20 Høy

Høyt sukker har vært knyttet til diabetes og hjertesykdom og, enda viktigere, fedme (1). I henhold til WHO er rundt 1,9 milliarder voksne over hele verden overvektige (2). Å konsumere for mange matvarer med mye sukker for mange ganger kan gjøre deg sukkeravhengig. Dette gjør at du ønsker sukker når som helst, spesielt i tider med følelsesmessig stress (3).

Enkelte matvarer som markedsføres som inneholder 'null sukker' eller 'null kalorier' eller 'lite fett' har ofte mer skjulte sukkerarter enn vanlig mat (4). American Heart Association uttaler at den øvre grensen for sukkerinntak bør være mellom 100 og 150 kalorier per dag (5). Men de fleste av oss har en tendens til å konsumere langt større mengder sukker.

I denne artikkelen vil vi diskutere 20 matvarer som inneholder mye sukker og kan øke risikoen for fedme. Å unngå dem kan gå langt med å forbedre kostholdet ditt og helsen din.

Mat med høyt sukkerindhold

1. Yoghurt med lite fett

Yoghurt er bra for tarmhelsen din. Det hjelper produksjonen av gode tarmbakterier og hjelper til med å forbedre fordøyelsen (6).

Det er en vanlig misforståelse at yoghurt eller melk med lite fett er bedre enn fullfettvarianten. Dette er ikke sant. Yoghurt med lite fett inneholder tilsatt sukker og smak for at den skal smake like godt som yoghurt med full fett. Velg sistnevnte variant for å få fordelene (7).

2. BBQ-saus

BBQ-saus brukes vanligvis til marinering av kjøtt og grønnsaker. Det er også populært som en dukkert. Dessverre inneholder den også en enorm mengde tilsatt sukker. To ss BBQ-saus kan inneholde så mye som 16 g tilsatt sukker (8).

Les etikettene før du kjøper denne typen sauser. Forstå hvor mye sukker de bidrar med per porsjon. Hvis du har nok tid til å lage mat eller er helsebevisst, kan du lage hjemmelagde marinader og fall å nyte maten din med.

3. Vitaminvann

Vitaminvann er i utgangspunktet vann tilsatt vitaminer og mineraler. Det har blitt veldig populært i den siste tiden. Det ser bra ut, emballasjen er smart, og det gir deg en følelse av å spise en sunn drink.

Men du vil bli overrasket over å vite at en flaske vitaminvann inneholder 32 gram tilsatt sukker og 120 kalorier (8).

Du kan i stedet drikke vanlig vann eller lage detoxvann hjemme og nippe til det for å hydrere deg selv. På denne måten kan du også fylle på vitamin- og mineralbutikkene i kroppen din.

4. Sportsdrink

Sportsdrikker tas for det meste av idrettsutøvere eller de som trener kraftig. Disse drikkene er spesielt ment for eliteidrettsutøvere og maratonløpere som trenger lett tilgjengelig energi i form av glukose.

Men nylig markedsføres også sportsdrikker blant ungdommer som en måte å feste opp kroppen sin. Det gis imidlertid ingen informasjon om at sportsdrikker er fylt med sukker (9).

Studier viste at inntak av sportsdrikker øker BMI hos både menn og kvinner (10).

5. Pakket fruktjuice og brus

Ingenting kan slå å spise hel frukt for å få alle næringsstoffene. Pakket fruktjuice inneholder lite fiber, mineraler og vitaminer. Videre kan de inneholde tilsatt sukker og kunstige smaker og farger.

En studie på fruktjuice og drikke avslørte at over 40% av produktene inneholder 19 g sukker (11). Sukkerholdig brus eller fruktstans inneholder 150 kalorier, hvorav de fleste kommer fra tilsatt sukker (12).

Å drikke pakket fruktjuice og brus innbyr til mange livsstilsykdommer som fedme, diabetes, hjerte- og karsykdommer, etc.

Å lage nypresset juice hjemme kan være ideell. Du kan ha det uten å tilsette sukker. Du kan også erstatte brus med detoxdrikker eller fruktjuicer.

6. Smaksatt grønn te og kaffe

Grønn te har fantastiske helsemessige fordeler. Denne drikken med lite koffein og høy antioksidant kan bekjempe sykdommer og gjenopprette helsen din. Mange grønne teer med smak har også blitt populære på grunn av deres unike smak og søte smak.

Men gjett hva? De inneholder tilsatt sukker og / eller kunstige søtningsmidler, som begge kan være skadelige.

Kaffe er også en høyt elsket drikke, men tilsetning av sukker og fløte kan gjøre det skadelig. Spis ren grønn te og svart kaffe uten å tilsette sukker og fløte.

7. Iste

Iste er bare kjølt te søtet med sukker eller annen sirup med smak. Den har høye kalorier og øker sukkerbelastningen, og begge disse kan føre til en insulinspiss.

Videre kan for mye forbruk av iste føre til dannelse av oksalatstein i nyrene (13).

8. Sukkerfrie produkter

Vi tenker ofte at bruk av sukkerfrie produkter er en trygg måte å unngå sukker på. Men ifølge American Heart Association (AHA) er det ikke et sunt valg å begrense kalorier ved å bruke sukkerfrie produkter. Det kan føre til flere helseproblemer, inkludert vektøkning (14).

Sukkerfrie produkter inneholder sukkeralkoholer, som sorbitol og mannitol. Selv om sukkeralkoholene ikke kan absorberes helt av kroppen, kan inntak av for mye av dem føre til fordøyelsesproblemer, som til slutt reduserer stoffskiftet og fører til vektøkning (15).

Derfor er det alltid bedre å begrense sukkerinntaket. Du kan også velge naturlig sukker fra hele frukter som inneholder mye fiber, har lav glykemisk belastning og er gunstig for vekttap (16), (17).

9. Kjeks og kjeks

Cookies og kjeks er fylt med sukker som forbedrer deres smak og tekstur. Butikk kjøpte kjeks og kjeks inneholder raffinert mel, tilsatt søtningsstoffer, tørr frukt, konserveringsmidler og tilsetningsstoffer i mat. Selv om disse ingrediensene gjør dem bedre, kan de også forårsake skade.

Du kan bake kaker hjemme eller bestille dem fra den lokale bakeren og gi dem klare instruksjoner om hvor mye sukker de skal tilsette. Erstatt raffinert mel med hel hvetemel eller havregryn.

10. Granola-barer

Granola eller kornstenger er laget av havre. Men de er ikke så sunne som vanlig havre. Disse stolpene inneholder tilsatt fritt sukker (99,1%) (18). De inneholder også honning, nøtter og tørket frukt, noe som kan øke kaloriinntaket.

Det er alltid bedre å konsumere en hjemmelaget granola-bar eller lage en granola-bolle med tilsatt frukt og begrensede mengder hakkede nøtter og frø.

11. Tørket og hermetisert frukt

Tørket og hermetisert frukt er deilig. Hermetisert frukt konserveres imidlertid i sukkersirup gjennom en prosess som kalles osmotisk dehydrering (19). Denne prosessen ødelegger ikke bare fiber og vitaminer, men øker også kaloritallet. Spis fersk frukt i stedet for tørkede eller hermetiske varianter. Dette minimerer sukkerinntaket og reduserer kalorimengden.

12. Kaker, bakverk og smultringer

Disse sukkerholdige herlighetene forbedrer humøret ditt da de gir deg sukker. Kaker, bakverk og smultringer inneholder ikke bare ekstra sukker, men er også laget av raffinert mel og fettrike ingredienser som ikke er bra for helsen din (20).

Begrens inntaket av disse sukkerholdige matvarene. Prøv å bake hjemme og bruk mindre sukker. Bytt ut melet med revet gulrot, kalebas, gresskar osv.

13. Bagels And Churros

Disse amerikanske og franske favorittmatene stemmer ikke overens. Men de inneholder mye sukker og kalorier (21).

Du kan unngå å ta en bagel på vei til jobben hvis du står opp om morgenen og lager en deilig frokost. Unngå churros ved å konsumere grønn te og saltkrakk om kvelden.

14. Frokostblandinger

Frokostblandinger er manges valg fordi de er raske, enkle, tilgjengelige, bærbare, knasende og velsmakende. Unngå imidlertid frokostblandinger som inneholder tilsatte smaker og for mye sukker.

Søtet frokostblanding inneholder majssirup med høy fruktose. I studier ble HFCS i søtet frokostblanding funnet å øke fettvev og magefett hos rotter (22). Bruk vanlige cornflakes, Rice Krispies og alt frokostblanding som ikke har tilsatt sukker.

15. Ketchup

Ketchup er en av de populære krydderne over hele verden, men den er fylt med sukker og salt. Disse to hovedingrediensene balanseres på en beregnet måte for å holde kundene ute etter mer.

En spiseskje ketchup inneholder 3 gram tilsatt sukker (23). Hvis du er på et vekttapsmisjon eller ønsker å forbedre helsen din, må du slutte å spise ketchup. Lag yoghurtdips, myntedips, korianderdips, hummus osv. Hjemme.

16. Salatdressing

Pakket salatdressing er et praktisk alternativ hvis du lever et travelt liv. Men å stole på dem helt kan få deg til å konsumere mer sukker enn du normalt ville gjort.

To ss salatdressing inneholder 5 gram tilsatt sukker (24). I tillegg er det andre tilsetningsstoffer og smaksforsterkere som tilsettes i pakkede salatdressinger.

Lag en hjemmelaget salatdressing ved å blande olivenolje, dijonsennep, chiliflak, salt, urter, honning og limesaft. Du kan til og med bruke fersk fruktjuice i salatdressingen din.

17. Spaghettisaus på flaske

I likhet med ketchup inneholder flaske spaghetti saus også mye sukker. Derfor, i stedet for å kjøpe pastasaus fra supermarkedet, må du lage den hjemme. Det er ganske enkelt, og oppskriften er lett tilgjengelig online.

18. Frossen Pizza

Frossen mat, inkludert frossen pizza, inneholder en sjokkerende mengde sukker, konserveringsmidler og tilsatte farger og smaker.

Ettersom de er ferdige måltider laget med raffinert mel, bidrar de til fedme (spesielt sentral fedme) (25). Pizzadeigen er laget med mel, som er et raffinert karbohydrat.

Pizzasaus inneholder også en god mengde sukker for å forbedre smaken. Derfor, se etter bedre alternativer med lite sukker, som hjemmelaget flatbrødpizza eller en salatpakning.

19. Brød

Et mykt brød som er rett ut av ovnen er et av de mest populære frokostalternativene over hele verden. Brød er laget av raffinert mel, sukker og gjær.

Inntak av for mange brødskiver kan føre til en økning i blodsukkeret og insulinnivået. Vanlig brød har også høy glykemisk indeks og glykemisk belastning sammenlignet med multikornvarianten (26).

Spis flerkornbrød for å legge til komplekse karbohydrater i kostholdet ditt. Du kan også erstatte vanlig brød med havrekli, eggomelett eller grønnsaker.

20. Klar-til-å-spise supper

Spiseklare supper er så praktiske. Alt du trenger å gjøre er å legge dem til varmt vann, og middagen er klar!

Imidlertid inneholder de tykke eller krembaserte suppene maismel og inneholder mye kalorier. Du kan i stedet lage en rask suppe ved å kaste alle grønnsakene og ditt valg av protein (sopp, kylling osv.) I en suppekanne og sakte koke den.

Konklusjon

Disse matvarene inneholder mye sukker, og vi foreslår at du reduserer (eller til og med stopper) inntaket. Men ikke alt sukker er nødvendigvis dårlig. Sukker du får fra frukt, grønnsaker og andre naturlige kilder er bra for deg. Tilsett sukker kan imidlertid skade helsen din. Kontroller etikettene før du kjøper mat eller flaske. Fortsett og lev et sukkerfritt liv. Jubel!

ofte stilte spørsmål

Hvilke sukker skal du unngå?

Unngå tilsatt sukker. Matvarer med tilsatt sukker er fylt med kalorier og kan forårsake fedme. Velg naturlige sukkerarter fra hele frukter, honning eller jaggery. Men begrens porsjonene dine, da ingenting i overskudd er bra for helsen din.

Hva skjer når jeg slutter å spise sukker?

Kroppen din trenger sukker for å konvertere til drivstoff. Hvis du helt unngår sukker, kan du føle deg lite energi. Derfor kan du legge til begrenset sukker, men sørg for at du velger sunnere alternativer. For eksempel kan du velge jaggery fremfor rørsukker. Prøv å begrense ditt daglige sukkerinntak til mindre enn 10 gram.

Vil jeg gå ned i vekt hvis jeg kutter ut sukker?

Å kutte ned på sukker senker kaloriene, men det er andre trinn du må vurdere. Velg en sunn livsstil, sammen med en balansert kostholdstilnærming og riktig søvn. Disse kan bidra til et sunt vekttap.

26 kilder

Stylecraze har strenge retningslinjer for innkjøp og er avhengig av fagfellevurderte studier, akademiske forskningsinstitusjoner og medisinske foreninger. Vi unngår å bruke tertiære referanser. Du kan lære mer om hvordan vi sikrer innholdet vårt er nøyaktig og oppdatert ved å lese redaksjonelle retningslinjer.

• Forholdet mellom tilsatt sukkerforbruk og risikofaktorer for kronisk sykdom: nåværende forståelse, næringsstoffer, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5133084/

• Fedme og overvekt, Verdens helseorganisasjon.

  www.who.int/en/news-room/fact-sheets/detail/obesity-and-overweight

• Bevis for sukkeravhengighet: Atferdsmessige og nevrokjemiske effekter av intermitterende, overdreven sukkerinntak, Nevrovitenskap og biooppførsel, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2235907/

• En systematisk sammenligning av sukkerinnhold i fettfattige versus vanlige versjoner av mat, ernæring og diabetes, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26807511

• Kostinntak av sukker og kardiovaskulær helse: en vitenskapelig uttalelse fra American Heart Association, Circulation, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/19704096

• Bevis for effekten av yoghurt på tarmhelse og fedme, Kritiske anmeldelser innen matvitenskap og ernæring, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25875150

• Inntak av fettfattig meieriprodukter er omvendt forbundet med fedmeprevalens: funn fra observasjonen av kardiovaskulære risikofaktorer i Luxembourg-studien, ernæringsforskning, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25159495

• Endrer forbruk av sukker og kunstige søtningsmidler smakspreferanser? Permanente Journal, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4500487/

• Ungdomskonsum av sportsdrikker, pediatri, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/29735573

• Forening av sportsdrikker med vektøkning blant ungdommer og unge voksne, Fedme, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25044989

• Hvor mye sukker er skjult i drinker som markedsføres til barn? En undersøkelse av fruktjuicer, juice og smoothies, BMJ Open, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4809069/

• Sugary Drinks, Harvard TH Chan School of Public Health.

  www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/healthy-drinks/sugary-drinks/

• A Case of Iced-Tea Nephropathy, The New England Journal of Medicine.

  www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMc1414481

• Ikke-næringsrike søtningsmidler: Nåværende bruk og helseperspektiver, American Heart Association.

  www.ahajournals.org/doi/full/10.1161/CIR.0b013e31825c42ee

• Gastrointestinale forstyrrelser assosiert med forbruk av sukkeralkoholer med spesiell vurdering av xylitol: vitenskapelig gjennomgang og instruksjoner for tannleger og andre helsepersonell, International Journal of Dentistry, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5093271/

• Helsemessige fordeler av frukt og grønnsaker, Fremskritt innen ernæring, En International Review Journal, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3649719/

• Fruktforbruk og risiko for type 2-diabetes: resultater fra tre prospektive langsgående kohortestudier, BMJ, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3978819/

• Totalt og gratis sukkerinnhold i ferdigpakket mat og ikke-alkoholholdige drikkevarer i Slovenia, næringsstoffer, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5852727/

• Osmotisk dehydrering av frukt og grønnsaker: en gjennomgang, Journal of Food Science and Technology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4152536/

• Å spise for mye tilsatt sukker øker risikoen for å dø av hjertesykdom, Harvard Health Publishing, Harvard Medical School.

  www.health.harvard.edu/blog/eating-too-much-added-sugar-increases-the-risk-of-dying-with-heart-disease-201402067021

• Næringsverdien til bagels, vanlig, beriket, med kalsiumpropionat. US Department of Agriculture, Agricultural Research Service.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/174899/nutrients

• Kornsirup med høy fruktose forårsaker egenskaper ved fedme hos rotter: økt kroppsvekt, kroppsfett og triglyseridnivåer, farmakologi, biokjemi og oppførsel, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3522469/

• Næringsverdi av ketchup, US Department of Agriculture.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/467734/nutrients

• Næringsverdien av salatdressing, US Department of Agriculture.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/463506/nutrients

• Forbruk av ferdige måltider og økt risiko for fedme: funn fra Observation of Cardiovascular Risk Factors in Luxembourg (ORISCAV-LUX) study, The British Journal of Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4302389/

• Glykemiske svar, appetittvurderinger og gastrointestinale hormonresponser fra de vanligste brødene som er konsumert i Spania. En randomisert kontrollprøve på sunne mennesker, næringsstoffer, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4488771/