrointestinale helsen, og senke forekomsten av irritabel tarmsyndrom. Husk at IBS ikke har kur, og kjernemelk kan være den perfekte motgift mot tilstanden. De virker ved å påvirke veksten av gode bakterier og redusere dårlige bakterier fra å blomstre i tarmen. Her er også en liste over alle de gode tingene disse bakteriene gjør:

• Syntetiser vitaminer
• Hjelp med fordøyelsen
• Forbedre immuniteten
• Bygg næringsstoffer
• Motvirke hjerte- og karsykdommer
• Forsvar deg mot kreftfremkallende stoffer

16. Hjelpemidler til å bygge kroppsmasse:

Kjernemelk øker også proteininntaket. Hver celle i kroppen består av proteiner. Alt vev er avhengig av proteiner for å reparere skader og opprettholde seg selv. Siden denne drikken er rik på proteiner, noe som er viktig for å bygge muskler, er kjernemelk den drikken du velger for mange kroppsbyggere. Den gir vitaminer for god helse og er næringsrik uten å tilsette unødvendige kalorier. Protein er nøkkelen for robuste bein, tøffe muskler og sunn hud. Dette gjør kjernemelk uunnværlig i ethvert diettregime.

17. Styrker kroppens skjelettramme:

Laget av vanning av yoghurt, inneholder kjernemelk all godhet med melk og mer. Det er en rik kilde til kalsium, en viktig byggestein for kroppens bein og skjelett. Det hjelper også tennene til å bli sterke. Du kan gi barnet kjernemelk for sterke og sunne bein og tenner. Kalsiumet i denne drikken blir absorbert av beinvevet og hjelper til med å opprettholde bentettheten. Det gir også næring til vevene i hjertet og andre organer, inkludert nerver og muskler.

18. Kjernemelk brukes til hudpleie og kosmetikk:

En annen fordel med å drikke kjernemelk er å holde fordøyelseskanalen sunn, og dette gjenspeiles i huden. Uten giftstoffer i kroppen, vil huden være jevnere og sitfri. Det fukter også huden, gir den en naturlig glød og forbedrer elastisiteten. Et karnemelkbad er også veldig avslappende og beroligende. For å benytte fordelene med kjernemelk, er det ikke nødvendig å drikke det i det hele tatt. Det gir flere fordeler for huden, og da den er rik på probiotisk melkesyre; det er en av de skadedyr ansiktsmasker du kan bruke. Den brukes til å eksfoliere huden, lysne den og gjøre den myk. Det kan også være nyttig å behandle fregner. Så nå kan du gå i solen uten bekymringer! Det er en flott ansiktsvask eller -maske for å forhindre for tidlig aldring. Regelmessig bruk av kjernemelk hjelper til med å stramme huden og holder den rynkefri og ungdommelig.Flekker og andre flekker blir kontrollert og blir redusert i tide med regelmessig bruk av kjernemelk på grunn av melkesyreens snerpende egenskaper. En blanding av honning og egg kan forbedre fordelene ved å bruke kjernemelk. Det hjelper med å fjerne solbrunhet og gir glød til huden. Kjernemelk med avokado og honning gir en nærende hårmaske. Påfør den en gang i uken for å gjøre håret glatt og silkeaktig.

19. Øker immunnivået ved å avverge sykdommer:

Denne drikken er rik på melkesyrebakterier. Denne bakterien øker immunforsvaret og hjelper kroppen å bekjempe skadelige patogener som er tilstede i hverdagsmat. Mange fordeler med kjernemelk er knyttet til å holde sykdommer i sjakk ved å påvirke bakterier. Ettersom den har nesten halvparten av kalorimengden enn fullmelk og også betydelig lavere fettinnhold, kan den konsumeres uten å nøle av vektovervåkere, de som lider av fedmeproblemer og diabetes. Det hjelper også med å holde blodtrykket i sjakk. Spesielle proteiner i kjernemelk regulerer blodtrykket, og de høye nivåene av elementer som kalsium, kalium og magnesium hjelper til med å senke blodtrykket. Ikke tilsett overflødig salt, da det reduserer de gode egenskapene til denne næringsdrikken. Som en probiotiker,den er aktiv mot vaginale infeksjoner og infeksjoner i urinveiene. Candida-infeksjoner er et vanlig problem hos kvinner med diabetes, og inntak av kjernemelk har regelmessig vist en nedgang i slike tilfeller.

20. Naturlig terapi mot sår:

Flere casestudier er dokumentert for å bevise at drikking av kjernemelk er en naturlig terapi mot sår. Da kjernemelk hjelper til med å nøytralisere syrer i magen ved å belegge mageslimhinnen, forhindrer det halsbrann og holder syrene i å bevege seg opp i spiserøret. Denne drinken er flott for personer som lider av GERD. Samlet sett, på grunn av sin avkjølende effekt, forhindres også magesår.

21. Aktiv mot trost:

Å spise to eller tre glass kjernemelk på en dag er en god terapi for trost. De gode sunne bakteriene i kjernemelk støtter ikke veksten av gjær. Hold kjernemelk i munnhulen i noen sekunder før du svelger den, eller bruk den som munnvann og spytt den ut. Det vil bidra til å kurere magesår og sår.

22. Nyttig mot solbrenthet:

23. Kan brukes til å behandle hemoroider:

Her kommer en av de mest effektive helsemessige fordelene med kjernemelk. Hvis du lider av hemoroider og har prøvd flere medisiner uten passende resultater, kan du prøve å legge til en kopp kjernemelk i en blanding av ris og banan. Bruk det to ganger om dagen for å få litt pusterom fra hemoroider.

24. Bekjemp forkjølelse med kjernemelk:

Kjernemelk er kjent som en motgift for å bekjempe forkjølelse og rennende nese. Bland litt knust hvitløk og ingefær med kjernemelk og ha et par ganger om dagen.

25. Gunstig for matindustrien:

Tørrstoffet i kjernemelk - kjernemelkpulver - har flere anvendelser i næringsmiddelindustrien. Den brukes i pisket krem, da den er en god emulgator. Det tilsettes også melkbaserte drikker for å forbedre næringsinnholdet uten å føre til at kaloriinnholdet stiger. Dette kan komme som en overraskelse, men du kan skinne messingvare ved å bruke en klut dyppet i kjernemelk. Tilbered en litt mer konsentratkoks av vanlig yoghurt og vann, og bruk den som en løsning for å polere messingutstyret ditt. Melkesyren spiser bort flekken og etterlater messingartiklene dine skinnende og skinnende rent.

Konklusjon:

Kjernemelk er et sunt, forfriskende kjølevæske som senker kroppsvarmen, spesielt når temperaturen svever og solen slår nådeløst. Det får deg til å føle deg kjølig selv på den varmeste sommerdagen. Melkesyre, hovedbestanddelen i denne drikken, utvikler menneskets immunsystem og holder den i form mot sykdommer og bakterielle infeksjoner. Kjernemelk er også en viktig mat i vekttap dietter, da den har alle viktige næringsstoffer og vitaminer uten kalorier. Det hjelper fordøyelsen og hjelper til med å opprettholde vannbalanse og en god, sunn mage-tarmkanalen.

Kjenner du til andre fordeler med kjernemelk? Del med oss ​​i kommentarfeltet nedenfor!