10 Yummy vegetabilske diett suppe oppskrifter for vekttap

Ønsker du å gå litt ned i vekt og bli sunnere? Prøv disse grønnsakssuppene for å starte vekttap reisen.

Vegetabilsk diett suppe er en av de sunne rettene å ha til lunsj eller middag. Friske og sunne grønnsaker inneholder ikke bare kalorier og fett, men er også fullpakket med fiber, vitaminer og mineraler (1).

Så prøv noen vegetabilske vekttapssupper for å starte reisen til en sunnere deg.

1. Tomatsuppe

Shutterstock

Serverer - 2; Prep Tid - 5 minutter; Steketid - 15 minutter

Ingredienser

• 4 store modne tomater, frøet
• 4-6 kopper vann basert på størrelsen på tomatene.
• 1 engelsk agurk, skrelt og frøet
• ½ liten rødløk, skrelt
• 1 liten grønn pepper, kjernet
• 2 fedd hvitløk, skrelt
• 1 ss eddik
• 2 ss olivenolje
• ¼ tseskummetpulver
• ½ ts nykvernet sort pepper
• Salt etter smak
• Frisk basilikum til pynt

Hvordan forberede

1. Varm oljen i en panne. Ha i hvitløk, tomat, grønn paprika, løk og agurk.
2. Kast og kok i 2 minutter over middels flamme.
3. Overfør ingrediensene til en blender. Ha i litt vann og bland til det er glatt. Du kan også legge til et dash olivenolje mens du blander grønnsakene.
4. Overfør de blandede grønnsakene tilbake til pannen. Juster konsistensen etter ønske ved å tilsette vann.
5. Tilsett salt, spisskummenpulver og sort pepper. La det koke.
6. Fjern fra flammen og pynt med fersk basilikum før servering.

Fordelene med tomatsuppe for vekttap

1. Tomat er en kalorifattig og lite fettfattig grønnsak (2).
2. Lykopen i tomat beskytter mot utvikling av metabolske forstyrrelser. En studie publisert i Ernæring fant at tilskudd av tomatjuice (som inneholder 32,5 g lykopen) reduserer midjeomkretsen hos unge kvinner (3).
3. Agurk inneholder mye vann og lite kalorier. Det har også lipidsenkende egenskaper (4).
4. Grønn pepper (eller paprika) er rik capsaicin, en bioaktiv komponent som regulerer appetitten din ved å øke mettheten (følelsen av metthet) (5). Det ble også funnet å redusere vektøkning og lipidakkumulering når de ble gitt til rotter på et fettfattig kosthold (6).

2. Moong-suppe eller proteindal-suppe

Shutterstock

Serverer - 4; Prep Tid - 10 minutter; Steketid - 20 minutter

Ingredienser

• ¼ kopp gule linser
• ¼ kopp røde linser
• ½ mellomstor løk, hakket
• 1 mellomstor tomat, hakket
• 1 grønn chili, hakket
• 1 ts spisskummenfrø
• ¼ ts gurkemeiepulver
• Salt etter smak
• 1 ts ghee
• 2 ts olivenolje eller riskliolje
• Koriander å pynt

Hvordan forberede

1. Trykk kok linsene.
2. Varm olivenolje eller riskliolje i en panne.
3. Tilsett kumminfrøene og la dem sprute i noen sekunder.
4. Tilsett hakket løk og kok i 2-3 minutter over middels flamme.
5. Tilsett hakket tomat, grønn chili, gurkemeie og salt.
6. Kok i 3 minutter og tilsett deretter trykkkokte linser.
7. Rør om og kombiner alt godt.
8. Dekk til og kok i 5 minutter.
9. Topp det med en teskje ghee.
10. Fjern fra flammen og pynt med koriander.

Fordelene med Moong Dal Soup

1. Linser er en konsentrert kilde til planteprotein (100 g kokte linser gir 9 g protein) (7). Dermed øker de metthetsfølelsen og termogenesen. En diett rik på proteiner hjelper til med å bygge muskelmasse og hjelper vekttap (8).
2. En studie publisert i tidsskriftet Advances In Nutrition sier at pulsforbruk er gunstig for vekttap, da det er rikt på protein, fiber og sakte fordøyelige karbohydrater. Pulser har også lav glykemisk indeks og belastning (9).

3. Byggsuppe

istock

Serverer - 2; Forberedelsestid - 10 minutter; Steketid - 20 minutter

Ingredienser

• ½ kopp hel bygg
• 2 fedd hvitløk, hakket
• ½ middels løk, hakket
• ½ kopp hakket gulrot
• ¼ kopp hakket selleri
• 1 kopp grønnsaksbuljong
• ¼ kopp terninger sopp
• ½ ts pepper
• En klype garam masala
• Salt etter smak
• 2 ss olivenolje
• Koriander for pynt

Hvordan forberede

1. Varm opp oljen og tilsett løk og hvitløk. Stek i 2 minutter.
2. Ha i grønnsaker og bygg.
3. Tilsett sopp, buljong, salt, pepper og garam masala.
4. Dekk til og kok i 20 minutter over middels flamme.
5. Pynt med koriander før servering.

Fordelene med byggesuppe for vekttap

1. Bygg er rik på ?- glukan, en løselig fiber som er effektiv for å redusere kroppsvekt, visceralt fett, BMI og midjeomkrets (10).
2. Bygg er en fullkornsblanding med lav glykemisk indeks. Dermed forbedrer det glukoseresponsen når den tas til lunsj eller middag (11).
3. Gulrøtter inneholder mye fiber (12). Derfor tilfører de suppen bulk som får deg til å føle deg mettere lenger.

4. Ertesuppe

Shutterstock

Serverer - 2; Forberedelsestid - 5 minutter; Steketid - 20 minutter

Ingredienser

• 1 ½ kopp ferske erter
• 1 kopp grønnsaksbuljong
• ½ middels løk, hakket
• Salt etter smak
• 1 ts mandelmel eller knust / pulverhavre
• ¼ ts fennikelpulver
• ½ ts pepperpulver
• 1 ss olivenolje

Hvordan forberede

1. Varm oljen i en suppekanne og ha i hakket løk.
2. Kok i 2 minutter og tilsett deretter grønne erter.
3. Rør og kok i et minutt og tilsett vegetabilsk buljong, salt og pepper.
4. Dekk til og kok i 15 minutter over middels flamme.
5. Åpne lokket og bruk en stavmikser for å blande ertene til en tykk konsistens.
6. Hvis du vil gjøre det tykkere, kan du tilsette en teskje mandelmel eller havremel.
7. Dryss fennikelpulver og la det småkoke i 5 minutter.
8. Serveres varm.

Fordelene med ertesuppe i vekttap

1. 100 g erter gir 5 g protein og 6 g fiber (13). Dette er en flott kombinasjon av næringsstoffer for vekttap.
2. Erter inneholder løselig pektinfiber, som er mer effektivt for å redusere vekten og er mer mettende sammenlignet med erteprotein (14).

5. Easy Garbanzo Beans Curry Soup

Shutterstock

Serverer - 2; Forberedelsestid - 10 minutter; Steketid - 20 minutter

Ingredienser

• 1 kopp hermetisert garbanzo bønner
• ½ kopp hakket sveitsisk chard
• ½ stor løk, hakket
• 1 middels tomat, hakket
• 2 fedd hvitløk
• ½ ts gurkemeiepulver
• ½ ts korianderpulver
• ½ ts svart pepper
• 2 ts olivenolje
• ¼ ts garam masala
• Salt etter smak

Hvordan forberede

1. Varm opp oljen i en panne og kast i hakket hvitløk.
2. La den steke i 10 sekunder og tilsett deretter i hakket løk.
3. Når løken blir gyllen, tilsett hakkede tomater.
4. Mos tomatene med baksiden av slikkepotten.
5. Tilsett salt, gurkemeie, sort pepper og korianderpulver.
6. Kok i et minutt.
7. Tilsett hermetiserte garbanzo-bønner (du trenger ikke å koke dem lenger ettersom de allerede er kokte og klare til servering).
8. Tilsett ¼ kopp vann, dekk til og la det koke i 5-7 minutter.
9. Fjern lokket, tilsett sveitsisk chard. La det røre, dekk og kok i 5 minutter til.
10. Fjern fra flammen. Dryss garam masala, og karri suppe er klar!

Fordelene med Easy Garbanzo Beans Curry Soup for vekttap

1. Garbanzo bønner er en rik kilde til planteprotein og fiber. 100 g bønner inneholder 9 g protein og 8 g fiber (15).
2. Kikerter er effektive for å redusere kroppsvekt og midjeomkrets (16).
3. Swiss chard er fylt med vitaminer, mineraler og fiber som gir ekstra bulk til denne vekttap dietten suppe (17).

6. Weight Watchers Vegetables Soup

Shutterstock

Serverer - 2; Forberedelsestid - 10 minutter; Steketid - 20 minutter

Ingredienser

• ½ kopp strimlet kål
• ¼ kopp hakket gulrot
• 2 laurbærblad
• ¼ kopp rød paprika
• 2 mellomstore tomater, hakket
• ¼ kopp agurk, skiver og halvert
• 2 fedd hvitløk, revet
• 1 ½ kopp grønnsaksbuljong
• 2 ts olivenolje
• ½ ts nykvernet sort pepper
• Salt etter smak
• Friske basilikumblader til pynt

Hvordan forberede

1. Varm oljen i en panne og tilsett hakket løk. Kok til de blir gjennomsiktige.
2. Ha i hvitløk og ingefær. Stek i 15 sekunder.
3. Tilsett hakkede tomater, hakket gulrot og strimlet kål. Kok i 1 min.
4. Tilsett laurbærblad, salt, pepper og grønnsaksbuljong. Dekk til og kok over middels flamme i 10-15 minutter.
5. Pynt med basilikum før servering.

Fordeler med Weight Watchers Vegetables Soup

1. Å inkludere flere grønnsaker i suppen din gjør det til et sunt valg til lunsj, middag og snacks. Grønnsaker har lite kalorier og mye fiber. Dermed hjelper de vekttap ved å forbedre metthetsfølelsen og regulere sultproblemene dine (1).

7. Keto brokkoli suppe

istock

Serverer - 2; Forberedelsestid - 5 minutter; Steketid - 20 minutter

Ingredienser

• 1 kopp brokkoliblomster
• 2-3 kopper vann
• ¼ kopp fersk krem
• 2 ts smør
• ¼ kopp hakket selleri
• 2 fedd hvitløk, hakket
• ½ ts svart pepper
• Salt etter smak

Hvordan forberede

1. Ha i smøret i en oppvarmet panne.
2. Kast i hakket hvitløk og kok til de blir brune.
3. Ha i brokkoli og selleri. Kast og kok i 4-5 minutter over middels flamme.
4. Tilsett salt og pepper.
5. Overfør grønnsakene til en blender og bland til du får en jevn konsistens.
6. Overfør til en serveringssuppe og tilsett en sjenerøs mengde fersk fløte.

Fordelene med Keto brokkoli suppe for vekttap

1. Brokkoli er en kalorifattig, lite fettfattig og fiberrik grønnsak som er det perfekte valget for alle som ser på vekten (18).
2. Etter gjæring i tarmen produserer kostfiber kortkjedede fettsyrer (SCFA) som forbedrer gastrointestinal helse (19).

8. Proteinpakket soppsuppe

istock

Serverer - 2; Forberedelsestid - 10 minutter; Steketid - 20 minutter

Ingredienser

• 1 kopp hakket sopp
• 1 ts smør
• 1 ss olivenolje
• 2 fedd hvitløk, hakket
• ½ ts blandede italienske tørkede urter
• ½ ts løkpulver
• ½ kopp hvitvin
• 1 kopp grønnsaksbuljong
• 2 ts allsidig mel
• ½ ts pepper
• Salt etter smak
• Persille til pynt

Hvordan forberede

1. Tilsett olivenolje og smør i en oppvarmet panne.
2. Ha i hvitløksfedd og kok til de blir gyldenbrune.
3. Tilsett sopp, blandede italienske urter, løkpulver, pepper og salt. Stek i 3 minutter.
4. Tilsett hvitvinen og kok i 2 minutter.
5. Tilsett mel og grønnsaksbuljong. Rør, dekk og kok i 2 minutter til.
6. Fjern fra flammen.
7. Pynt med persille.

Fordeler med proteinpakket soppsuppe

1. Sopp er rik på protein av høy kvalitet, vitaminer og mineraler og lite fett (20).
2. En årslang studie utført ved Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health fant at erstatning av sopp rødt kjøtt reduserer vekt, midjeomkrets og totalt kroppsfett (21).

9. Delish And Quick Thai Suppe

Shutterstock

Serverer - 2; Forberedelsestid - 10 minutter; Steketid - 20 minutter

Ingredienser

• 1 kopp terning av squash
• ½ kopp gulrot, terninger
• 1 mellomstor tomat, hakket
• 1 mellomstor løk, hakket
• 2 kopper grønnsaksbuljong
• 1-tommers ingefær, revet
• 2 fedd hvitløk, hakket
• 2 ss Thai rød karri
• ½ kan usøtet kokosmelk
• Saft av en halv lime
• 2 grønne chili, skiver
• 1 ts brunt sukker
• 2 ss olivenolje
• Salt etter smak

Hvordan forberede

1. Varm en suppekanne og tilsett olivenolje.
2. Tilsett hakket løk, hakket hvitløk og revet ingefær. Stek i 2 minutter.
3. Legg i butternut squash, gulrøtter og tomater. Stek i 2 minutter.
4. Tilsett vegetabilsk buljong, Thai rød karrypasta, salt, limejuice og kokosmelk. Dekk til og kok i 7 minutter.
5. Fjern fra flammen og rør inn de skivede grønne chiliene.
6. Serveres varm.

Fordelene med delish og rask thailandsk suppe

1. Butternut squash inneholder lite kalorier og fett og mye fiber (22).
2. Den inneholder både løselig og uløselig fiber. Kostfiber styrer appetitten og reduserer energiinntaket (23).

10. Italiensk grønnsakssuppe

istock

Serverer - 2; Forberedelsestid - 10 minutter; Steketid - 20 minutter

Ingredienser

• ½ kopp full hvete pasta
• ½ kopp hakkede, modne tomater
• 1 middels løk, hakket
• ¼ kopp gulrot, hakket
• ½ kopp selleri, hakket
• 1 kvist timian
• 1 laurbærblad
• 1 ½ kopp grønnsaksbuljong
• 4 hvitløksfedd, hakket
• ½ kopp hermetisert smørbønner
• 3 ss parmesan, strimlet
• 1 ss olivenolje
• Salt etter smak
• ½ ts blandede urter
• ½ ts svart pepper
• Frisk basilikum til pynt

Hvordan forberede

1. Varm olivenoljen i en suppekanne og tilsett knust hvitløk for å forbedre smaken.
2. Kok i noen sekunder og tilsett hakket løk og selleri.
3. Kok i 2 minutter og tilsett gulrot, tomater, salt og pepper.
4. Rør inn grønnsaksbuljongen.
5. Kast i laurbærblad og hvetepasta. Dekk til og kok til pastaen blir kokt.
6. Åpne lokket, tilsett italienske blandede urter, og gi det en siste røre.
7. Pynt med fersk basilikum før servering.

Fordelene med italiensk grønnsakssuppe for vekttap

1. Hele hvete forbedrer metthet, reduserer sult og senker termogenesen etter måltid (24).
2. Når full hvete pasta kombineres med grønnsaker, tilfører den suppen mer masse som får deg til å føle deg mett lenger.

Konklusjon

Disse deilige vekttapssuppene er kalorifattige, mettende, raske og enkle å lage hjemme.

Prøv disse suppene til en lett middag sammen med en bolle med salat for å føle deg mett. Ikke bruk disse kalorifattige suppene hele dagen, da det kan senke sukkernivået.

Balansere dem med fullkorn (1 porsjon = 28 g) og en porsjon magert kjøtt hvis du planlegger å ha dem til lunsj eller frokost. Sørg for å trene minst 150 minutter per uke for å øke stoffskiftet.

Snakk med kostholdsekspert for en balansert diettplan for å starte vekttap reisen.

Ekspertens svar på lesernes spørsmål

Hvor mye vekt kan du gå ned på suppedietten?

Kombinert med trening og et sunt kosthold, kan du gå ned 3-5 kilo på en uke på suppekosten.

Er det dårlig å spise suppe hver dag?

Nei, å spise suppe hver dag er ikke dårlig hvis den balanseres med fullkornsblandinger. Å drikke suppe i seg selv er dårlig for deg, da det kan redusere stoffskiftet.

Er suppe nok til lunsj?

Ja, suppe er nok til lunsj hvis den kombineres med mye grønnsaker og en kontrollert mengde fullkorn.

24 kilder

Stylecraze har strenge retningslinjer for innkjøp og er avhengig av fagfellevurderte studier, akademiske forskningsinstitusjoner og medisinske foreninger. Vi unngår å bruke tertiære referanser. Du kan lære mer om hvordan vi sikrer innholdet vårt er nøyaktig og oppdatert ved å lese redaksjonelle retningslinjer.

• Sørg for å trene minst 150 minutter per uke for å øke stoffskiftet, ChooseMyPlate, US Department of Agriculture.

  www.choosemyplate.gov/eathealthy/vegetables/vegetables-nutrients-health

• Næringsverdien av tomater, rød, moden, rå, gjennomsnittlig året rundt, FoodData Central, US Department of Agriculture.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170457/nutrients

• Tilskudd av tomatjuice hos unge kvinner reduserer inflammatoriske nivåer av adipokin uavhengig av kroppsfettreduksjon, Ernæring, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25837214

• Fytokjemisk og terapeutisk potensial for agurk, Fitoterapia, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23098877

• Capsaicin øker følelsen av fylde i energibalansen, og reduserer lysten til å spise etter middagen i negativ energibalanse, Appetitt, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24630935/

• Antiobese effekter av capsaicin-chitosan mikrosfære (CCMS) hos overvektige rotter indusert av høyt fett diett, Journal of Agricultural and Food Chemistry, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24479662/

• Næringsverdien av linser, modne frø, kokt, kokt, uten salt, FoodData Central, US Department of Agriculture.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/172421/nutrients

• Protein, vektstyring og metthet, The American Journal of Clinical Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18469287

• Pulsforbruk, metthetsfølelse og vektkontroll, fremskritt innen ernæring, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3042778/

• Effekter av høyt β-glukanbygg på overvekt av visceralt fett hos japanske individer: En randomisert, dobbeltblind studie, Ernæring, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28870472

• Effekt av frokostblandinger med frokostblanding som varierer i glykemisk indeks og innhold av ufordøyelige karbohydrater på daglig glukosetoleranse hos friske forsøkspersoner, The American Journal of Clinical Nutrition, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18326603/

• Næringsverdien av gulrøtter, rå, FoodData Central, US Department of Agriculture.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170393/nutrients

• Ernæringsverdien til erter, grønne, rå, FoodData Central, US Department of Agriculture.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/170419/nutrients

• Effekter av kostfiber (pektin) og / eller økt protein (kasein eller ert) på metthetsfølelse, kroppsvekt, fett og tarmfermentering i fettfattige, fettinduserte rotter, PLoS One, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4880334/

• Næringsverdi av kikerter (garbanzo bønner, bengal gram), modne frø, kokt, kokt, uten salt, FoodData Central, US Department of Agriculture.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/173757/nutrients

• Ernæringsverdien og helsemessige fordeler av kikerter og hummer, næringsstoffer, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5188421/

• Swiss Chard, Food Source Information, Colorado Integrated Food Safety Center of Excellence, Colorado Department of Public Health and Environment.

  fsi.colostate.edu/swiss-chard/

• Næringsverdi av brokkoli, rå, FoodData Central, US Department of Agriculture.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/747447/nutrients

• Tykktarmshelse: gjæring og kortkjedede fettsyrer, Journal of Clinical Gastroenterology, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16633129

• Anti-fedmeeffekter av medisinske og spiselige sopp, molekyler, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6278646/

• Positiv effekt av sopp erstattet av kjøtt på kroppsvekt, kroppssammensetning og helseparametere. En 1-årig randomisert klinisk studie, Ernæring, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24056209/

• Næringsverdien av squash, vinter, butternut, kokt, bakt, uten salt, FoodData Central, US Department of Agriculture.

  fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/169296/nutrients

• Kostfiber og vektregulering, Ernæringsanmeldelser, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11396693

• Fullkornspasta reduserer appetitten og måltidsindusert termogenese akutt: en pilotstudie, Anvendt fysiologi, ernæring og metabolisme, US National Library of Medicine, National Institutes of Health.

  www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26863235