Leter du etter en deilig og sunn tomatsuppeoppskrift? Så må du prøve disse fantastiske oppskriftene laget av den opprinnelige indiske mesterkokken, Sanjeev Kapoor. Disse suppene har ikke bare en unik smak og smak, men er også raske, mettende og kan konsumeres av alle som forrett eller hovedrett. Så, uten mer forsinkelse, la oss komme i gang og sjekke ut noen tomatsuppeoppskrifter av Sanjeev Kapoor.

Beste tomatsuppeoppskrifter av Sanjeev Kapoor

1. Vegetarisk tomatsuppe med hjemmelagde krutonger

Dette er en deilig tomatsuppeoppskrift som er fylt med ernæring. De skarpe hjemmelagde krutongene får den til å smake enda bedre. La oss starte med en video av Sanjeev Kapoor som gjør sitt kjøkken kung fu og deretter gå videre til de andre tomatsuppesuppene. Værsågod!

2. Stekt hvitløk og tomatsuppe

Shutterstock

Forberedelsestid: 10 minutter Tilberedningstid: 20 minutter Serverer: 2

Ingredienser

• 8 mellomstore tomater
• 1 hvitløk
• 2 ss olivenolje
• 1 mellomstor løk
• 1 laurbærblad
• 2 kvist fersk timian (Ajwain ka phool)
• 1/2 kopp tomatpuré
• 10-12 basilikumblader (Tulsi)
• Knuste sorte pepperkorn
• 1 skive hvitt brød
• Salt etter smak
• Olivenolje å dryppe

Hvordan forberede

1. Skrell løkene og hakk dem grovt.
2. Hakk tomatene grovt.
3. Hakk hvitløk, kast i en bolle og tilsett litt salt og olivenolje. Legg den i ovnen på høy varme til hvitløken er brun.
4. Stek løk, tomater, laurbærblad og salt i olivenolje. Tilsett to til tre fedd hvitløk i dette og hell i litt vann.
5. Tilsett hele den gjenværende hvitløkspæren og timiankvistene og la kjelen koke.
6. Tilsett tomatpuré, basilikumblader og knust pepper.
7. Varm suppen til tomatene er kokte og myke.
8. Sil av blandingen og fjern hvitløksløken og timiankvistene. Du vil sitte igjen med litt tynn anstrengt lager og en tykk blanding.
9. Hold lageret til side for senere bruk.
10. Bland den tykke blandingen, tilsett litt vann om nødvendig. I den siste visp av blanderen, tilsett en skive brun brød i suppen.
11. Tilsett kraften og puréen i en panne og kok blandingen.
12. Server denne unike tomatsuppen, varm, pyntet med basilikumblader.

3. Tykk tomatsuppe

Shutterstock

Forberedelsestid: 10 minutter Tilberedningstid: 20 minutter Serverer: 2

Ingredienser

• 5-6 mellomstore tomater
• 2 ss olivenolje
• 2 middels løk
• 1/2 ts spisskummenfrø (Jeera)
• 3-4 fedd hvitløk
• ½ ts svart pepper
• 4 brødskiver
• Friske basilikumblader
• Salt etter smak

Hvordan forberede

1. Hakk løk og tomater grovt og knus hvitløk.
2. Varm opp en trykkoker og surr spisskummenfrø, løk og hvitløk.
3. Tilsett de hakkede tomatene og rør godt.
4. Tilsett salt og pepper etter smak.
5. Hell to til tre kopper vann og la denne blandingen steke i trykkokeren i omtrent tre fløyter. Når dampen går ned, åpner du trykkkokeren og overfører innholdet til en blenderkanne og lar den avkjøles en stund.
6. Når du er kult, tilsett de trimmede brødskivene og basilikumbladene i blenderkrukken og bland godt.
7. Varm den blandede suppen og server den varm med et pynt du ønsker.

4. Makaroni og tomatsuppe

Shutterstock

Forberedelsestid: 30 minutter Tilberedningstid: 20 minutter Serverer: 1

Ingredienser

• ½ kopp makaroni
• 2 mellomstore tomater
• 1 ss smør
• 2-3 fedd hvitløk
• 1 liten løk
• 4 ss tomatpuré
• 5 kopper grønnsakskraft
• ⅔ ts sort pepper
• 8-10 basilikumblader
• Salt etter smak

Hvordan forberede

1. Kok makaroni som angitt på pakken og hold den til side etter å ha silet vannet.
2. Hakk tomatene og løken og knus hvitløksfeddene.
3. Varm opp smøret i en dyp panne og surr hvitløk, løk og tomater i den.
4. Kok dem godt i ca 5-8 minutter og tilsett deretter tomatpuréen.
5. Når puréen er kokt og blandet godt med de andre ingrediensene, tilsett grønnsakskraft, salt og sort pepper og kok i ca 3-4 minutter.
6. Rett før servering, tilsett makaroni og pynt retten med basilikumblader. Serveres til glede for gjestene dine.

5. Tomat- og fennikelsuppe

Shutterstock

Forberedelsestid: 10 min Tilberedningstid: 20 minutter Serverer: 4

Ingredienser

• 6 mellomstore tomater
• 100 gram fennikelfrø (saunf)
• 2-3 ss olivenolje
• 1 middels løk
• 7-8 hvitløksfedd
• ⅔ ts sort pepper
• 1 haug fersk koriander
• 3-4 ss ferske korianderblader
• 1 ss ekstra jomfruolivenolje
• Salt etter smak

Hvordan forberede

1. Hakk løk og tomater.
2. Surr hvitløk, løk og svarte pepperkorn i olivenolje.
3. Tilsett tomatene i dette og kok godt.
4. Fest fennikelfrøene i en musselinsklut og legg den i pannen.
5. Dekk til pannen og la den koke i 2-3 minutter.
6. Fest korianderstenglene sammen og legg dem i pannen.
7. Tilsett to til tre kopper vann og salt etter smak. Etter å ha kokt den i 3-5 minutter, fjern fennikelposen og korianderbunten.
8. Tilsett hakket koriander og olivenolje.
9. Hell denne blandingen i en bolle og bland grovt eller fint etter dine preferanser. Serveres varm.

6. Tomat, gulrot og kokosnøttesuppe

Denne smaker fantastisk! video (på hindi) for å vite hvordan du lager denne tomatsuppen hjemme. Ingrediensene og anvisningene er nevnt etter videoen.

Forberedelsestid: 5 minutter Tilberedningstid: 25 minutter Serverer: 4

Ingredienser

• 1 ½ kopp hakkede tomater
• 1 kopp revet kokosnøtt
• 3 ss olivenolje
• 5-6 fedd hvitløk
• 1 hakket løk
• ½ kopp skiver gulrot
• 1 lite laurbærblad
• 2 små grønne chili
• 2 kopper vann eller grønnsakskraft
• 1-2 ss fersk fløte
• Nykvernet sort pepper

Hvordan forberede

1. Varm oljen i en panne.
2. Tilsett hvitløksfedd, gulrot, laurbærblad og revet kokosnøtt.
3. Rør i omtrent et minutt eller to.
4. Tilsett grønne chili, hakkede tomater og salt etter smak.
5. Rør i et minutt og tilsett deretter vann eller grønnsakskraft.
6. Dekk til og kok på middels varme til tomatene er kokt ordentlig.
7. Øs tomatene og andre ingredienser fra pannen og kast dem i en blender.
8. Tilsett en kopp lager i blenderen og sus den.
9. I mellomtiden siles den gjenværende væsken i en annen stor panne.
10. Tilsett den blandede tomaten og kok til den begynner å koke.
11. Tilsett en spiseskje eller to med fersk krem. Bland godt og fjern fra flammen.
12. Bruk en øse til å helle suppen i en bolle.
13. Pynt med nykvernet sort pepper.

7. Tomat og basilikum suppe

Shutterstock

Forberedelsestid: 5 minutter Tilberedningstid: 30 minutter Serverer: 2

Ingredienser

• 1 kopp grovhakkede tomater
• 1 laurbærblad
• 10 svarte pepperkorn
• 1 middels løk, skiver
• 8 fedd hvitløk, hakket
• ½ kopp selleri, finhakket
• 2 ss olivenolje
• 1 middels gulrot, grovhakket
• 1 ss gram mel
• 1 ts sukker
• 15 basilikumblader
• Vann
• Salt etter smak

Hvordan forberede

1. Varm pannen og tilsett oljen.
2. Kast pepperkornene, løken og laurbærbladet. Kok til hakket løk blir gjennomsiktig.
3. Tilsett selleri, hvitløk og en spiseskje vann.
4. Rør og kok i et minutt.
5. Tilsett tomat, gulrot og noen få basilikumblader. Kok til alt kommer sammen.
6. Tilsett en kopp vann, dekk til lokket og kok i 10 minutter.
7. Fjern fra flammen og bruk en stavmikser for å blande ingrediensene i pannen til en jevn pasta.
8. Varm opp en stekepanne, tørr grammelet og tilsett det i tomatsuppen.
9. Tilsett nykvernet sort pepper, sukker og salt i suppen. La det småkoke i 2 minutter.
10. Fjern fra flammen. Overfør den til to suppeskåler, og pynt med basilikumblader.

8. Tomat- og Roti-suppe

Shutterstock

Forberedelsestid: 10 minutter Tilberedningstid: 15 minutter Serverer: 2

Ingredienser

• ½ kopp hakket tomat
• 2 fedd hvitløk, finhakket
• 1 ss olivenolje
• ½ ts nykvernet sort pepper
• 2 rester av rotis
• 1 kopp rest dahl
• 1 ss fersk fløte
• Salt etter smak

Hvordan forberede

1. Varm en spiseskje olivenolje i en panne og surr den hakkede hvitløken.
2. Tilsett tomat, salt og pepper og stek i et minutt.
3. Tilsett en kopp vann og kok opp.
4. Varm opp en stekepanne og skål den resterende rotisen til de blir sprø.
5. Tilsett resterende dal i pannen som inneholder tomaten og bland godt. Stek i ca 3 minutter.
6. Bruk en stavmikser for å blande den til en jevn pasta.
7. Tilsett salt og fersk fløte og la koke i 2 minutter.
8. Bland roti-skivene og server den varm.

9. Krem av tomatsuppe

Shutterstock

Forberedelsestid: 10 minutter Tilberedningstid: 15 minutter Serverer: 2

Ingredienser

• 1 kopp hakket tomat
• 2 ts smør
• 1 kopp vann
• 1 ts maismel
• 2 ss olivenolje
• ½ kopp skiver gulrot
• 1 laurbærblad
• ½ kopp hakket løk
• 2 fedd hvitløk
• 6 pepperkorn
• 1 ts sukker
• Salt etter smak

Hvordan forberede

1. Varm opp oljen og smøret.
2. Kast i laurbærblad, løk og selleri. Stek i 3 minutter.
3. Tilsett skivede gulrøtter og hvitløksfedd. Stek i 2 minutter.
4. Tilsett tomat, salt og pepper.
5. Tilsett vann. Dekk til og la det småkoke til det koker opp.
6. Fjern fra flammen.
7. Fjern laurbærbladet og
8. bland blandingen til en jevn pasta.
9. Sett den tilbake på middels flamme. Tilsett sukker og maismel.
10. Rør og kok til konsistensen blir tykk.
11. Serveres varm.

10. Honning, tomat og løksuppe

Shutterstock

Forberedelsestid: 15 minutter Tilberedningstid: 30 minutter Serverer: 2

Ingredienser

• 1 kopp hakket tomat
• 1 laurbærblad
• 2 middels løk, skiver
• 4 fedd hvitløk
• 2 ss olivenolje
• ½ kopp hakket selleri
• 2 ss honning
• ½ ts nykvernet sort pepper
• 1 ts gram mel
• 1 ss fersk fløte
• 1 kopp vann
• Salt etter smak

Hvordan forberede

1. Varm oljen i en panne. Tilsett laurbærblad og løkskiver.
2. Kok til løkskivene blir gjennomsiktige.
3. Tilsett hvitløk, tomater og selleri.
4. Tilsett vann. Dekk til og la det småkoke i 15 minutter.
5. Fjern fra flammen og bruk en stavmikser for å blande den til en jevn pasta.
6. Sett den tilbake på flammen. Tilsett gram mel, honning, salt og sort pepper.
7. Stek i 3 minutter.
8. Pynt med fersk fløte og server den varm.

Dette er våre topp 10 valg. Lag en av dem, så vet du hvorfor Sanjeev Kapoors oppskrifter er de beste. Så få de tomatene ut og lag en deilig suppe. Jubel!