Innholdsfortegnelse:
- Hvilke næringsstoffer inneholder aprikosfrø?
- Vil spise aprikosfrø drepe deg?
- Kan aprikosfrø være med på å behandle kreft?
- Hvordan spise aprikosfrø?
- Hvor mange aprikosfrø skal du spise om dagen?
Abrikos ( Prunus armeniaca ) er et medlem av Rosaceae-familien og mest populært dyrket i Tyrkia og India.
Frøene til aprikoser brukes til å utvinne olje. Abrikosolje brukes i parfymer, sjampo og medisiner.
Abrikosfrø er rike på fettsyrer og proteiner (1). Det antas at aprikosfrø kan redusere risikoen for kreft, men for tiden er forskningen på dette området usikker.
På grunn av tilstedeværelsen av forbindelser som amygdalin og laetrile, er aprikosfrø faktisk giftige i naturen. Bruken av aprikosfrø for kreftbehandling er kontroversiell på grunn av mangel på vitenskapelig bevis og kliniske studier på mennesker.
La oss se på næringsinnholdet, anbefalt dosering og de vitenskapelige studiene om effekten av aprikosfrø på kreftceller.
Hvilke næringsstoffer inneholder aprikosfrø?
- Aprikosfrø er rike på olje, noe som utgjør 50% av det totale innholdet. Den inneholder også sunne umettede fettsyrer som linolsyre, linolensyre og oljesyrer (1).
- Rundt 25% av aprikosfrø er protein, som hovedsakelig er albumin (1).
- Det totale fiberinnholdet i et aprikosfrø er bare 5% (1).
- Abrikosfrø inneholder amygdalin (vitamin B17) i den høyeste konsentrasjonen. Det anses å være et av de mest essensielle enzymene som finnes i aprikoskjerner (1).
Det er mye debatt rundt forbruket av aprikosfrø. Det antas at det kan være dødelig. La oss sjekke ut fakta nedenfor.
Vil spise aprikosfrø drepe deg?
Kronisk inntak av aprikoskjerne rapporteres å forårsake cyanid-toksisitet (2). Abrikosfrø inneholder forskjellige toksiner som cyanid, amygdalin (et cyanogen) og β-glukosidase (en enzymkatalysator) (2), (3), (4).
Biting på frøene hydrolyserer amygdalin og β-glukosidase, noe som øker toksisiteten til aprikoskjerner (5). Flere tilfeller av cyanidforgiftning forårsaket av inntak av aprikoskjerner er rapportert (5), (6).
Annals of Tropical Pediatrics publiserte også en retrospektiv diagnostisk studie om cyanidforgiftning forårsaket av å spise aprikosfrø hos 13 barn (7).
Selv om symptomene kanskje ikke vises umiddelbart, er det rapportert om toksiske effekter som kvalme, hodepine, sløvhet, søvnløshet, senking av blodtrykk og smerter i muskler og ledd (8).
Noen få dødsfall, særlig hos barn, er også rapportert (9). FDA har ansett det som utrygt som både mat og stoff (10).
Så her er det viktigste spørsmålet…
Kan aprikosfrø være med på å behandle kreft?
Laetrile eller vitamin B17 er en syntetisk form av amygdalin. Det er et cyanogent glykosid som er tilstede i aprikosfrø. Laetrile har blitt brukt til å behandle kreft som en alternativ terapi (11).
I en in vitro- studie publisert i Food Science and Biotechnology ble det rapportert at ekstraktene av søt aprikos og bitre mandelkjerner har antioksidant-, antimikrobielle og antitumoregenskaper. Den sier at aprikosekstrakter kan forhindre vekst av humane bryst-, kolon- og hepatocellulære (lever) kreftcellelinjer (12).
En in vitro- studie har rapportert muligheten for å bruke aprikoskjerner som en del av diettbehandling mot kreft. Det ble observert at amygdalinen i aprikosfrø kunne undertrykke utviklingen av kreft i HT-29 tykktarmskreftceller (13).
Amygdalin har blitt rapportert å indusere apoptose (celledød) i kreftceller ved å hemme cellesyklusen. Forfatterne hevder at det er en "feil tro" at amygdalin forårsaker cyanid toksisitet (14). Imidlertid er kliniske studier fortsatt nødvendige for å bevise disse effektene på mennesker.
En systematisk gjennomgang av 36 studier fant at dataene som er tilgjengelige om potensielle fordeler med laetril (funnet i aprikosfrø) for kreftbehandling, er ufullstendige (15).
Flere artikler om forskningsanalyse har hevdet at krefteffekter av amygdalin eller laetrile er falske på grunn av mangel på gyldige kliniske data (16), (17).
Siden det meste av informasjonen som er tilgjengelig om kreftfremkallende virkning av aprikosfrø er anekdotisk, har suksessraten for denne behandlingen ikke blitt rapportert i det offentlige rom.
Den blandede forskningen påstander og rapporter om toksisitet av aprikosfrø gjør dem til en mindre enn ideell behandling for kreft. Selv National Cancer Institute (NCI) godkjenner ikke det (18).
Selv om det er blandede rapporter om cyanidtoksisiteten til aprikosfrø, kan du konsumere dem i små mengder. Finn ut hvordan i neste avsnitt.
Hvordan spise aprikosfrø?
Gropen som finnes i midten av aprikosfrukten inneholder frø eller kjerne. Fjern aprikosgropen fra frukten. Bruk en nøtteknekker til å åpne gropen og avsløre frøet. Kast gropen og spis frøene. Kontakt lege umiddelbart hvis du opplever bivirkninger, som kvalme eller svimmelhet.
Hvor mange aprikosfrø skal du spise om dagen?
Det er ingen nøyaktige