10 Bemerkelsesverdige matta ris fordeler du må vite

Slår ris deg bare som en overbelastning av usunne karbohydrater? Er du lei av å måtte finne eksotiske nye erstatninger og måltider for å holde kostholdet ditt? Bekymre deg ikke mer! Rustikk og fullpakket med ernæring, har vi begrenset den sunneste typen ris for deg. Det er matris vi snakker om! Her diskuterer vi om matrisrisfordeler i detalj.

Vil du vite mer? Fortsett og les videre!

Matta Rice - A Brief:

Matta-ris, også kjent som Rosematta-ris, Palakkadan Matta-ris, Kerala rød ris eller rød parboiled ris, kommer lokalt fra Palakkad-regionen i Kerala, India. Brukt i et bredt utvalg av matvarer, kan Matta-ris fås som vanlig ris, eller brukes til å lage idlis, appams og snacks som murukku og kondattam.

Vokst i tett svart bomullsjord i deler av Kerala og Karnataka, har disse gulrøde riskornene sin egen unike smak og smak. Ikke bare det, den har en fin jordsmak som gjør den til et godt tilbehør til lam, storfekjøtt og annet viltkjøtt. I tillegg gir vi deg ti helsemessige fordeler for å virkelig overbevise deg om å inkludere Matta-ris i ditt neste måltid!

Topp Matta ris fordeler

Sjekk ut noen av de beste helsemessige fordelene med matris.

1. Næringsrik

Annet enn den unike smaken, har den røde perikarpen i denne risvarianten et høyt innhold av næringsstoffer. Pericarp er det sunne ytre laget av riskornet. Oftere enn ikke, har polerte rissorter en tendens til å miste dette verdifulle laget når de males ut for å virke blanke og rene. Matta-ris eller Kerala-rød ris beholder imidlertid denne ytre strøk for all sin naturlige godhet. Med økte mengder mineraler, vitaminer, fiber og mer, går Matta-ris for gull med sitt bidrag til et sunnere kosthold.

2. Ikke bare karbohydrater

Parkokning av denne risen hjelper ytterligere til å beholde ernæringen, slik at du kan være rolig og vite at ditt siste måltid ikke bare var fullt av karbohydrater. Velg å ta den upolerte varianten av Matta-ris, slik at du ikke går glipp av de utrolige fordelene som er skjult i det ytre belegget av disse riskornene.

3. Beste kilde til magnesium

Matta Rice er også en stor kilde til magnesium. Magnesium er et viktig makromineral som kreves hver dag for god helse. Den brukes i flere enzymatiske reaksjoner i kroppen din, og dens mangel kan føre til flere helsemessige forhold.

En halv kopp Matta-ris har nærmere 42 g magnesium (1). Fra å hjelpe nervesignaltransmisjon til å forhindre hjertesykdom og osteoporose, er Magnesium en viktig komponent for å holde seg sunn!

4. Reduserer risikoen for visse sykdommer

Å forbruke hele Matta-riskorn kan redusere risikoen for hjertesykdom og visse kreftformer betydelig. På grunn av det lavere innholdet av fett, mettet fett og kolesterol, er Matta-risen hjertevennlig og holder de viktige blodkarene fri for tresko og blodpropp.

5. Reduser risikoen for diabetes

En av de beste fordelene med matris inkluderer behandling av type 2-diabetes effektivt. Type 2 diabetes mellitus er en av de mest utbredte kroniske sykdommene i dag, og rammer store befolkninger over hele verden, inkludert barn (2). Ukontrollert type 2-diabetes kan forårsake svekkende sykelighet i nesten alle kroppens organsystemer, noe som påvirker og svekker livskvaliteten.

Fullkornig Matta-ris har vist seg å redusere risikoen og forekomsten av denne fryktede sykdommen hos forbrukerne. På grunn av det høye magnesium- og kalsiuminnholdet, spesielt i perikarpen, beskytter Matta-ris mot å utvikle insulinresistens, og forbedrer det optimale glukoseopptaket, slik at du holder deg sunn og fri for sykdom.

6. Oppfyller ditt daglige fiberkrav

Mest nyttig midt i dagens tid med hurtigmatmani og raffinert mat, Matta ris oppfyller ditt daglige fiberbehov for å hjelpe fordøyelsen. Rik på fiber holder det fordøyelsessystemet ditt jevnt. Fiber hjelper til med å tilsette volum og smøring i avføring, uansett hva ditt vanlige kosthold kan være (3). Rik på fiber, vil Matta-ris hjelpe deg med å behandle det! Ikke bare det, det høye fiberinnholdet vil gjøre at du føler deg mettere, selv når du spiser mindre. Dette betyr at du spiser akkurat den rette mengden av ditt daglige kaloriinntak. Akkurat det du lette etter for å hjelpe deg med å gå ned i vekt!

7. Senker absorpsjonen av karbohydrater

Det høye fiberinnholdet forbedrer også dets antidiabetiske egenskaper ved å senke absorpsjonen av karbohydrater. Dette hjelper med å kontrollere blodsukkeret som vanligvis følger med et måltid med høyt sukkerinnhold.

8. Kilde til vitamin A og B

Foruten magnesium tilfører Matta-ris også andre vitaminer og mineraler i kostholdet ditt. Dens næringsrike pels inneholder sjenerøse mengder vitamin A, og noen former for vitamin B. Disse er ekstremt viktige for å opprettholde mange systemer i kroppen din og leve sunt.

9. Reduserer forhøyet blodtrykk

Med sitt høye fiberinnhold og lave glykemiske indeks kan rød Matta-ris indirekte hjelpe deg med å redusere blodtrykket! En av årsakene til høyt blodtrykk er tendensen til å spise for mye. Matta ris hjelper deg å holde deg i form ved å gi deg en følelse av tidlig fylde, slik at du kan klare og til en viss grad til og med kontrollere høyt blodtrykk!

10. Stor kilde til kalsium

Det høyere kalsiuminnholdet i denne risen gjør det også sunnere enn den konvensjonelle hvite risen som folk flest favoriserer. Denne hvite risen har vanligvis mistet det meste av sin essensielle ernæring under poleringsprosessen. Kalsium er viktig i alle aldre og stadier av livet.

Fra å spille en viktig rolle i vekst i barndommen til å være en avgjørende komponent i muskelhelse og -funksjon, holder kalsium også bein og tenner sterke og sunne (4). Spesielt viktig for kvinner etter overgangsalderen, kompletterer Matta-risen dietten med en god dose kalsium, og beskytter deg mot smertefulle og tungvint sykdommer som osteoporose og svekkede bein.

Nå som du vet alle fordelene med Matta-ris, hold deg stressfri og vet at hvert måltid du lager, kan du se frem til å ikke bare nyte de unike og fargerike smaker, men også holde deg i form og sunn med hver bit!

Hvordan hjalp dette innlegget ditt med matrisefordeler deg? Fortell oss ved å kommentere i ruten nedenfor!