11 fantastiske helsemessige fordeler av rambutan

Vel, det er i tilfelle du lurte på hvordan i all verden du skal uttale det. Ram-bu-tan. Aldri hørt om det, aldri sett det, og denne tingen ser ut som rett ut av Spielbergs War of the Worlds .

Eller kanskje Cowboys og Aliens . Uansett smaker det godt. Fungerer bra for kroppen din. Så la oss kaste trivialitetene og dra rett til poenget - rambutan blir fantastisk for deg. Les videre (og spis den).

Innholdsfortegnelse

• Hva er en Rambutan?
• Hva er Rambutan bra for?
• Hva er historien til Rambutan?
• Hva er ernæringsprofilen til Rambutan?
• Hva er fordelene med å spise Rambutan?
• Hvor annet kan du bruke Rambutan?
• Noen raske fakta om Rambutan?
• Hvor kan jeg kjøpe Rambutans?
• Hva med utvalget og lagringen?
• Noen tips for matlaging?
• Hvordan spise Rambutan riktig?
• Noen populære Rambutan-oppskrifter?
• Har Rambutan noen bivirkninger?

Hva er en Rambutan?

Det er et mellomstort tropisk tre og tilhører familien Sapindaceae. Vitenskapelig kalt Nephelium lappaceum , refererer navnet rambutan også til den deilige frukten (som vi skal snakke om) dette treet produserer. Den er innfødt i den malaysiske-indonesiske regionen og visse andre regioner i Sørøst-Asia.

Også stavet rambotan, ramboutan, rambustan og ramboetan, frukten er nært knyttet til andre tropiske frukter som litchi, longan og mamoncillo. Faktisk betyr rambut på morsmålet hår . Dette er med referanse til de mange hårete fremspringene på frukten. På vietnamesisk kalles frukten chom chom (som betyr rotete hår), med henvisning til piggene som dekker huden.

Det handler litt om denne tilsynelatende mystiske frukten. Men vent, hvorfor snakker vi til og med om det?

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Hva er Rambutan bra for?

Selv om frukten er liten, inneholder den en betydelig mengde vitamin C - et næringsstoff som øker immuniteten og skyller giftstoffer ut av kroppen din.

Rambutan inneholder også kobber, et annet mineral som fungerer sammen med jern for å forbedre helsen til blodkarene og blodcellene dine (da det også er en god jernkilde).

Det er flere andre fordeler, som vi har lagret til senere. Men før det, hva med å ta en titt inn i historien til rambutan?

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Hva er historien til Rambutan?

Som vi så, er rambutan innfødt i Malaysia og Indonesia. Det er her de bredeste sortene av frukten finnes. Rundt ^1300- tallet introduserte de arabiske handelsmenn rambutan til Øst-Afrika. Og på ^1800- tallet introduserte nederlenderne denne frukten til Sør-Amerika. I 1912 reiste frukten fra Indonesia til Filippinene.

Vi ønsker ikke å gå for dypt inn i historien og få deg til å vente. Så la oss komme til fordelene. Men rett før det, hva med å ta en titt på næringsstoffene denne underfrukten inneholder?

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Hva er ernæringsprofilen til Rambutan?

Hundre gram rambutan inneholder omtrent 84 kalorier. Og en servering av frukten har bare 0,1 gram fett. Den har også 0,9 gram protein. Og 100 gram av denne frukten inneholder også 40 prosent av vitamin C du trenger daglig og omtrent 28 prosent jern.

Næringsstoff	Enhet	1 Verdi per 100,0 g	1,0 kopp, drenert 150g	1,0 kopp 214g	1,0 frukt 9g
Proximates
Vann	g	78.04	117.06	167.01	7.02
Energi	kcal	82	123	175	7
Protein	g	0,65	0,98	1.39	0,06
Total lipid (fett)	g	0,21	0,32	0,45	0,02
Karbohydrat, etter forskjell (fett)	g	20.87	31.30	44,66	1,88
Fiber, total kosthold	g	0,9	1.4	1.9	0,1
Mineraler
Kalsium, Ca	mg	22	33	47	2
Jern, Fe	mg	0,35	0,52	0,75	0,03
Magnesium, Mg	mg	7	10	15	1
Fosfor, P	mg	9	14	19	1
Kalium, K	mg	42	63	90	4
Natrium, Na	mg	11	16	24	1
Sink, Zn	mg	0,08	0,12	0,17	0,01
Vitaminer
Vitamin C, total askorbinsyre	mg	4.9	7.4	10.5	0,4
Thiamin	mg	0,013	0,020	0,028	0,001
Niacin	mg	1.352	2,028	2.893	0,122
Vitamin B-6	mg	0,020	0,030	0,043	0,002
Folat, DFE	µg	8	12	17	1
Vitamin B-12	µg	0,00	0,00	0,00	0,00
Vitamin A, RAE	µg	0	0	0	0
Vitamin A, IE	IU	3	4	6	0
Lipider
Kolesterol	mg	0	0	0	0

Lurer du på hva denne spiky frukten kan gjøre for deg? Les videre.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Hva er fordelene med å spise Rambutan?

Rambutan er rik på antioksidanter som bekjemper frie radikaler og forhindrer sykdom som de kan forårsake. Disse inkluderer kreft, betennelse og til og med hjertesykdom. Den overflod av visse vitaminer og den herlige smaken gjør denne frukten til et must-ha på tallerkenen.

1. Kan hjelpe til med diabetesbehandling

Shutterstock

En kinesisk studie snakker om hvordan rambutanskall har antidiabetiske egenskaper. Diabetiske mus indusert med fenolekstrakter av rambutanskall hadde vist en reduksjon i faste blodsukkernivåer (1).

2. Kan forhindre vektøkning

Det er ingen spesifikk forskning som antyder hvordan rambutan i seg selv kan forhindre vektøkning. Imidlertid kan frukt generelt, ifølge studiene, forhindre vektøkning ettersom de har lav energitetthet (2). Frukt inneholder også en viss mengde fiber som kan hjelpe vekttap ved å hjelpe deg å være mett lenger.

3. Forbedrer hjertehelsen

Det høye fiberinnholdet i rambutan kan potensielt redusere risikoen for koronar hjertesykdom (3). Det hjelper også med å lindre hypertensjon og kan senke kolesterolnivået - som begge kan skade hjertet.

4. Forbedrer beinhelsen

Fosfor i rambutan har en rolle å spille her. Frukten inneholder store mengder fosfor, som hjelper til med dannelsen av bein og vedlikehold.

Vitamin C i rambutan bidrar også til beinhelsen.

5. Kan bidra til å forebygge kreft

Rambutan er en av de fruktene med høyt antioksidantinnhold, noe som er grunn nok til å si at det kan forhindre kreft. Disse antioksidantene kan bekjempe betennelse og beskytte cellene i kroppen mot å bli påvirket.

Vitamin C i frukten hjelper også i denne forbindelse. Det nøytraliserer skadelige frie radikaler og gir beskyttelse mot forskjellige former for kreft.

I følge en studie kan rambutanskall endre og forstyrre veksten av kreftceller og kan til og med brukes til behandling av leverkreft (4). Og ifølge en annen rapport, kan det å spise fem rambutaner hver dag drastisk redusere risikoen for kreft (5).

6. Har antibakterielle og antiseptiske egenskaper

Studier antyder at rambutan har blitt brukt siden antikken for sine antibakterielle egenskaper (6). Enkelte studier snakker også om fruktens antiseptiske egenskaper, som beskytter kroppen mot mange infeksjoner. Frukten akselererer sårheling og forhindrer også pusdannelse.

7. Øker energi

Shutterstock

Rambutan inneholder både karbohydrater og protein, som begge kan gi en energiboost når det er nødvendig. De naturlige sukker i frukten hjelper også til i dette aspektet.

8. Forbedrer fordøyelseshelsen

Fiberen i rambutan kan bidra til å forbedre fordøyelseshelsen. Det kan hjelpe fordøyelsen og også bidra til å forhindre fordøyelsesproblemer som forstoppelse. Og de antibakterielle egenskapene kan bidra til å drepe tarmparasitter. Dermed også behandling av diaré.

Imidlertid har vi mindre forskning i denne forbindelse. Kontakt legen din.

9. Fungerer som et afrodisiakum

Enkelte kilder sier at bladene til rambutan fungerer som et afrodisiakum. Simring av bladene i vann og deretter inntak av dem sies å aktivere hormonene som øker libido.

Rambutan antas også å øke fruktbarheten, selv om det ikke er noen undersøkelser som støtter dette. Ta kontakt med legen din før du bruker den til dette formålet.

10. Fremmer hodebunnen og hårets helse

De antibakterielle egenskapene til rambutan kan behandle flass og andre hodebunnsproblemer som kløe. Og vitamin C i frukten kan gi næring til hår og hodebunn.

Kobberet i rambutan behandler hårtap. Det forsterker også hårfargen og forhindrer for tidlig gråfarging.

Rambutan inneholder også protein, som kan styrke hårrøttene. C-vitamin kan også gi håret ditt som gir glans. Du kan bare bruke rambutanjuice i håret ditt og la det sitte i omtrent 15 minutter før du sjamponerer som vanlig.

Siden det er lite forskning i dette aspektet, anbefaler vi at du konsulterer legen din før du bruker rambutan for helsen til hodebunnen / håret.

11. Forbedrer hudens helse

Frøene til rambutanfrukten er kjent for å forbedre hudens helse og utseende. Mos frøene til en pasta og legg det på huden din for en klarere og jevnere hudfarge. Å bruke frøpastaen regelmessig kan myke og glatte huden din og forbedre teksturen.

Rambutan gir også fuktighet til huden din. Mangan i frukten, sammen med vitamin C, hjelper kollagenproduksjonen og fungerer også som en antioksidant som skader frie radikaler. Alt dette holder huden sunn og ung i lang tid.

Det er ganske mye listen over fordeler. Men det er et stort spørsmål som løper rundt. Har du noen gang lurt på om rambutan er det samme som litchi? La oss finne det ut.

Rambutan Vs. Lychee - Hva er forskjellen?

For det første er de to forskjellige. La oss godta det.

Rambutan

Rambutan er omtrent på størrelse med en golfball. Den har rød ytre hud og gulgrønne pigger overalt. Kjøttet av denne frukten er hvitt og har et stort frø i sentrum. Den har en søt, kremaktig, rik smak.

Huden er veldig tykk og vanskelig å skrelle.

Lychee

Litchien er litt mindre enn rambutan. Den har også en rød ytre hud, men minus piggene. Og huden er grov. Kjøttet ser ut som rambutan, men det smaker annerledes. Den er ikke like rik og kremaktig. Det er skarpere. Og ja, denne har også et frø i sentrum.

Huden er ikke så tykk, og du kan skrelle den som med et hardkokt egg.

Så, er det alt? Er det alt det er å rambutan? Vel nei. Det er en rekke andre ting du kan gjøre med planten.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Hvor annet kan du bruke Rambutan?

Vi har allerede sett hvordan du skal bruke frukten og fordelene. Men det er ikke det. Det er andre deler av planten som er ganske nyttige også. Disse inkluderer blader, frø, skall og bark. Og her ser vi på hver av dem.

• Bladene

Fruktens blader inneholder helende juice. De har smertestillende egenskaper, noe som i utgangspunktet betyr at de fungerer som et effektivt smertestillende middel. Det sies at å drikke juice virker på nervesentrene og helbreder smerte.

Saften fra bladene gir også god helse i hodebunnen. Du kan også bli kvitt krusete hår - bare press saften fra bladene og påfør i hodebunnen og håret. Skyll etter en time. Gjenta 3 ganger i løpet av en uke.

• The Seeds

Frøene har også mange fordelaktige egenskaper, men vi foreslår at du aldri spiser dem rå. De inneholder saponiner, forbindelser som kan være ekstremt giftige.

Frøene er fulle av proteiner og karbohydrater. Å legge dem til snacksen din kan være en god ide. De har også oksidasjonsegenskaper, som kan bidra til å fjerne flekker fra huden din. Du må bare knuse frøene for å lage en fin pasta og bruke på huden din.

• Skrellen

Skallet inneholder flavonoider og gallinsyre - disse inneholder kreft- og betennelsesdempende egenskaper. Du kan ganske enkelt vaske skallene og spise dem rå. Og ikke bekymre deg for ryggene - de er bare myke og ømme.

Skallet kan også kurere dysenteri og feber. Bare kok skallet og sil væsken. Drikk dette to eller tre ganger om dagen.

• Barken

Barken fra rambutanplanten har snerpende egenskaper og kan behandle kankersår.

Se? Vi fortalte deg det. Ikke bare frukten, til og med planten og dens deler har noe bruk. Nå er det kult, ikke sant? Det som er enda bedre er fakta om frukten.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Noen raske fakta om Rambutan?

• Rambutanplanten kan nå så mye som 66 fot i høyden.
• Rambutan produserer frukt to ganger i året. Og hver plante / tre kan produsere så mange som 6000 frukter per sesong.
• Oljen ekstrahert fra frøene til rambutan kan brukes til matlaging.
• Det er over 200 varianter av rambutan i dag.
• Rambutan høstes vanligvis med mer frukt igjen på grenene. Dette gjør at frukten holder seg frisk lenger og gjør den også mindre utsatt for skade.

Rambutans kan være de fruktene du sjelden kommer over. Så hvis du vil ha en, hvor kan du få den? Godt spørsmål.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Hvor kan jeg kjøpe Rambutans?

Du kan finne rambutaner i utvalgte butikker, hvorav noen inkluderer Kroger, Wegmans, Independent Asian Supermarkets, Walmart, Whole Foods Market og 99 Ranch Market. Eller du kan også få frukten på nettet.

Med rambutan er det en annen historie. Fordi dette er en frukt som bare modner på treet. Man kan ikke høste den for tidlig. I USA er sesongen sent i juni til august og igjen fra desember til januar. Den amerikanske avlingen kommer først og fremst fra Hawaii.

Og i tilfelle du er på vei mot markedet for å kjøpe rambutanene dine, er det en måte å velge frukten på. Og så er det en måte å lagre den på.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Hva med utvalget og lagringen?

Utvalg

Mens du kjøper rambutaner, se etter de friske som er knallrøde eller gule. Ryggene skal være faste. Velg aldri en rambutan med blåmerker, da det kan være et tegn på en skadet eller overmoden frukt.

Oppbevaring

Den kan oppbevares ved romtemperatur i et par dager. Å kjøle fruktene gir dem en levetid på en uke eller så, men de kan miste aromaen. De bør ideelt sett pakkes inn i et papirhåndkle eller en perforert plastpose.

Det er noen få tips om hvordan du kan lage denne frukten. Grunnleggende retningslinjer, kan vi si.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Noen tips for matlaging?

• Før du til og med bruker rambutan til matlaging, må du kutte gjennom huden hele veien rundt. Legg ut som du kan skrelle av huden og bruke den.
• I tilfelle du serverer frukten til gjestene dine, kan du beholde halvparten av skinnet på tallerkenen. Dette forbedrer utseendet på frukten. Gjestene dine kan deretter skrelle frukten og spise.
• Forsikre deg om at du ikke kutter frukten halvveis gjennom frøet.

Og nå for million dollar-spørsmålet.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Hvordan spise Rambutan riktig?

Shutterstock

Vi vet at det er en vanskelig oppgave, men vi har dekket deg.

• Det første trinnet er å velge en moden rambutan. En moden rambutan er knallrød med grønne pigger.
• Legg frukten på et skjærebrett, og bruk en kjøkkenkniv til å bare skjære gjennom den tøffe skallet. Ikke prøv å kutte frukten i to, for du kan ikke. Det er et stort frø i sentrum.
• Hold kniven stille og roter frukten sakte. Dette vil sikre at en del av ringen skrelles av.
• Klem ut den ene halvdelen av skallet med fingrene.
• Du kan enten presse ut den andre halvdelen av skallet, eller hvis du er bekymret for tap av juice, er det bare å skrelle skallet.
• Forsikre deg om at du kaster frøet før du spiser frukten.

Greit. Så du nyter frukten. Du er fornøyd. Men ville det ikke bare blitt bedre hvis du legger denne frukten til noen deilige oppskrifter?

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Noen populære Rambutan-oppskrifter?

La oss fortelle deg at disse kulene smaker fantastisk godt, enten de er rå eller i fruktsalater, eller puré, eller til og med i syltetøy, gelé og sorbet.

1. Rambutan Og Lime Sorbet

Hva trenger du

• 1 pund rambutan, skrelt og avsået
• Skall og juice fra 3 organiske limer
• 1/2 kopp sukker
• 3 ts honning

Veibeskrivelse

1. Tilsett en kasserolle, sukker, honning, limeskall og juice. Fortsett å røre over moderat varme til sukkeret er oppløst.
2. Tilsett rambutanene og limesirupen i en blender og bland til blandingen er glatt. Hell denne blandingen i en ismaskin og prosess. Forsikre deg om at du følger produsentens retningslinjer.
3. Oppbevar i fryseren, og fjern den 30 minutter før servering.

2. Rambutan salat

Hva trenger du

• 1 finhakket rødløk
• 1 knust fedd hvitløk
• Ananaseddik
• Rød chili med avskall
• 1/2 kopp ferske mynteblader
• 1/2 kopp sitronbasilikum
• Rambutans, etter behov
• Salt og pepper, etter smak

Veibeskrivelse

1. I en bolle kombinerer du løk, salt, pepper, hvitløk og eddik. La dem stå. Hvis du gjør det, kan du sylt løken og forhindre at den brenner.
2. Skrell og tørk så mange rambutaner som du trenger. Ta minst 5 frukter per person.
3. Tilsett mynteblader, sitronbasilikum og chili. Kast deretter alle ingrediensene forsiktig sammen.
4. Du kan servere kaldt med grønne grønnsaker eller kjøtt etter eget valg. Du kan også ha den med grillet fisk.

Vi vet at oppskriftene er gode. Men vi må også kjenne den mørke siden av rambutan.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Har Rambutan noen bivirkninger?

De fleste bivirkningene kommer av at frukten er søt.

• Diabetes

Ja, vi snakket om rambutan for dets antidiabetiske egenskaper. Men det er en annen side ved det. Rambutan inneholder fruktose, og dette kan fremme insulinresistens, forverre diabetes. Det kan føre til en økning i blodsukkernivået når det tas i overkant.

Merk: Fiberen i rambutan regulerer blodsukkeret, noe som gjør det til et godt valg (i moderasjon) for de med ubalanse i blodsukkeret.

• Hypertensjon

I tilfelle du lar frukten modne for mye, kan sukkeret i frukten bli til alkohol. Og dette kan skade mennesker med blodtrykksproblemer.

• Toksisitet

Dette er med frøene. Å spise dem kan være dødelig. Derfor, ikke spis dem.

Tilbake til innholdsfortegnelsen

Konklusjon

Skrell den. Løs det. Spise det. Det er alt du trenger å vite om rambutan.

Fortell oss hvordan dette innlegget har gjort livet ditt bedre (fordi vi vet at det gjorde det). Legg inn kommentarene i ruten nedenfor. Jubel!

Ekspertens svar på lesernes spørsmål

Er rambutanfrø giftige?

Ja. Vi anbefaler mot å spise dem rå. Koking eller tilberedning av dem kan redusere de giftige egenskapene (det mangler imidlertid forskning i denne forbindelse).

Hvilken sesong dyrkes en rambutan i?

Frukten høstes mellom juli til september og desember til januar - juli til september er hovedperioden.

Hvordan dyrke rambutan?

Trærne kan vokse i tropiske og subtropiske omgivelser. Temperaturer mellom 71 og 87oF er et must. Alt under 50 kan drepe dem. Derfor dyrkes de best i varme regioner som California og Florida.

Rambutan-treet liker også å holde seg fuktig. Du kan plante frøet flatt i en gryte med dreneringshull. Den må fylles med organisk jord, endres med sand og organisk kompost. Du kan plassere frøet i skitten og dekke litt til med jord. Frøet vil ta alt fra 10 til 21 dager å spire.

Referanser

1. “Antidiabetiske effekter av fenolekstrakt fra rambutanskall…”. Kunming University of Science and Technology, Kunming, Kina.
2. “Helse i Iowa årsrapport”. Behavioral Risk Factor Surveillance System.
3. “Kostfiber og naturlig prebiotika for tarmhelsen”. Monash University.
4. “Rambutan peeling promoted…”. Anna University College of Engineering, Tamil Nadu, India.
5. “Bioetanol drivstoffproduksjon fra rambutan frukt…”. African Journal of Biotechnology.
6. “Antimikrobiell aktivitet av…”. ScienceDirect.

Ansvarsfraskrivelse: “ Innholdet i denne artikkelen er ikke ment å være en erstatning for profesjonell medisinsk rådgivning, diagnose eller behandling. Rådfør deg alltid med legen din før du begynner på diett, trening eller supplement. Denne artikkelen er kun ment for pedagogiske formål. ”