16 Potensielle fordeler med lucerne for hud, hår og helse

Alfalfa ( Medicago sativa ) er brukt i Ayurveda i århundrer som en effektiv medisin for leddgikt og fordøyelses- og gastrointestinale problemer. Den er rik på vitaminer, mineraler og visse bioaktive forbindelser som gir flere fordeler. Denne medisinske urten kan tas som et supplement eller i form av tørkede blader, frø og spirer.

Alfalfa har antioksidantegenskaper, vanndrivende og cerebrobeskyttende egenskaper. Det kan bidra til å senke kolesterolnivået, forbedre metabolsk helse og lindre overgangsalderen.

I denne artikkelen har vi diskutert lucerne i detalj; vi har snakket om ernæringsprofilen, fordelene og de potensielle bivirkningene det kan forårsake. Bla ned for å vite mer.

Alfalfa ernæringsfakta

Alfalfa har lite kalorier. Den er rik på vitaminer, aminosyrer og fiber. Det forbrukes vanligvis som spirer eller som et urtetilskudd.

Alfalfa inneholder vitamin K og C, folat, mangan, kobber, riboflavin, magnesium og jern (1).

• K-vitamin: 10. 1 mcg
• Folat: 11,9 mcg
• Vitamin C: 2,7 mg
• Jern: 0,3 mg
• Kobber: 0,1 mg
• Mangan: 0,1 mg
• Magnesium: 0,1 mg
• Riboflavin: 0,042 mg

En kopp lucernespirer inneholder 1,32 gram protein og 0,7 gram karbohydrater. Spirene har også bioaktive planteforbindelser, som saponiner, folsyre, fytoøstrogener, flavonoider og alkaloider (2). Alle disse næringsstoffene gir visse helsemessige fordeler.

Helsemessige fordeler av Alfalfa

1. Kan bidra til å senke kolesterolet

Alfalfa er rik på planteforbindelser kjent som saponiner. Disse kan bidra til å redusere serumkolesterolnivået ved å binde gallsalter med kolesterol i kroppen.

En studie utført på aper fant at saponiner i lucerne reduserte kolesterolprosenten i blodet (3). Imidlertid er det nødvendig med langsiktige studier for å forstå denne fordelen for mennesker.

En annen studie utført på 15 pasienter med hyperlipoproteinemia fant at å spise 40 g varmeforberedte lucernefrø i åtte uker bidro til å senke total kolesterol og dårlig lavdensitetslipoprotein (LDL) (4).

2. Kan bidra til å kontrollere blodsukkernivået

De antidiabetiske og vanndrivende egenskapene til lucerne holder de sugende nivåene under kontroll. En studie utført av Cairo University fant at alfalfa-spirer reduserte de høye glukosenivåene hos diabetiske dyr (5).

Alfalfa er en tradisjonell plante som brukes til å behandle diabetes. En musestudie utført av University of Ulster viser at lucerne har antihyperglykemiske, insulinlignende og insulinfrigjørende egenskaper som kan bidra til å behandle diabetes. Spirene kan også forbedre metabolsk helse (6). Imidlertid er det nødvendig med flere studier for å observere lignende fordeler hos mennesker.

3. Kan bidra til å lindre symptomer på overgangsalderen

Alfalfa er rik på fytoøstrogener som kan brukes til å motvirke symptomene på overgangsalderen. Disse er kjemisk like østrogenhormonet og er tilgjengelige i to typer, nemlig alfalfa-coumestrol og genistein (7).

En studie utført av University of Siena på 30 kvinner i overgangsalderen fant at et bestemt produkt basert på lucerneekstrakter var i stand til å behandle symptomer på overgangsalderen som hetetokter, tørrhet i skjeden og nattesvette (8).

En annen studie utført av Beckman Research Institute på brystkreftoverlevende fant at brukerne av lucerne var mindre sannsynlig å få søvnforstyrrelser (9).

4. Kan bidra til å redusere celleskader

Antioksidanteffektene av alfalfa kan bidra til å redusere celleskader forårsaket av frie radikaler. Det kan være en effektiv kur mot lidelser assosiert med sentralnervesystemet (CNS), hjerte og metabolisme. Alfalfa er en utmerket forbindelse med antioksidantegenskaper som kan redusere cellulær skade forårsaket av jernoksid nanopartikler (10).

En studie utført av LR Institute of Pharmacy fant at lucerne kan ha cerebroprotective egenskaper. Disse, sammen med dets antioksidantegenskaper, bidrar til å redusere risikoen for cerebral iskemi (hjerneslag) (11).

En rotteundersøkelse sier at lucerne kan ha en antioksidant effekt mot karbontetrakloridindusert oksidativt stress og leverskade (12). Flere menneskelige studier er nødvendige for å forstå denne fordelen med lucerne.

5. Kan behandle problemer med nyre, blære og prostata

De vanndrivende egenskapene til lucerne kan bidra til å lette nyrestein og lindre problemer knyttet til blære og prostata. Noen undersøkelser sier at lucerne avkok kan være nyttig for behandling av nyrestein (13). Imidlertid er begrenset forskning tilgjengelig for å støtte disse påstandene. Vi trenger mer bevis i denne forbindelse.

6. Kan bidra til å lindre astma

Alfalfa ble tradisjonelt brukt til å behandle luftveisproblemer som astma (14). Imidlertid er det nødvendig med mer langsiktig forskning som fokuserer på den anti-astmatiske effekten av lucerne.

7. Kan bidra til å behandle slitasjegikt og revmatoid artritt

Pektiske polysakkarider ekstrahert fra lucerne stammer ble funnet å ha betennelsesdempende egenskaper. Disse kan hjelpe til med behandling av slitasjegikt og revmatoid artritt (15).

I en annen studie ble etylacetatekstraktene av lucerne funnet å undertrykke produksjonen av proinflammatoriske cytokiner. Disse kan bidra til å behandle inflammatoriske problemer hos mus (16).

Imidlertid er det nødvendig med flere studier for å forstå dette fenomenet på molekylært nivå hos mennesker.

8. Kan behandle leverskader

Alfalfaekstrakter ble funnet å hjelpe til med å rekonstruere skadet lever. Utslipp av leverenzymer i blodet kan være en årsak til leverskade. Oral administrering av lucerneekstrakter (250 mg / kg) ble funnet å redusere leverenzymkonsentrasjonen i blodet (17).

9. Kan behandle opprørt mage

Anekdotiske bevis tyder på at kostfiber i lucerne kan bidra til å behandle flere fordøyelsesproblemer. Noen av disse kan omfatte forstoppelse, oppblåsthet, gastritt og kvalme. Imidlertid er det ingen vitenskapelige bevis som kan bevise dette påstanden.

10. Kan hjelpe vekttap

Fiberen i alfalfa-spirer kan hjelpe med vekttap. Det kan holde en mett og fremme sunt vekttap når det kombineres med regelmessig trening og riktig hvile. Imidlertid mangler direkte forskning i dette aspektet.

I det neste avsnittet vil vi undersøke hvordan lucerne kan være til nytte for huden din. Ingen av disse fordelene har blitt støttet av vitenskapelig bevis. Bruk derfor lucerne for hudens helse etter å ha sjekket med legen din.

Hva er fordelene med Alfalfa for hud?

11. Kan fungere som et rensemiddel

Klorofyllen i lucerne kan bidra til å rense huden.

12. Kan forhindre tørr hud

Vitamin A i lucerne kan bidra til å behandle tørr hud. Næringsstoffet kan også forbedre hudfarge og hudtekstur. Alfalfa kan også hjelpe til vedlikehold og konstruksjon av hud.

Anekdotiske bevis tyder på at lucerne også kan fremme hårets helse.

Hva er fordelene med Alfalfa for hår?

Vitaminene B1 og B6 i alfalfa kan fremme hårets helse. Her er de andre næringsstoffene i lucerne som kan være til nytte for håret.

13. Kan tilby protein

Proteinet i lucerne kan fremme hårvekst. Inkludert korn, frø og spirer av lucerne i kostholdet ditt kan gi deg tilstrekkelig protein som trengs for sunt hår.

14. Kan tilby vitaminer

Alfalfa inneholder vitamin B1, B6 og C som kan fremme hårets helse. Spesielt vitamin C bekjemper skade på frie radikaler og kan bidra til å redusere det tilhørende hårtapet (18). Næringsstoffet kan også bidra til å forbedre sirkulasjonen av blod i hodebunnen og hårsekkene.

15. Kan tilby mineraler

Alfalfa inneholder flere mineraler, som kalsium, jern og sink. Disse kan bidra til å redusere hårtap. Sink er kjent for å stimulere hårvekst (18). Jernmangel er også en av årsakene til hårtap (18).

16. Kan tilby silika

Silisiumdioksyd i alfalfa kan redusere hårtapsprosessen. Det kan også hjelpe til med å forhindre skallethet.

Noen fordeler med lucerne er ennå ikke undersøkt. Du kan imidlertid fortsette og inkludere spirene i kostholdet ditt. Men før du gjør det, er det viktig å vite om deres ideelle dosering og sikkerhet.

Dosering og forholdsregler

Dosering

Doseringen av lucernespirer til vanlig bruk er ikke spesifikt identifisert. Kontakt legen din. For de med høyt kolesterolnivå, kan 40 gram lucernefrø tatt tre ganger om dagen hjelpe (4). Alfalfa kan også brukes i form av anstrengt te eller tinktur.

Forholdsregler

Alfalfa-spirer kan forårsake matbåren sykdom. Forberedelse og oppbevaring av spirene på riktig måte kan forhindre dette.

Spirer skal dyrkes og oppbevares på et trygt sted. Oppbevar dem i kjøleskap ved 40oF eller lavere for å unngå bakteriell forurensning.

Selv om lucerne generelt er trygt for forbruk, har den noen få bivirkninger du må huske på.

Hva er bivirkningene av Alfalfa?

Alfalfa er muligens trygt for folk flest. Imidlertid kan forbruk av lucernefrø på lang sikt forårsake noen bivirkninger hos gravide kvinner, de med autoimmune tilstander og de som tar medisiner. Derfor er det viktig å oppsøke lege.

• Kan forårsake problemer under graviditet

Inntak av lucerne kosttilskudd i store mengder under graviditet kan forårsake uønskede effekter. Alfalfa virker på samme måte som østrogenhormonet og kan forårsake problemer. Inntak av lucerne kan også fremme menstruasjon. Imidlertid er begrenset forskning tilgjengelig i denne forbindelse.

• Kan forverre autoimmune sykdommer

Langvarig bruk av lucerne kan stimulere det autoimmune systemet og forverre autoimmune sykdommer. Alfalfafrø inneholder L-kanavanin, en aminosyre som kan utløse systemisk lupus erythematosus (en autoimmun sykdom) (19).

Personer med andre autoimmune lidelser, som multippel sklerose, bør unngå inntak av lucerne.

I følge Food and Drug Administration skal personer med nedsatt immunforsvar unngå inntak av lucerne. Dette skyldes mulig forurensning av spirene i noen deler (20). Spirer kan generelt være forurenset av bakterier (21).

• Kan samhandle med narkotika

Alfalfa er rik på vitamin K som er ansvarlig for blodpropp. Personer som bruker blodfortynnende medisiner, som warfarin, bør unngå å ta lucerne (22).

Selv om bivirkningene virker alvorlige, kan bruk av lucerne på riktig måte minimere risikoen.

Hvordan bruke Alfalfa

• Alfalfa Sprouts

Du kan legge til ferske lucernespirer i salater eller supper. Disse kan lett spires hjemme (selv om de tar 5 til 6 dager). Her er prosedyren:

1. Tilsett 2 ss lucernefrø i en bolle og dekk dem med 2-3 ganger mengden kaldt vann.
2. La dem suge over natten.
3. Tøm og skyll spirene godt med kaldt vann. Fjern så mye vann som mulig.
4. Oppbevar spirene i direkte sollys og ved romtemperatur i 3 dager. Skyll og tøm dem grundig hver 8. til 12. time.
5. På dag 4 flytter du spirene til et område med indirekte sollys for å lette fotosyntese.
6. På dag 5 eller 6 er spirene dine klare til å spise.

• Urtete

Du kan lage lucerne urtete ved å bruke like store mengder lucerne, peppermynte og bringebærblader. Tilsett 1 ss teblanding til 8 gram kokende vann. La denne blandingen trekke i minst 5 minutter før servering. Denne urtete er også nyttig under sykepleie.

• Multi-vitamin tinktur

Alfalfa multi-vitamin tinktur er enkel å administrere og et trygt alternativ for både barn og voksne. Prosessen med å lage en tinktur ligner på teens. Imidlertid, i tilfelle av skjær, er steketiden nesten 3 uker eller mer. En liten dråpe av skjær er nok til fordelene.

• Flytende klorofyll

Flytende klorofyll er en konsentrert flytende form av klorofylliner fra den ferske alfalfa-planten. Den er rik på næringsstoffer og har avgiftende og rensende egenskaper.

Å kjøpe lucernefrø fra anerkjente produsenter og dyrke dem i trygge og varmere temperaturer er det tryggeste alternativet.

Konklusjon

Alfalfa er en medisinsk urt med mange fordeler. Det sies å ha mange næringsstoffer og antioksidanter og betennelsesdempende egenskaper. Det kan bidra til å senke kolesterolnivået og hjelpe diabetesbehandlingen.

Imidlertid kan langtidsinntak av lucerne føre til bivirkninger hos noen mennesker. Personer som er under blodfortynnende medisiner eller med en autoimmun lidelse, bør unngå inntak av lucerne.

Ekspertens svar på lesernes spørsmål

Kan mennesker spise lucernehø?

Nei, mennesker kan ikke spise lucernehø. Men alfalfa i sin spirede form kan spises av mennesker i sandwicher og salater.

Har alfalfa jod?

Nei, lucerne inneholder ikke jod.

Hva er pH av lucerne?

PH av lucerne er mellom 6,5-7,0.

Inneholder lucerne gluten?

Nei, alfalfa-gress inneholder ikke gluten.

Inneholder lucerne selen?

Ja, alfalfa inneholder 0,2 mcg selen (1).

Er alfalfa bra for skjoldbruskkjertelen?

Alfalfa kan i noen tilfeller utløse autoimmune sykdommer. Hypotyreose er en slik sykdom. De med tilstanden må konsultere legen sin før de tar lucerne. Det er ikke tilstrekkelig informasjon for å vite om lucerne kan hjelpe skjoldbruskkjertelen.

Hva er forskjellen mellom lucerne og kløver?

Kløver kan vokse i jord med veldig lav pH og inneholder mer PPO (polyfenoloksidase) enn lucerne. Imidlertid er dets levetid og avkastningspotensial lavere enn lucerne.

21 kilder

Stylecraze har strenge retningslinjer for innkjøp og er avhengig av fagfellevurderte studier, akademiske forskningsinstitusjoner og medisinske foreninger. Vi unngår å bruke tertiære referanser. Du kan lære mer om hvordan vi sikrer innholdet vårt er nøyaktig og oppdatert ved å lese redaksjonelle retningslinjer.

• • Alfalfafrø, spiret, rå, FoodData Central.

    fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/168384/ næringsstoffer

  • Bora KS, Sharma A. Fytokjemisk og farmakologisk potensiale for Medicago sativa: en gjennomgang. Pharm Biol. 2011; 49 (2): 211-220.

    pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20969516

  • Malinow, MR et al. “Kolesterol og gallsyrebalanse i Macaca fascicularis. Effekter av lucerne saponiner. ” The Journal of clinical study vol. 67,1 (1981): 156-62.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC371583/

  • Mölgaard J, von Schenck H, Olsson AG. Alfalfafrø reduserer konsentrasjonen av lipoproteinkolesterol og apolipoprotein B med lav tetthet hos pasienter med type II hyperlipoproteinemi. Åreforkalkning. 1987; 65 (1-2): 173–179.

    pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/3606731

  • Seida A, El-Hefnawy H, Abou-Hussein D, Mokhtar FA, Abdel-Naim A. Evaluering av Medicago sativa L. spirer som antihyperlipidemisk og antihyperglykemisk middel. Pak J Pharm Sci. 2015; 28 (6): 2061–2074.

    pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26639479

  • Grå AM, Flatt PR. Bukspyttkjertel og ekstra bukspyttkjerteleffekter av den tradisjonelle antidiabetiske planten, Medicago sativa (luserne). Br J Nutr. 1997; 78 (2): 325–334.

    pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9301421

  • Poluzzi, Elisabetta et al. "Fytoøstrogener i postmenopause: state of the art fra et kjemisk, farmakologisk og regulatorisk perspektiv." Gjeldende medisinsk kjemi vol. 21,4 (2014): 417-36.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3963458/

  • De Leo V, Lanzetta D, Cazzavacca R, Morgante G. Trattamento dei disturbi neurovegetativi della donna in menopausa con un preparato fitoterapico. Minerva Ginecol. 1998; 50 (5): 207–211.

    pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9677811-treatment-of-neurovegetative-menopausal-symptoms-with-a-phytotherapeutic-agent/

  • Ma H, Sullivan-Halley J, Smith AW, et al. Østrogene botaniske kosttilskudd, helserelatert livskvalitet, utmattelse og hormonrelaterte symptomer hos brystkreftoverlevende: en HEAL-studierapport. BMC Komplement Altern Med. 2011; 11: 109. Publisert 8. nov 2011

    pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22067368-estrogenic-botanical-supplements-health-related-quality-of-life- fatigue-and- hormone- related- symptoms-in- breast -kreft-overlevende-en-helbred-studie-rapport /

  • Sadeghi L, Tanwir F, Yousefi Babadi V. Antioksidanteffekter av lucerne kan forbedre jernoksid nanopartikkel skade: Invivo og invitro studier. Regul Toxicol Pharmacol. 2016; 81: 39–46.

    pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27445214-antioxidant-effects-of-alfalfa-can-improve-iron-oxide-nanoparticle-damage-invivo-and-invitro-studies/

  • Bora KS, Sharma A. Evaluering av antioksidant og hjernebeskyttende effekt av Medicago sativa Linn. mot Ischemia og Reperfusion Insult. Evid Based Complement Alternat Med. 2011; 2011: 792167.

    pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21785631-evaluation-of-antioxidant-and-cerebroprotective-effect-of-medicago-sativa-linn-again--ischemia-and-reperfusion-insult/

  • Al-Dosari MS. In vitro og in vivo antioksidantaktivitet av lucerne (Medicago sativa L.) på karbontetraklorid-berusede rotter. Am J Chin Med. 2012; 40 (4): 779–793.

    pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22809031-in-vitro-and-in-vivo-antioxidant-activity-of-alfalfa-medicago-sativa-l-on-carbon-tetrachloride-intoxicated-rats/

  • Bahmani, Mahmoud et al. "Identifikasjon av medisinske planter for behandling av nyre- og urinstein." Journal of renal skade prevention vol. 5,3 129-33. 27. juli 2016.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5039998/

  • Bora, Kundan Singh og Anupam Sharma. “Fytokjemisk og farmakologisk potensiale for Medicago sativa: En gjennomgang.” Farmasøytisk biologi 49.2 (2011): 211-220.

    www.tandfonline.com/doi/full/10.3109/13880209.2010.504732

  • Chen L, Liu J, Zhang Y, Dai B, An Y, Yu LL. Strukturelle, termiske og antiinflammatoriske egenskaper til et nytt pektisk polysakkarid fra lucerne (Medicago sativa L.) stamme. J Agric Food Chem. 2015; 63 (12): 3219–3228.

    pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25756601-structural-thermal-and-anti-inflammatory-properties-of-a-novel-pectic-polysaccharide-from-alfalfa-medicago-sativa-l-stem/

  • Hong, Yong-Han et al. "Etylacetatekstrakter av lucerne (Medicago sativa L.) spirer hemmer lipopolysakkaridindusert betennelse in vitro og in vivo." Journal of biomedical science vol. 16,1 64. 14. juli 2009.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2720939/

  • Amraie, Esmaiel et al. "Effektene av vandig ekstrakt av lucerne på blodsukker og lipider i alloksaninduserte diabetiske rotter." Intervensjonell medisin og anvendt vitenskap vol. 7,3 (2015): 124-8.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4609025/

  • Almohanna, Hind M et al. “Rollen av vitaminer og mineraler i hårtap: En gjennomgang.” Dermatology and therapy vol. 9,1 (2019): 51-70.

    www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6380979/

  • Morimoto I, Shiozawa S, Tanaka Y, Fujita T. L-kanavanin virker på suppressorinduserende T-celler for å regulere antistoffsyntese: lymfocytter av systemisk lupus erythematosus pasienter reagerer spesifikt ikke på L-canavanin. Clin Immunol Immunopathol. 1990; 55 (1): 97–108.

    pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2137742-l-canavanine-acts-on-suppressor-inducer-t-cells-to-regulate-antibody-synthesis-lymphocytes-of-systemic-lupus-erythematosus- pasienter-er-spesifikt-ikke-svarer-til-l-kanavanin /

  • Senter for mattrygghet og anvendt ernæring. “FDA undersøkte multistate-utbrudd av E. Coli O157-infeksjoner.” US Food and Drug Administration, FDA.

    www.fda.gov/food/outbreaks-foodborne-illness/fda-investigated-multistate-outbreak-e-coli-o157-infections-linked-alfalfa-sprouts-jack-and-green.

  • Dechet AM, Herman KM, Chen Parker C, et al. Utbrudd forårsaket av spirer, USA, 1998-2010: erfaringer og nødvendige løsninger. Foodborne Pathog Dis. 2014; 11 (8): 635–644.

    pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25076040-outbreaks-caused-by-sprouts-united-states-1998-2010-lessons-learned-and-solutions-need/

  • Mousa SA. Antitrombotiske effekter av naturlig avledede produkter på koagulasjon og blodplatefunksjon. Metoder Mol Biol. 2010; 663: 229–240.

    pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20617421-antithrombotic-effects-of-naturally-derived-products-on-coagulation-and-platelet-function/