10 smarte bytter av stekt mat for å gjøre deg sunnere

Hvorfor må alt velsmakende være usunt? Ta saken med stekt mat, for eksempel. Bare omtale av stekt mat får munnen til å vanne. Vi elsker alle å smake på stekt mat, uten å vite om det faktum at vi fyller kroppen vår med unødvendige kalorier, mettet fett og transfett. Steking er en av de usunste matlagingsmetodene. Selv de sunne ingrediensene blir frarøvet næringsstoffene når de stekes i olje, smør eller ghee. Men det er ikke tilbakevist at stekt mat er behagelig for smaksløkene våre, og det er skadelig for helsen vår. Sunn og næringsrik mat, derimot, antas ofte å være kjedelig. Men med noen få triks og vendinger kan til og med sunn mat gjøres interessant og velsmakende nok til å erstatte stekt mat. Høres usannsynlig ut? Så må du lese videre!

Topp 10 smarte bytter av stekt mat:

Nedenfor er noen smarte bytter for stekt mat med ubetydelige helsemessige konsekvenser. Få det beste fra begge verdener med disse ideene - smak og ernæring!

1. pommes frites:

Bilde: Getty

Når vi snakker om stekt mat, er det første som kommer opp i tankene våre pommes frites. Dette er en av de mest konsumerte stekte matvarer over hele verden og er fylt med kalorier. En middels mengde pommes frites fra Mc. Donald's inneholder 390 kalorier og 19 gram fett. Nå kan det hende du spør om hvordan pommes frites kan være sunt. Vel, selv pommes frites kan gjøres sunnere ved å bake dem. Alt du trenger å gjøre er å kaste pommes fritesstrimlene i rapsolje, hvitløkssalt, nykvernet pepper og veldig lite kosher salt. Legg dem på en bakepanne foret med papirhåndklær og bake dem i 35 minutter eller til de er gyldenbrune og snu dem etter hvert 10. minutt. Du får pommes frites som har relativt lave kalorier og likevel har samme smak.

2. smultringer:

Bilde: Getty

De varme friterte smultringene nytes av alle. Imidlertid er de også fylt med kalorier og fett. En enkelt glasert smultring inneholder ca 250 kalorier og 13 gram fett, mens de med kremfyll inneholder 400 kalorier og 17 gram fett. I stedet for lettbakte kanelboller. Du kan starte med å tilberede en krem ​​med 1/3 kopp margarin og en kopp sukker. Tilsett 1 ½ kopp mel, 1 ½ kopp bakepulver, ½ kopp skummet melk, ½ ts salt og ¼ ts muskat. Ha denne blandingen i mini-muffinsformer og stek ved 375 grader i 15 minutter. Dryss smultringkulene med smeltet smør og beleg dem med en blanding av ½ kopp sukker og 2 ss kanel. Du får de samme smultringene med bare 50 kalorier og 3 gram fett per ball.

3. Epleskiver:

Bilde: Getty

Dette kan komme som en overraskelse, men epleskiver kan være en sunn erstatning for stekt mat. Du kan bytte de kjeksene med skarpe epleskiver sammen med salte skarpe cheddar. En enkelt hveteknekker inneholder ca. 40 mg natrium, som selvfølgelig er ganske usunt. Epleskiver, i tillegg til å øke fruktkonsumet ditt, inneholder lite kalorier og inneholder ubetydelig mengde natrium.

4. Potetgull:

Bilde: Getty

Potetgull er en populær matbit som kan nytes når som helst på dagen. Men vet du at denne salte snacken kan øke kaloriinntaket ditt med enorme mengder? Bare en enkelt potetgull inneholder 10 kalorier, noe som betyr at en hel pakke kan laste kroppen din med 300 kalorier om gangen. En mellomstor potet inneholder derimot bare 110 kalorier. Så du kan se forskjellen. Hvis du synes det er vanskelig å gi opp de deilige potetgullene, kan du definitivt gjøre dem sunnere ved å bake dem i stedet for å steke. Du kan kutte potetene i skiver med jevn tykkelse ved hjelp av et skjæreblad for matprosessor. Gni ca ½ ts olivenolje og et hvitløksfedd på bakeplaten. Legg potetskivene drysset med salt og pepper og stek på 350 grader i ca 10 minutter. Roter pannen, stek i ytterligere 10 minutter.Fortsett å snu sjetongene mens du baker dem. Avkjøl dem på papirhåndklær og oppbevar dem i en lufttett beholder. Disse er sunnere enn de fettete stekte versjonene og tilfredsstiller utskjæringene dine på samme måte.

5. Reddiker:

Bilde: Getty

Disse grønnsakene behager ikke mange, men tro meg, de kan være en flott erstatning for usunne stekte maisflis, som inneholder mye karbohydrater. I stedet for å ha maisflis og rømme som snacks, kan du prøve å varme opp ferske reddikskiver og litt jalapenos. Dypp dem i kremaktig fettfri gresk yoghurt og nyt sunn matbit.

6. Bakt kylling:

Bilde: Getty

Sprø stekt kylling er en varm favoritt, og man ender vanligvis opp med å spise mer enn man burde. Men vet du at bare ett stekt kyllingbryst pakker 320 kalorier, 14 gram fett og hele 1130 milligram natrium? Bakt kylling er et sunnere alternativ hvis du vil holde øye med vekt og helse. Du kan enkelt tilberede den hjemme. Bare smelt ca 1/3 kopp smør i en bakebolle. Bland i en annen tallerken ½ kopp mel, ¼ ts pepper og en teskje hver med salt og paprika. Coat noen vasket kyllingdeler med denne blandingen og hold dem med skinnsiden ned på bakebollen fordelt med smør. Stek ved 45 grader i omtrent en halvtime, og snu dem hvert 15. minutt. Resultatet - du får kyllingen med samme smak som bare inneholder 142 kalorier og 3 gram fett.

7. Pita Chips:

Bilde: Getty

Pita chips er et sunt alternativ for tortilla chips, som inneholder mye kalorier. Bare 10 tortillachips inneholder 150 kalorier og 7 gram fett. Pita chips, derimot, inneholder bare 8 kalorier per stykke. De er ganske enkle å forberede. Bare pensle litt olivenolje på de grove sidene av fullhvete pitabrød. Del dem i små trekanter og dryss dem med salt, parmesanost og sort pepper. Stek dem på 350 grader i ca 10 minutter eller til de blir gyldenbrune og sprø. Du kan bruke forskjellige krydder som hvitløkspulver, chilipulver eller italienske krydder. Disse sjetongene er deilige både varme og kule og kan nytes sammen med hvilken som helst rett.

8. Bakte løkringer:

Bilde: Getty

De sprø løkringene lager en deilig tilbehør med burgere og smørbrød. Oppskriften er enkel. Skjær løkene i ½ tomme tykke skiver. Bløtlegg dem i kjernemelk i 3 timer, og deretter med ½ kopp mel og ½ ts hver salt og sort pepper, legg dem i en glidelås og rist godt. Visp en eggehvite med 2 ss melk og en klype cayenne. Dypp ringene i denne blandingen og beleg dem med panko-brødsmuler. Legg disse på et bakeplate og stek i ca 12 minutter eller til de blir gyldenbrune.

9. Fylte brødsopp:

Bilde: Getty

Fem råsopp inneholder bare 20 kalorier og ikke noe fett, men steking laster dem med 200 kalorier og 13 gram fett. For å få samme smak, men konsumere færre kalorier, kan du prøve fylte sopp i stedet. Bland ½ kopp hver med revet parmesanost og brødsmuler, 2 hakkede hvitløksfedd, 2 ss hver av oliven- og persilleoljer og en klype svart pepper. Fjern stilkene fra ca 30 hvite sopp og fyll sopphettene med denne blandingen og beleg dem med litt olivenolje. Drypp en spiseskje olivenolje på et bakeplate, legg disse utstoppa soppen på den og stek ved 350 grader i 25 minutter.

10. Bananchips:

Bilde: Getty

Disse søte og sprø banan chips er en annen stekt mat som er fylt med kalorier og fett. Bare en halv kopp servering inneholder 170 kalorier og 10 gram fett, hvorav 8 gram er mettet fett. Et sunnere alternativ er å erstatte de stekte bananchipsene med hjemmelagde bakt chips, som inneholder bare 105 kalorier og mindre enn 1 gram fett i omtrent 30 chips. Akkurat som potetgull kan du bake dem på 200 grader i 1 til 3 timer og dryss dem over litt kosher salt og en klype sukker.

Så nå kan du jukse ganen med noe sunn mat som smaker like god, om ikke bedre enn alle de stekte godbitene! Prøv disse leppeklatterne og hold deg frisk!

Liker du stekt mat? Hvilken er din favorittrett? Har du noen gang prøvd et sunnere alternativ? La oss snakke, i kommentarfeltet nedenfor.